南投縣－在地美食－第2頁

南投竹山鎮的「35甕缸雞(紫南宮店)」是35甕缸雞連鎖餐廳的分店。起源於南投鹿谷，以甕缸料理聞名。紫南宮店的環境寬敞舒適，提供甕缸雞、熱炒、合菜等餐點。甕缸雞選用放山土雞，以獨門秘方醃製入味，放入甕缸中用柴火烤製。外皮酥脆，肉質鮮嫩多汁，深受饕客喜愛。其他熱門菜色還包括酸菜白肉鍋、竹筍湯等，份量十足，價格實惠。在紫南宮參拜後，不妨前往「35甕缸雞(紫南宮店)」享用美味佳餚，度過愉快時光。

董家肉圓（四弟的店）是南投縣水里鄉一家知名的肉圓老店，開業至今已有多年歷史。店內販售傳統的筍丁大骨湯肉圓，皮Q彈、餡料飽滿，加上獨門醬料提味，深受在地人與遊客喜愛。值得注意的是，該店並非「董家三兄弟肉圓」的直屬店面，而是由四弟經營的獨立分店。雖然各店各有特色，但都堅持使用傳統製法，提供美味的肉圓給顧客。

「百年廟口肉圓」是南投縣竹山鎮連興宮廟口旁的一家老字號小吃店，由創始人賣了將近一甲子的時間，而後傳承給下一代，至今已傳承四代，超過百年歷史。肉圓是這家店的招牌，採用傳統手法製作，皮軟Q有彈性，內餡飽滿香甜，外皮經過油泡炸過，吃起來外酥內軟，搭配店家特製的醬料，更是美味。另外，綜合湯裡有貢丸、魚丸、豆腐等配料，湯頭鮮美，與肉圓搭配，只要50元，相當實惠。

位於南投水里鄉的「董家肉圓(三哥的店)」是當地著名的美食老店，營業超過 50 年。招牌肉圓以獨家配方的外皮製作，Q 彈有嚼勁，內餡飽滿，有豬肉、香菇、筍丁等食材。此外，店內還有免費提供的大骨湯，可添加在肉圓中增添風味。董家肉圓曾因漲價而導致客流量下降，但其美味依然備受在地人及遊客喜愛。店面空間有限，建議提早前往或外帶享用。

阿甲肉丸是一家位於南投縣埔里鎮、經營超過70年的在地老字號肉圓店。肉圓以獨特的醬料和軟嫩的口感聞名，搭配免費提供的茶壺大骨湯，更是絕佳的吃法。肉圓外皮帶有彈性，內餡使用香菇、筍絲、豬肉等食材調製而成，香氣十足。餐廳環境乾淨整潔，價格平實，是埔里在地人氣美食之一。

水里羊肉王是一家位於南投水里的老字號羊肉料理店，已有超過 50 年的歷史。主打菜餚為羊肉爐，湯底有清湯和當歸兩種選擇，免費加湯服務。除了羊肉爐，店內還提供各種全羊料理，以及山產、白斬雞等菜色。老闆親切待客，食材新鮮，但單價偏高。

南投縣水里鄉大觀冰店是一家歷史悠久的冰品店，開業至今已有60年。店內招牌是枝仔冰，價格親民，最便宜僅8元。大觀冰店使用天然山泉水製作冰品，口感綿密，深受在地人和遊客喜愛。此外，店內還提供冰沙、剉冰等各種冰品，以及豆花、仙草等甜品，是炎熱天氣消暑解渴的好選擇。大觀冰店位於二坪地區，鄰近水里蛇窯陶藝文化園區，交通便利，是到水里旅遊時不容錯過的美食據點。

「普里鹹油條」是一家位於南投埔里的在地早餐小吃店，開業已超過 15 年。其特色是每日清晨手工製作的薄脆鹹油條，搭配獨門醬料，深受當地人喜愛。這家店從早上 6:00 營業至 9:30，每天只販售三個半小時，因此常有大排長龍的盛況。除了鹹油條外，普里鹹油條還提供豆漿、米漿等飲品，讓民眾能享用豐富的早餐。

位於南投縣魚池鄉玄光寺碼頭的「金盆阿嬤的香菇茶葉蛋(玄光店)」是日月潭知名的美食小吃。創始人「金盆阿嬤」以其獨特的香菇茶葉蛋秘方，讓蔣經國等名人也讚不絕口。這家餐廳提供現煮的香菇茶葉蛋，茶葉蛋滷得入味，香氣四溢，搭配香菇的鮮味，成為遊客遊覽日月潭時不可錯過的美食。想品嚐金盆阿嬤的香菇茶葉蛋，可以在玄光寺碼頭遊艇周邊找到攤位，或至日月潭周邊其他店家購買。

「本味瓦罐煨湯」位在南投縣埔里鎮，以古法炭火煨製出濃郁醇厚的湯品而聞名。店家使用大甕包小甕的方式，將湯料裝於瓦罐中，再置於大甕內隔水慢燉 12 小時，讓湯頭充分吸取食材精華。店內招牌菜色為燉湯，包括人參雞湯、豬腳湯、羊骨湯等，湯頭濃郁鮮美，深受在地人及遊客喜愛。除了湯品，店家也供應爌肉飯、滷肉飯、炒麵和炒青菜等小吃，價格親民實惠，是埔里美食中的必吃推薦。

「草屯 世傳魷魚羹」是一家位於南投草屯的人氣小吃店，創立於 1986 年。特色是採用新鮮魷魚熬製的羹湯，口感鮮甜濃郁。必點招牌菜色包括魷魚肉羹飯、紅燒軟骨飯、海鮮總匯羹等。此外，店內還提供桂花酸梅湯等飲料，清爽解膩。世傳魷魚羹近年已重新裝潢，店面採禪風清水模建築風格，環境舒適優雅，讓傳統小吃店也能提供視覺上的享受。店內菜色價格平價，提供冷凍包宅配服務，讓外地饕客也能品嚐到這道在地美食。

「雨傘店 阿川麵店」是埔里鎮聞名的在地美食小吃。以平價、量大、美味而著稱。店內招牌「豬腦煎蛋」是必點料理，香嫩滑順的豬腦搭配香煎蛋，口感豐富。此外，「炒飯」也受到許多好評，粒粒分明的米飯搭配豐富配料，令人回味無窮。店家營業至深夜，是宵夜覓食的好去處。

美花窯烤雞是南投仁愛清境地區創始的第一家窯烤雞老店，擁有超過 30 年的歷史。這家店堅持使用古法龍眼木窯烤，賦予雞肉獨特的香氣和風味。美花窯烤雞的窯烤雞以外皮酥脆、肉質鮮嫩多汁著稱。店家選用新鮮的本土放山雞，搭配秘製醬料醃製入味，再放入傳統的窯爐中炭烤。透過龍眼木的燻烤，雞肉吸收了木材的香氣，肉質軟嫩多汁，皮脆而不油膩。除了美味的窯烤雞，美花窯烤雞還提供小菜、湯品等配菜，讓顧客可以享用豐富的餐點。在用餐區，顧客可以欣賞到一排排排列整齊的窯爐，感受窯烤的傳統技藝。店家還飼養了可愛的貓咪和狗狗，為用餐增添了溫馨的氣氛。

南投縣魚池鄉的「麗鳳（品麗）鹽酥雞」是一家持續高人氣的宵夜美食，以獨特美味聞名。這家鹽酥雞店需要提前預定，而且排隊時間常常長達六小時以上，凸顯其受歡迎的程度。店內招牌菜色包括豬肉串、炸蔬菜、炸肥腸，每一口都香酥可口，讓人欲罷不能。此外，店家嚴選新鮮食材，並堅持使用獨門配料，賦予鹽酥雞與眾不同的風味。「麗鳳（品麗）鹽酥雞」的美味在網路和媒體上廣受好評，更被食尚玩家等節目報導過。想品嚐這道傳奇鹽酥雞，建議提前預定並做好耐心排隊的準備。

台雞店甕仔雞 竹山紫南宮總店位於南投縣竹山鎮，店名因諧音「颱雞」（發音近似台雞）而得名，標榜「颱風天都不怕」的美味。店家選用新鮮放山雞，以甕仔窯封烤，皮脆肉嫩，香氣撲鼻。除了招牌甕仔雞外，還有三杯雞、炒山豬肉、筍乾扣肉等鄉土料理可供選擇。此店鄰近竹山紫南宮，許多香客拜拜後會順道來此用餐，品嚐道地的甕仔雞美味。

埔里施家肉丸是一家位於南投縣埔里鎮的在地小吃店，開業近一甲子。這家店的招牌肉丸以薄皮外脆、內餡滿滿著稱。其中，特別強調的「施家肉丸不好吃免錢」標語，展現了老闆對自家產品的信心。施家肉丸的肉餡採用新鮮豬肉，搭配筍丁、香菇等食材，口感豐腴紮實。外皮則是以米漿製成，經過油炸後呈現酥脆的口感。除了肉丸之外，店家還提供免費加大骨湯的服務，讓顧客可以享受肉丸與湯品的雙重美味。

集集鎮「阿霞牛肉麵」是當地人激推的美食，位於兵工廠龍泉巷內。招牌牛肉麵以肉厚、軟嫩多塊著稱，湯頭濃郁入味。店內環境簡單樸實，提供麵條、米粉、板條等選擇。由於假日人潮眾多，建議提早前往或避開用餐尖峰時段。

八六麵食館位於南投埔里，以大份量且平價的炒飯、炒麵和燴飯聞名。店家強調米飯粒粒分明，並提供免費加飯或加麵的服務。午晚餐時段，店內提供超值套餐，價格百元有找。此外，八六麵食館也販賣熱炒類菜餚，如青菜、豆腐和肉類等。店內裝潢簡單樸實，提供舒適的用餐環境。

南投市「阿章意麵」是間隱身於南投菜市場內的知名小吃店，開業超過50年，被譽為「南投意麵王」。其招牌意麵以手工古早味製作，Q彈鹹香，深受在地人喜愛。此外，魯肉飯與油豆腐也是店內招牌，滷汁香濃入味，油豆腐外酥內軟，令人回味無窮。阿章意麵的樸實好滋味，在南投市流傳多年，值得品嚐。