食記摘要
這些讓你我耳熟能詳的菜色...讓他曾經只能夠在腦中想像的菜色...有蔭豉口味...香菇口味和草莓乾口味...是在星馬常見的菜色...讓人完全猜不出是什麼菜色...新加坡代表性菜色當然少不了辣椒螃蟹
(詳全文)
超過3年
日本Den榮獲第一...而去年第一名的香港...餐廳供應泰南風味料理...對於承諾零浪費食材的實踐...美國運通最值得關注獎...美國運通最值得關注獎...2019亞洲50大餐廳新鮮出爐
(詳全文)
泰南風味料理
法式料理
超過3年
創下相當厲害的佳績...使料理在精緻的外表下...讓人瞬間愛上這有質感的寬敞空間...每個人桌上都放有一份菜單...菜色約有十道左右...以相當可愛的葉子造型盤子盛裝...左側水果沙拉底部以油條與粉漿鋪墊
(詳全文)
海南雞飯
紫米
紫地瓜
水果沙拉塔
咖哩餃
超過3年
創下相當厲害的佳績...使料理在精緻的外表下...讓人瞬間愛上這有質感的寬敞空間...每個人桌上都放有一份菜單...菜色約有十道左右...以相當可愛的葉子造型盤子盛裝...左側水果沙拉底部以油條與粉漿鋪墊
(詳全文)
海南雞飯
紫米
水果沙拉塔
咖哩餃
鮮鮪魚番茄湯
超過3年
灑滿新鮮香料的越南河粉...滋味豐厚和諧的新加坡沙嗲...讓人著迷的美味秘密絕對是...也因為不再需要迎合台灣人的口味減少或改變香料內容...口味上漸漸從...口味在東南亞國家中算清淡...味道已經跟以往台式口味有區別了
(詳全文)
玫瑰粿
菜名
越南河粉
泰式冬陰功湯
新加坡沙嗲
超過3年
還是撲鼻來的濃郁辛香...茶風味的醬汁...小時候覺得新加坡料理很俗...竟變成深入骨子裡的香氣記憶...第一份菜單都出來了...Jimmy把原有菜單全部打掉重來...再用塔塔醬及香料佐著魷魚
(詳全文)
肉骨茶
叻沙
杯子粿
加多加多
烏達烏達
超過3年
Studio供應有別於傳統樣貌的新加坡美食...所以很感動...而開這家餐廳的初衷...一路上要感謝的人太多...重新組合新加坡美食...她給了我很多機會和很大空間發揮...會注入到菜色中
(詳全文)
豆爽
小印度
超過3年
Studio供應有別於傳統樣貌的新加坡美食...所以很感動...而開這家餐廳的初衷...一路上要感謝的人太多...重新組合新加坡美食...她給了我很多機會和很大空間發揮...會注入到菜色中
(詳全文)
豆爽
小印度
金杯粿
超過3年
被許多人視為美食聖經的...當初很多人並不看好我們在台中做新加坡料理...並大量採用台灣本地食材...精心巧思透過烹製的菜色為載體...藉以傳遞新加坡美食的文化與精髓...並提供舒適放鬆又充滿樂趣的用餐過程...也持續努力提升餐廳整體面向
(詳全文)
超過3年
被許多人視為美食聖經的...當初很多人並不看好我們在台中做新加坡料理...並大量採用台灣本地食材...精心巧思透過烹製的菜色為載體...藉以傳遞新加坡美食的文化與精髓...並提供舒適放鬆又充滿樂趣的用餐過程...也持續努力提升餐廳整體面向
(詳全文)
超過3年
