簡介
笹鮨 SASA 是台北市中山區一家入選 2022 年米其林指南的無菜單日本料理餐廳。主廚笹本亘擁有米其林三星主廚的資歷,料理以新鮮食材和精緻手法聞名。
餐廳提供午餐和晚餐,菜單不斷變化,取決於時令食材。招牌菜包括外脆內嫩的鰻魚小蓋飯、酥脆爽口的紫蘇葉炸蝦漿、鮮味十足的真鯛昆布漬,以及特別的醬油漬旗魚等。
餐廳提供午餐和晚餐,菜單不斷變化,取決於時令食材。招牌菜包括外脆內嫩的鰻魚小蓋飯、酥脆爽口的紫蘇葉炸蝦漿、鮮味十足的真鯛昆布漬,以及特別的醬油漬旗魚等。
基本資料
Google評分: |
4.4 / 383則 (5個月前) (詳情) |
官方網站: |
按此連結 |
所屬商圈: |
中山南西商圈 |
鄰近交通: |
捷運中山站
(約300公尺)
捷運雙連站 (約400公尺) |
地址: |
台北市 中山區 中山北路二段42巷6號 |
位置: |
在Google Map上檢視 |
電話: |
02 2561 1246 |
營業時間: |
星期一: 休息 星期二: 12:00 – 14:30, 18:00 – 22:00 星期三: 12:00 – 14:30, 18:00 – 22:00 星期四: 12:00 – 14:30, 18:00 – 22:00 星期五: 12:00 – 14:30, 18:00 – 22:00 星期六: 12:00 – 14:30, 18:00 – 22:00 星期日: 12:00 – 14:30, 18:00 – 22:00 |
推薦菜單及價位
(以上資訊僅供參考,實際價格以店家為主)
食記摘要
台北星星美食...台北美食記...為米其林餐盤推薦的餐廳...就讓人覺得吃上一頓高級料理不是件那麼困難的事...主要由日本豐洲市場進口的新鮮食材...也讓原本3000元起跳的無菜單晚餐...調升為4000元一客起跳
(詳全文)
比目魚
金目鯛
鹿兒島韓鰤
鰆魚
山瓜子
2年內
無菜單日本料理...喜歡一直變化的菜單與食材...無菜單日本料理...喜歡一直變化的菜單與食材...我就沒有特別問價格...小酌氣氛佳...簡餐都很好吃
(詳全文)
水果
烤銀杏
一人兩千塊三千的無菜單
高山青茶
生魚片
2年內
而且都很好吃...是好吃的熱菜...是好吃的一貫...雖然不至於到不好吃...以我個人的口味來說...或是感覺起來比較好吃的餐廳...雖然這次只是吃最入門的2500元
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鰻魚小蓋飯
紫蘇葉炸蝦漿
真鯛昆布漬
醬油漬旗魚
3年內
開頭魚生的細膩處理...整體能感覺到細節的掌握...可謂近期吃到滿意度很高的一餐日料...油質分佈很棒...緊緻的脆度與鮮甜...最後以柚香提味...酒比餐貴了
(詳全文)
玉子燒
水果
北海道比目魚
魚皮
鹿兒島寒鰤
三高吃漢
3年內
開頭魚生的細膩處理...整體能感覺到細節的掌握...可謂近期吃到滿意度很高的一餐日料...油質分佈很棒...緊緻的脆度與鮮甜...最後以柚香提味...酒比餐貴了
(詳全文)
比目魚
玉子燒
水果
寒鰤
稻草煙燻鰹魚
三高吃漢
3年內
查過網路評價說CP值不高...現在價格都調漲了...午餐2000元起跳...晚餐3000元起跳哦...依人數及酒的種類著收500元以上...我們今天中午點了2500元無菜單料理及1小瓶純米大吟釀1300元...師父說2500元原本內含6貫握...
(詳全文)
金目鯛
星鰻握壽司
玉子燒
水果
山藥佐百香果
超過3年
查過網路評價說CP值不高...午餐2000元起跳...晚餐3000元起跳哦...依人數及酒的種類著收500元以上...40元...我們今天中午點了2500元無菜單料理及1小瓶純米大吟釀1300元...師父說2500元原本內含6貫握壽司...
(詳全文)
金目鯛
星鰻握壽司
玉子燒
山藥佐百香果
鱸魚
超過3年
笹鮨是台北市最好吃的高檔無菜單料理...日本風味的裝潢非常吸睛...乾淨俐落的吧台區...這裡的菜色...000元的午間套餐...醃蘿蔔清爽好吃...但是她家的章魚煮很好吃喔
(詳全文)
小黃瓜
青甘魚
烤銀杏
章魚煮
茶碗蒸
超過3年
這次粉圓的朋友推薦說Sasa 笹鮨是台北市最好吃的高檔無菜單料理...日本風味的裝潢非常吸睛...乾淨俐落的吧台區, 微微透露出簡單樸實的感覺...這裡的菜色, 主要是以魚類為主, 握壽司不多 ...這次吃的是3,000元的午間套餐...醃...
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青甘魚
烤銀杏
章魚煮
茶碗蒸
軟絲握壽司
超過3年
笹鮨是台北市最好吃的高檔無菜單料理...日本風味的裝潢非常吸睛...乾淨俐落的吧台區...這裡的菜色...000元的午間套餐...醃蘿蔔清爽好吃...但是她家的章魚煮很好吃喔
(詳全文)
小黃瓜
青甘魚
烤銀杏
章魚煮
茶碗蒸
超過3年