【南港漢來大飯店】東方樓 頂級粵菜

過橋蚌片湯：桌邊服務倒入熱高湯，保持象拔蚌爽脆嫩度。
招牌叉燒皇：預訂限定，每日限量，以果泥醬汁提味，外層焦脆內層柔軟。
桂花酒釀芝麻湯圓：桂花增添香氣，芝麻湯圓Q軟，酒釀酸甜可口。
果味黑醋酥肉：改良版咕咾肉，酸甜果香醬汁，酥脆外皮包覆柔軟肉質。
陳皮銀耳燉梨：銀耳膠質豐厚，搭配陳皮和梨子，滋補養生。
潮州滷水拼盤：滷水入味的鴨血、豆腐、鵝胗，沾醋或辣醬提味。
椰香佛跳牆：以香水椰子盅裝載，結合理念佛跳牆精華，清爽甜美。
金不換蒜子焗鱸鰻：桌邊服務烹調，蒜子、九層塔等香料提味，鱸鰻鮮嫩多汁。
香蔥三蝦炒飯：三蝦包含蝦仁、蝦籽和蝦油，香氣十足，口感豐富。
魚籽蝦餃皇：蒸籠單顆獨立盛裝，兩種蝦肉交疊入餡，鮮脆可口。
鴨血：潮州滷水拼盤中的食材，滷水入味，柔軟好入口。
錦繡八寶冬瓜盅：以冬瓜為器皿，盛裝海鮮、鴨肉等食材，風味豐富。
豆腐：潮州滷水拼盤中的食材，入味軟嫩，略帶鹹味。
起士蜂巢炸芋角：芋泥內餡中加入雞肉末和蟹肉，搭配起士蜂巢酥皮，香脆可口。
脆皮燒鴨：烤鴨經典菜色，皮脆肉嫩，過橋蚌片湯中的一道。
鵝胗：潮州滷水拼盤中的食材，口感脆彈，不老韌。
燕窩棗汁焦糖布蕾：中西合璧甜點，焦糖布蕾搭配燕窩和棗汁，香甜滋補。
水蜜桃牛奶霜淇淋：夏季限定冰品，水蜜桃風味濃郁，搭配牛奶霜淇淋，清涼解暑。