鮨二七

* 黑糖奶酪：奶香濃郁，淋上純黑糖，口感嫩滑。
* 味噌湯：附於散壽司中，為熱騰騰的味噌湯。
* 寒鰤：熟成一週，酸度與油脂完美搭配，配以水果醋。
* 比目魚鰭邊肉：口感脆口，帶有適中油脂香氣。
* 北海道：來自北海道食材，但資訊中未明確指出是哪種食材。
* 玉子燒：表面焦糖化，微鹹微甜，似鬆糕般蓬鬆香軟。
* 壽司薑：入座後送上，為壽司佐料。
* 白味噌湯：附於散壽司中，為較清淡的味噌湯。
* 高湯煎蛋：附於散壽司中，口感軟嫩，帶有高湯鮮味。
* 青花魚：酸度微妙，肉質緊實，魚皮沾白芝麻。