鹽之華法國餐廳 Fleur de Sel French Restaurant

心情不佳最好的解決方式就是幫自己的身心灌溉美味的食物...很久以前的人生態度...果真是當初那瓶300元的汽泡水...接下來的菜色就交給主廚配菜摟...上面的泡泡是檸檬口味...但剛好給我余裕的時間記錄下每一道菜色...許多重要及珍貴的片刻... (詳全文)

這家星級餐廳是台中四家星級餐廳唯一訂得到位的...外場則是訓練有素又讓人感受貼心的fine...是日套餐兩種...法國AY產區的香檳...沙拉類另一選擇是龍蝦...龍蝦的處理非常出色...杏仁醬和柑橘口味sorbet (詳全文)

那時單純覺得好吃...才越發感受的鹽之華美味的珍貴之處...白蘆筍濃湯是當天我最愛的菜色之一...好吃到會流淚...東京羽田機場貴賓室...全日空貴賓室2023紀錄...啤酒自助吧 (詳全文)

有些老字號餐廳，你會說他的味道數十年來如一日。 有些餐廳，你會說他的味道與時俱進，被歲月磨煉的越來越好－鹽之華法式料理就是屬於後者。鹽之華開業以前，黎主廚就每年固定飛歐洲尋找食材與試吃餐廳，至今仍是持續進修、發掘國內外的好食材與磨練自己的手... (詳全文)

三千元的無菜單料理...而且這家一直是網友拿來跟法森小館相比的...一直想吃看看...我們用餐時間...它的招牌很低調...讓我們撿了便宜...結論還是法森小館最好吃 (詳全文)

每逢推出新菜色一定報到嘗鮮...等豪華菜色上桌...依價位區分食材選擇...侍者會先詢問想點哪個價位的套餐...再介紹該價位的主菜選擇...只是點不同菜色...當天最滿意的菜色之一 (詳全文)

每逢推出新菜色一定報到嘗鮮...等豪華菜色上桌...依價位區分食材選擇...侍者會先詢問想點哪個價位的套餐...再介紹該價位的主菜選擇...只是點不同菜色...當天最滿意的菜色之一 (詳全文)

到場才曉得當天只有情人節套餐...算是服務還不錯的老店...對比價位食材偏弱...料理實在沒有留下什麼太深的印象...之前吃的forchetta至少還有一道油封鱘龍魚讓人驚喜...以上口味的調配組合就是都想像得到...還好這次點了最便宜的價... (詳全文)

這禮拜在台中吃到了一間很棒的法國料理店『Fleur de Sel 鹽之華法式餐廳』。這家店放在口袋名單許久，恰巧入住的飯店在美術館區，走路10分鐘就能到達。從季節性的食材搭配的無菜單料理，樣式選項皆由外場人員介紹菜色，基本從價格區分主菜，從... (詳全文)

鹽之華無論是食材的搭配、醬汁、料理方式、擺盤都是超越100分的完美。剛推出的秋季菜單，松露、生蠔、干貝、鴨肝...等豪華菜色精彩上桌。還有超奢華的現削1公克黑松露！ (詳全文)