盛記港式脆皮臭豆腐麵線

- 大腸蚵仔麵線：勾芡濃稠，柴魚味較重，麵線煮太久口感不佳。
- 港式脆皮臭豆腐：外酥內軟多汁，醬汁鹹度適中，搭配泡菜口感豐富。
- 排骨酥湯：排骨炸過後再燉，口感Q彈，芋頭排骨酥湯湯頭有濃郁芋頭味。
- 臭豆腐：現炸外酥內嫩，醬汁直接灌入，口感多汁，但臭味較淡。
- 筒仔米糕：米糕偏紮實，肉餡一般，皮較厚。
- 肉圓：一半紅糟一半正常口味，皮偏厚口感紮實，偏好Q彈皮。
- 泡菜：爽脆不酸，提升臭豆腐的口感。
- 芋頭排骨酥湯：湯頭濃郁，芋頭香氣十足。
- 香菇雞湯：未記載口感風味。
- 紅糟肉圓：香氣十足，內餡豐富，口感紮實。