新梅龍鎮

* 鳳梨蝦球：適合小朋友的酸甜菜色，炸得酥脆的大蝦搭配金桔醬。
* 豬油拌飯：拌著豬油的白飯，香氣十足，份量多。
* 客家小炒：經典客家菜，使用帶肥肉的五花肉，肉質軟嫩，醬汁入味。
* 皮蛋地瓜葉：熱炒青菜，做法類似勾芡，口感清爽不油膩。
* 梅干扣肉：招牌客家菜，扣肉軟嫩多汁，醬汁鹹香，搭配梅干增添微酸滋味。
* 金沙豆腐：表皮金黃飽和的金沙豆腐，鹹蛋黃鹹度適中，搭配軟嫩豆腐。
* 白斬閹雞：經典客家菜，肉質鮮嫩，可搭配薑絲醬料。
* 宮保雞丁：使用花生、辣椒、蔥段爆香，雞肉軟嫩不乾柴，辣度適中。
* 五更腸旺：下飯佳餚，鴨血軟嫩，加入辣椒提味。
* 地瓜拔絲：熱騰騰的地瓜裹上糖漿，外酥內軟。
* 綜合生魚片：新鮮生魚片，口感肥美。
* 宮保皮蛋：經典川菜，使用皮蛋、花生、辣椒爆香，辣度較高。
* 麻油松阪肉：使用珍貴的松阪豬部位，加入麻油料理，薑片爆香，風味十足。
* 花生黑豆豆花：店家自製的黑豆豆花，帶有酸甜風味。
* 鮮菇水蓮：清爽的炒青菜，使用鮮菇和水蓮搭配。
* 酥炸肥腸：熱炒常可見的料理，大腸炸得酥脆，口感鹹香。
* 黑蒜頭全雞盅：湯品料理，加入黑蒜頭和雞肉，風味濃厚。
* 薑絲大腸：酸、辣、鹹俱備的川菜，大腸軟嫩，薑絲提味。
* 四季肥腸：大腸搭配四季豆大火油炸，鹹香美味。
* 胡麻豆腐：使用豆腐搭配胡麻醬，口感滑嫩，芝麻香氣濃厚。