大溪山水庭園餐廳

- 客家燜筍：筍子燜煮，清香鮮嫩。
- 客家鹽焗雞：採用放山雞，肉質細嫩。
- 蘆筍山藥：蘆筍和山藥結合，清爽甘甜。
- 橙花骨拼蝦球：酥脆橙花骨搭配蝦球，香脆可口。
- 鱘龍魚米粉鍋：鱘龍魚與米粉結合，鮮美清淡。
- 酸梅汁：酸甜解膩的飲品。
- 客家小炒：經典客家菜，肉絲、魷魚、豆干拌炒。
- 酸白菜肉片湯：酸爽開胃，白肉鮮嫩。
- 清蒸鱘龍魚：鮮美魚肉，清蒸料理。
- 梅干扣肉刈包：肥瘦相間五花肉滷製，入口即化。
- 鱘龍魚刺身：新鮮鱘龍魚，刺身料理。
- 清炒水蓮：幼嫩脆口的清炒水蓮。
- 蒜蓉河粉蝦：蒜蓉與河粉的美味結合。
- 生魚片：新鮮魚肉，生魚片料理。
- 海蜇皮：爽脆口感，酸甜涼拌。
- 糖醋鱸魚：酥脆鱸魚，糖醋調味。
- 炸蝦：酥脆香口的蝦子。
- 甜點：未提供詳細說明。
- 客家白斬土雞：白斬土雞，肉質鮮嫩。
- 酸辣蝦：酸辣開胃的蝦子料理。