岩漿火鍋(台中公益店)

火焰炙燒豬：國產豚五花堆成火山造型，中間放上高粱酒，點燃後再泡入鍋中，淬鍊出濃郁美味。
雪花魚卷：新鮮巴沙魚片捲成花朵形狀，肉質細緻無刺，口感鮮甜。
手切嫩滑牛：嚴選牛肉手切而成，肉片勻稱細嫩，涮煮後口感軟Q彈牙。
芙蓉嫩雞柳：低脂雞柳經過滷製，再放入麻辣湯底吸收湯汁，風味更足。
老油條：又酥又脆的老油條是麻辣鍋的經典配料，搭配麻辣湯頭，口感與香氣絕佳。
香滷三寶：大腸頭、牛肚、牛筋滷製後組成的拼盤，口感各有特色，滷汁入味。
蝦仁漿：新鮮蝦仁混合蝦漿製成，口感紮實彈牙，每一口都有蝦肉的鮮味。
手工丸拼盤：香菇貢丸、新竹貢丸等多種丸子組成的拼盤，口感多元，口味豐富。
香辣鳳爪：去骨香辣鳳爪，可直接食用或放入鍋中煮沸，香辣入味，令人回味無窮。
極品鳳尾蝦：新鮮蝦子去頭去殼，蝦肉Q彈鮮美，無刺食用方便。
冰淇淋：濃醇奶香的冰淇淋，為麻辣鍋後的味蕾帶來清涼甜美。
客家擂茶：香氣濃醇的客家擂茶，搭配黑糖花生麻糬，溫暖解膩，餘韻悠長。
金桔蜂蜜檸檬：酸甜可口的金桔蜂蜜檸檬，解辣解油膩，帶來清爽暢快的感受。
彩色蔬菜麵：新鮮蔬菜調色的手工彩色麵條，色彩繽紛，吸附湯汁後口感Q彈耐嚼。
水耕蔬菜：新鮮直送的水耕蔬菜，品種多樣，富含營養，可平衡麻辣鍋的滋味。
手工雙漿：手工花枝漿和手工鮮蝦漿的組合，真材實料，口感彈牙，海鮮味鮮。
岩漿火鍋：漢方麻辣 湯以古法熬製，麻辣香濃而不燥，膠原鈣骨湯則乳白色澤，清雅甘醇。
膠原鈣骨湯: 乳白色湯頭是用豬大骨與漢方藥材慢煮，對於不吃辣的人來說相當友善。