大溪山水庭園餐廳

- 客家燜筍：採用新鮮筍子燜煮，鮮美多汁。
- 客家鹽焗雞：以傳統客家方法製作，肉質鮮嫩多汁。
- 鱘龍魚米粉鍋：鮮甜的鱘龍魚湯底，搭配米粉和各類食材。
- 酸梅汁：酸甜可口的傳統客家飲品。
- 客家小炒：經典的客家菜，以肉絲、魷魚和豆干拌炒。
- 酸白菜肉片湯：用大骨和酸白菜熬煮的湯頭，鮮美爽口。
- 清蒸鱘龍魚：保留鱘龍魚的原汁原味，口感細嫩。
- 蘆筍山藥：清炒蘆筍和山藥，營養健康。
- 橙花骨拼蝦球：香酥的蝦球搭配精緻的橙花骨。
- 鱘龍魚刺身：鮮美的鱘龍魚刺身，入口即化。
- 清炒水蓮：清脆可口的清炒水蓮，爽口開胃。
- 蒜蓉河粉蝦：河粉搭配蒜蓉醬料，鮮香美味。
- 梅干扣肉刈包：肥瘦相間的五花肉搭配梅乾菜，鹹香入味。
- 海蜇皮：爽脆可口的涼拌菜，口感獨特。
- 生魚片：新鮮的生魚片，刺身美味。
- 酸辣蝦：酸辣爽口的蝦料理，開胃下飯。
- 藥膳排骨鍋：以藥材熬煮的湯底，滋補養生。
- 沙拉：新鮮的蔬菜水果沙拉，健康美味。
- 炸米香：酥脆的傳統客家小吃，香甜可口。
- 高麗菜心煨冬粉：鮮甜的高麗菜心搭配軟嫩的冬粉，清爽可口。