湶民水果創作料理

- 水果沙拉：棗子、番茄、金門花生搭配的沙拉，清爽好吃。
- 鳳梨焗海鮮：小巧鳳梨中的新鮮蝦子，沒有鳳梨的刺激感。
- 蘋果烤雞腿：蘋果與四季豆襯底的烤雞腿，清爽不油膩。
- 櫻花蝦炒飯：香酥脆的櫻花蝦炒飯，堆成小山狀。
- 水梨排骨湯：鮮甜的水梨與排骨熬煮湯頭，搭配煮過的水梨。
- 鳳梨櫻花蝦炒飯：金字塔造型擺盤的櫻花蝦炒飯，招牌菜。
- 芒果奶酪：芒果搭配牛奶果凍，金門不產水果但有台灣親戚支援。
- 綜合果汁：可續杯的綜合果汁，有多種水果風味。
- 火龍果雞丁焗烤：半顆火龍果與雞丁焗烤。
- 楊追雞：肉品柔軟多汁，減少脂肪含量。
- 水果煲湯：多樣水果熬煮的湯頭。
- 水果餐：無菜單方式出餐，融入水果入味的各種料理。
- 香瓜炒干貝：香瓜搭配炒過的干貝，香瓜沾到干貝油變味。
- 金字塔櫻花蝦炒飯：櫻花蝦炒飯堆成金字塔形。
- 鳳梨果汁：續杯果汁之一。
- 百香果蝦沙拉：百香果搭配蝦子製作的沙拉。
- 柚子蝦鬆：柚子搭配蝦鬆。
- 水梨燉排骨：水梨與排骨燉煮的料理。