北回水晶餃位於嘉義市東區，是一家在地知名的傳統美食小吃。其水晶餃皮薄晶瑩，餡料飽滿鮮美，是不少嘉義人的兒時回憶。這家水晶餃店開業50多年，堅持手工製作，採用新鮮豬肉、荸薺等食材，皮薄Q軟，餡料鮮甜多汁，深受在地人喜愛。每天限時出爐，數量有限，經常還沒出爐就銷售一空，排隊等候是家常便飯。除了經典的水晶餃，北回水晶餃還提供芋頭水晶餃和蝦仁水晶餃等口味，滿足不同顧客的喜好。由於人氣極高，想要品嚐這道美味，建議提早前往或預訂，才不會撲空而返。
林聰明沙鍋魚頭（光華店）是嘉義市文化路夜市的知名小吃，創立於1953年，是嘉義沙鍋魚頭一條街的始祖。除了招牌沙鍋料理之外，火雞肉飯也十分有名。店內提供免費加湯服務，讓顧客可以喝到飽。這家老店以其美味的魚頭湯、沙茶菜鍋和新鮮的食材而聞名，吸引了無數顧客前來排隊品嚐。
嘉義劉里長火雞肉飯是嘉義市東區一間深受在地人和觀光客喜愛的美食店家。其招牌火雞肉片飯以香噴噴的火雞肉片佐以店家特製醬汁，深受食客喜愛。這家店在2015年紅到日本開設分店，成為當地人氣的台灣料理。劉里長火雞肉飯的評價兩極，有人讚譽其美味，也有人認為過於普通。儘管如此，這家店依然是嘉義必吃的美食之一，尖峰時段經常大排長龍。
桃城三禾火雞肉飯是一家在地人常光顧的昔日老字號，位於嘉義市東區，評價高達 3000 則。招牌火雞肉飯一碗僅需 35 元，CP 值極高。除了火雞肉飯之外，店家獨特擠花的「三色蛋」也是必點小菜。湯品價格平實，豬血湯只要 20 元。店內用餐空間寬敞舒適，服務態度親切，是品嚐嘉義在地美食的好去處。
「蓁古早味現烤蛋糕（嘉義創始店）」是一家位於嘉義市東區的古早味蛋糕店。以堅持傳統技法、每日新鮮現烤聞名。店內提供多達十餘種口味的古早味蛋糕，滿足不同顧客的喜好，如經典原味、招牌焦糖、人氣黑糖麻糬等。蛋糕口感綿密細緻，入口即化，散發濃郁的蛋奶香。除了古早味蛋糕外，店內也供應彌月蛋糕、伴手禮等，包裝精緻美觀。值得一提的是，店家的「燻香乳酪蛋糕」和「金瓜起司蛋糕」是冬日限定新品，以獨特的風味擄獲許多顧客的心。
劉里長雞肉飯是嘉義市東區赫赫有名的雞肉飯老店，以其獨特的醬汁和油蔥酥聞名全臺，甚至紅到日本展店。雖說如此，但網路上對其評價卻相當兩極。根據資料，劉里長雞肉飯的醬汁香氣濃郁，油蔥酥酥脆可口，搭配上白飯和雞肉，是一碗令人滿足的庶民美食。然而，也有一些網友反映價格偏高、排隊時間過長，導致用餐體驗不佳。無論評價如何，劉里長雞肉飯仍是許多遊客和在地人必訪的嘉義美食之一。建議用餐時間避開尖峰時段，以減少排隊等待的時間。
嘉義市東區「阿富網絲肉捲」是一家位於東市場內的人氣美食攤販。其販售的網絲肉捲是古早味傳統小吃，特點是肉捲尺寸巨大，炸至金黃酥脆。內餡以豬肉、豬油網、筍丁等食材包裹，口感豐富多汁，外皮酥脆，是許多在地人和遊客喜愛的排隊美食。由於生意火爆，每人限購兩條，建議提前前往排隊購買，以免向隅。
知更鳥巢鮮果茶飲（國華店）這家位在嘉義西區的知更鳥巢鮮果茶飲，是嘉義在地人激推的飲料店，尤其是他們的葡萄柚綠茶，更是許多人心中的必喝款。知更鳥巢鮮果茶飲的葡萄柚綠茶使用高達 80% 的葡萄柚原汁，搭配上清香的綠茶，酸甜比例恰到好處。此外，還能加兩顆梅子，讓口感更豐富。大杯只要 65 元，CP 值超高。除了葡萄柚綠茶外，知更鳥巢鮮果茶飲還有其他各種鮮果茶、果汁和奶類飲品，滿足不同消費者的喜好。品質堅持、用料實在，難怪能深受嘉義在地人喜愛。
嘉義市西區「品香排骨」是一家提供多種口味便當的餐廳。招牌菜為香酥排骨，外酥內嫩，咬下去酥脆聲響十分誘人。除了排骨，便當還附有其他配菜，如蔬菜、滷蛋和毛豆等，份量十足，價格合理。餐廳環境乾淨整潔，服務親切周到，是嘉義當地深受歡迎的便當店。
