欣葉台菜(創始店)

- 香煎豬肝：煎得恰到好處，外香內嫩。
- 三杯中卷：九層塔香氣撲鼻，中卷Q彈鮮美。
- 紅蟳米糕：糯米飯吸收紅蟳鮮味，香氣十足。
- 正宗菜脯蛋：賣相絕佳，蓬鬆軟嫩，菜脯鹹香適中。
- 滷味肥腸：潮州滷味風格，肥腸Q軟入味。
- 巧味潤餅：不同於泰式蝦餅，台灣做法風味獨特。
- 麻糬：餐後招待，軟Q不膩口，花生粉香氣十足。
- 金錢蝦餅：金幣外型吉祥寓意，蝦仁鮮甜彈牙。
- 杏仁花生豆腐：杏仁香氣濃郁，豆腐口感綿密。
- 涼拌海蜇皮：脆口爽口，蒜味適中。
- 菜脯蛋：傳統風味，菜脯下得足，烘蛋蓬鬆有空氣感。
- 台式蚵仔酥：蚵仔酥脆，蚵仔飽滿。
- 炒水蓮：清脆爽口，調味適中。
- 鹽水土雞：肉質鮮嫩，湯汁入味。
- 杏仁豆腐：不輸甜點店水準，綿密滑嫩，杏仁香氣柔和。
- 蔥油土雞：蔥油香味均勻，雞肉鮮嫩多汁。
- 麻婆豆腐：辣度適中，花椒八角風味不突出。
- 肉絲炒米粉：鍋氣明顯，乾爽不油膩。
- 古早味布丁：單點甜點店水準，口感綿密。
- 干貝絲刈菜：鮮味足，勾芡甜甜的。