簡介
菓湜小料理是一家位於花蓮市中心的高級日式無菜單料理店，曾在2017年獲得食尚玩家的推薦，也被在地人評為五星級美食名店。
菓湜小料理主打新鮮海味，由廚師依當季食材精心設計無菜單料理，每道菜色都充滿創意和巧思，讓顧客體驗獨特且美味的日本料理。店內氣氛溫馨舒適，空間不大，建議事先預約。
菓湜小料理主打新鮮海味，由廚師依當季食材精心設計無菜單料理，每道菜色都充滿創意和巧思，讓顧客體驗獨特且美味的日本料理。店內氣氛溫馨舒適，空間不大，建議事先預約。
基本資料
Google評分： |
4.9 / 47則 (詳情) |
官方網站： |
按此連結 |
所屬商圈： |
|
鄰近交通： |
花蓮火車站 (約1000公尺) |
地址： |
花蓮縣 花蓮市 延平街148巷2號 |
位置： |
在Google Map上檢視 |
電話： |
03 835 9559 |
推薦菜單及價位
（以上資訊僅供參考，實際價格以店家為主）
食記摘要
訂了菓湜小料理晚餐1500的無菜單料理，沒有太大的驚艷感，師傅作工很細緻，但是魚料少了點會讓人「哇~」鮮甜味。也許只是當天的魚獲，或是個人口味喜好不同吧。
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Natasha Wang
超過3年
雖高貴但氣氛輕鬆且富有溫度的晚餐...日式無菜單料理...炙燒過後非常好吃...筆者沒想到過秋刀魚握壽司的果凍口感會如此好吃...筆者此次消費為1500元...晚餐分成1000元...筆者可以接受好的食材要有好的價格輔佐
(詳全文)
開胃軟絲
白旗魚
ㄙㄣ
柚香蘿蔔
茶碗蒸
超過3年
雖高貴但氣氛輕鬆且富有溫度的晚餐...日式無菜單料理...炙燒過後非常好吃...筆者沒想到過秋刀魚握壽司的果凍口感會如此好吃...筆者此次消費為1500元...晚餐分成1000元...筆者可以接受好的食材要有好的價格輔佐
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開胃軟絲
白旗魚
ㄙㄣ
柚香蘿蔔
茶碗蒸
超過3年
當吃到很好吃的料理時，...上禮拜去吃台北直興市場內一間CP值很高的壽司屋時，...每人價位有 NT1000, 1500, 2000 可選擇， (不會吃到12萬)...當晚我們吃的是 NT1500 的價位。...好吃，有點脆脆的生魚片。(這...
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柚香蘿蔔
茶碗蒸
胡麻奶酪
北海道大干貝
黑鰭鮪
超過3年
晚餐則是1000元起跳的無菜單料理...每人預算1500元...或是個人口味喜好不同吧...1500元的無菜單料理有...看網路上其他的部落客都寫得多棒多好吃...中餐套餐400元左右...平價又CP值爆表的京岐壽司
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焦糖烤布蕾
超過3年
料理好吃，5個老師，有1人全程站立。( 知道多吸引人了吧...網路前輩們早就口耳相傳，雖然花蓮還有很多很好吃又便宜的日式料理...店內的裝潢，小而美，美而巧。我們都很喜歡... 我的： 白蘿蔔 。是我們吃過最好吃的蘿蔔了。...用餐價...
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超過3年
這間餐廳是咪小姐在花蓮的正妹好友推薦的...總是有種清香，且口味不死鹹...北海道的海膽吃起來很甜，不會有腥味，但價格比較高...午間握壽司套餐：400元；散壽司套餐：380元...要是先預定的套餐有，煮時魚：380元；鮭魚親子丼：400元...
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甜蝦握壽司
松葉蟹茶碗蒸
味噌湯
煮時魚
鮭魚親子丼
超過3年
散壽司：NTD $ 380...來自花蓮、宜蘭漁港的漁獲，價格相較於台北也親民不少阿!...煮時魚：NTD $ 380...握壽司(七貫)：NTD $ 400...海膽握壽司：NTD $ 180...而且這樣一貫要180，價格有點貴桑桑.....
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超過3年
我喜愛握壽司...花蓮人本身還不能接受價位太高的料理...晚餐1000元起跳...實在好吃...口味非常細嫩...最後的甜點抹茶奶酪，我喜歡這個奶酪，擁有濃郁的香味，然傻上點抹茶粉，相當好吃。...特色都侷限在又大又便宜...
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超過3年
已是珍貴...13道菜只需1000元台幣...折合才是250元港幣...大概是在香港吃一頓較好的晚餐的價位...也不及這裡的氣氛好...而且現在的價位...在花蓮區的消費水平已算是貴...
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超過3年
