蔡 迪化街古早味蚵嗲

蚵嗲：外皮酥脆，內餡高麗菜、韭菜和新鮮蚵仔豐富爽脆。
糯米腸：外衣薄酥，腸衣脆度佳，內餡軟糯。
韭菜條：外皮薄酥，韭菜嫩而不卡牙，香氣足。
蚵仔酥：蚵仔鮮美肥美，外層酥脆可口。
菜頭粿：外酥內軟，菜頭香氣明顯。
肉嗲：餡料飽滿，赤肉內餡香氣十足，配上青蔥和麵衣爽脆。
蛤仔湯：蛤仔肥美，湯頭清甜好喝。
鹹蜆仔：蒜香明顯，蜆仔肉飽滿入味。
菜頭糕：外酥內軟，口感扎實，帶有菜頭香氣。
炸韭菜：外層香脆，韭菜鮮嫩多汁。
番薯：炸得香甜鬆脆，外皮金黃酥脆。
蚵仔湯：蚵仔碩大鮮美，湯頭鮮甜美味。
蘿蔔糕：外皮酥脆，內餡軟嫩紮實，帶有蘿蔔清香。
潤餅捲：餡料豐富，餅皮軟Q有嚼勁。
大腸：外酥內軟，大腸處理得乾淨，沒有異味。
義式冰淇淋：口感綿密細緻，口味醇厚香濃。
傳統豆花：豆花嫩滑細緻，豆味香濃，搭配糖水和佐料風味十足。