簡介
鮨 野村 のむら是一家位於台北市大安區的米其林一星江戶前壽司餐廳。由來自日本的壽司職人工藤裕二親自料理，提供預約制的套餐料理。特色之一是使用兩種不同的醋飯搭配不同食材，呈現出豐富多變的風味。餐廳選用頂級新鮮食材，並重視食材的季節性和原味。此外，主廚野村裕二以其風趣健談的個性聞名，為用餐增添不少樂趣。
基本資料
Google評分： |
4.5 / 602則 (4個月前) (詳情) |
官方網站： |
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所屬商圈： |
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鄰近交通： |
捷運信義安和站
(約400公尺)
捷運國父紀念館站 (約700公尺) |
地址： |
台北市 大安區 仁愛路四段300巷19弄4號 |
位置： |
在Google Map上檢視 |
電話： |
02 2707 7518 |
營業時間： |
星期一: 休息 星期二: 12:00 – 14:00, 18:30 – 22:00 星期三: 12:00 – 14:00, 18:30 – 22:00 星期四: 12:00 – 14:00, 18:30 – 22:00 星期五: 12:00 – 14:00, 18:30 – 22:00 星期六: 12:00 – 14:00, 18:30 – 22:00 星期日: 12:00 – 14:00, 18:30 – 22:00 |
推薦菜單及價位
（以上資訊僅供參考，實際價格以店家為主）
食記摘要
北海道七七米兩種米加上富士山泉水烹煮...搭配不同食材交互使用...中午套餐價位...晚上套餐價位...果馥用餐當天是平日晚餐...當天特意點了兩種價位想看看差異...沒吃飽就來個鐵火卷
(詳全文)
比目魚生魚片
松葉蟹魚子醬
軟絲握壽司
牡丹蝦握壽司
黑鮪魚中腹握壽司
2年內
北海道七七米兩種米交互使用...中午套餐價位...晚上套餐價位...用餐當天是平日晚餐...當天特意點了兩種價位想看看差異...北海道水章魚...沒吃飽就來個鐵火卷
(詳全文)
比目魚生魚片
松葉蟹魚子醬
軟絲握壽司
牡丹蝦握壽司
黑鮪魚中腹握壽司
2年內
餐室裝潢雖簡約...平價美味連鎖火鍋不趕時間...冰淇淋自助吧吃到飽...好逛好吃的西門町...飲料吃到飽...低中高價位台北SPA按摩...台北燒肉吃到飽
(詳全文)
壽司
江戶前壽司
有機越光米
北海道七星米
富士山泉水
2年內
灰色系的裝潢...訂位時要先付1人訂金2000元...3000元的10貫壽司套餐...5000元的15貫壽司套餐...店員會詢問今天想點的價位還有忌口的食材...菜色非常多...上半場菜色
(詳全文)
3年內
服務與用餐氣氛各方面都具有一定的水準...簡約樸實的日式裝潢...並於預約完成後支付訂金2000元...因此整體看起來格外的清新整潔...但整體口感溫潤滑順...野村壽司的晚餐套餐價格為NT...含訂位時預付的2000元
(詳全文)
軟絲握壽司
山藥細麵佐小魚
星鰻苗湯
石鯛生魚片
毛蟹佐鮭魚卵
3年內
灰色系的裝潢...訂位時要先付1人訂金2000元...3000元的10貫壽司套餐...5000元的15貫壽司套餐...店員會詢問今天想點的價位還有忌口的食材...菜色非常多...上半場菜色
(詳全文)
軟絲
玉子燒
香魚細麵
10貫壽司套餐
5000元的15貫壽司套餐
3年內
灰色系的裝潢...訂位時要先付1人訂金2000元...3000元的10貫壽司套餐...5000元的15貫壽司套餐...店員會詢問今天想點的價位還有忌口的食材...菜色非常多...上半場菜色
(詳全文)
3年內
收一成服務費...目前心中最喜愛的江戶前壽司...以保米粒新鮮...針對不同種類的魚生分別搭配赤醋飯或白醋飯...以下先特別列出當日最愛的三貫握壽司...當天最愛是熟成處理完美的中腹...咬下後可以感受尾韻熟成甜味
(詳全文)
3年內
