明壽司

- 煙燻鰹魚：表面炙燒，滑順軟嫩，搭配蔥醬、黃芥末、紫蘇葉，層次豐富。
- 玉子燒：綿密柔軟，類似古早味蛋糕，香甜可口。
- 松葉蟹：口感細緻柔軟，蟹肉鮮甜，蟹膏香濃。
- 白燒鰻魚：原味呈現，皮酥脆，口味清爽。
- 哈密瓜：香甜可口，適合喜愛甜點的人。
- 海膽：冰涼香甜，口感綿密，令人幸福感十足。
- 白蝦：口感柔軟綿密，格外香甜，清爽無負擔。
- 鮪魚中腹握壽司：油脂香氣足，口感清爽。
- 鮪魚中腹：油脂豐富，香氣優雅，入口即化。
- 槍烏賊握壽司：Q度佳，鮮甜味足，帶有淡淡酸橘提味。
- 鮑魚：煎過後口感Q彈，搭配蟹肉芡汁，味道鮮美。
- 馬糞海膽：質地綿密，香甜濃郁，令人回味無窮。
- 蟹膏：香濃鮮甜，畫龍點睛之效。
- 鮪魚大腹握壽司：油脂豐厚，入口即化，口感滑順。
- 富山白蝦：白蝦綿密柔嫩，搭配酥脆的海苔天婦羅，口感衝突卻融合。
- 醋飯：酸度適中，口感較軟，搭配各種食材。
- 鰻魚手卷：先蒸後烤，外皮微脆，甜味十足。
- 葡萄：未提及。
- 鮪魚赤身握壽司：帶點微酸感，刺激味蕾。
- 味增湯：濃郁香氣，作為收尾相當舒適。