食記摘要
台電公司台北供電營運處咖啡講座...同仁們下班後在綜合研究所11樓參加咖啡生活講座...看來先前於綜合研究所講座備受肯定...大家對咖啡充滿興趣與好奇...這次帶領同仁們品嚐五款咖啡...還有認識咖啡處理法...謝謝專業的後援部隊提供無間斷...
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咖啡
超過3年
認識幾種較常出現在咖啡中的特殊味道...使用美國精品咖啡協會SCAA咖啡聞香瓶...細口壺使用方法及優缺點...沖煮因素與味道之間的關係...水量速度與粗細的控制及重要性...以科學化方式了解咖啡萃取量及時間變化...早鳥優惠價
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超過3年
而不是咖啡...感謝德國福瑞麥斯總經理Mr...以及他的專業團隊帶給我們如此充實又微醺的夜晚...德國福瑞麥斯總經理...向大家簡述德國葡萄酒的歷史與文化...現場還有專業的口譯...這支很好喝
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超過3年
為時六小時的咖啡課程...沖煮咖啡有不同的方式...也要根據咖啡豆的屬性去作調整...互相品嚐對方的咖啡...將優點留下...缺點加以修正...一周後的第二堂課同學們實際站上吧檯操作
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超過3年
為時六小時的咖啡課程...沖煮咖啡有不同的方式...也要根據咖啡豆的屬性去作調整...互相品嚐對方的咖啡...將優點留下...缺點加以修正...一周後的第二堂課同學們實際站上吧檯操作...
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超過3年
