台中市－美食餐廳－第15頁

沁園春創始店是一間台中在地經營超過 70 年的江浙料理名店，蟬聯四度米其林必比登推介。本店位於中區，提供道地的江浙經典菜餚，其中必點的有： 小籠包：皮薄餡多、湯汁鮮甜 無錫肉骨頭：肉質軟嫩、醬汁濃郁 玫瑰包：酥脆的外皮包覆著香甜的玫瑰花瓣醬 千層糕：層次豐富、口感綿密沁園春以真材實料和精緻手藝聞名，是台中人聚餐首選，假日用餐時段生意興隆，建議事先訂位。

台中西屯區的「九牛一鍋燒烤」是一家火烤兩吃的餐廳。其特色在於有迴轉火鍋，提供超過百種食材，包括安格斯牛排、海鮮、蔬菜和火鍋料。客人可以自行選擇食材，並在迴轉台上烹煮。餐廳提供多種秘製湯頭，讓客人可以同時享用燒烤和火鍋的美味。此外，餐廳還有可愛的芭比娃娃肉盤和小熊湯底等造型餐點，深受顧客喜愛。九牛一鍋燒烤的價格從 499 元起，營業至凌晨一點，是一個聚餐或宵夜的好選擇。

澄居烤物燒肉（中科店）澄居烤物燒肉中科店位於台中市西屯區，以日式風格打造，提供溫馨舒適的用餐環境。主打多種價位燒肉套餐和單點選擇，食材精選日本A5和牛、澳洲M9和牛等頂級肉品。每道套餐皆附有開胃小菜、湯品和甜點，其中熱騰騰的雞湯更是無限暢飲。餐廳裝潢採用木造裝潢為主，黃色調的空間營造出溫暖的氛圍。貼心的服務和高CP值的美味食材，讓澄居烤物燒肉成為台中備受推崇的燒肉店之一。

FORE restaurant 柴燒牛排是一家位於台中市西區的精緻牛排餐廳。餐廳以原木燒烤特色料理著稱，採用高品質的肉品並使用龍眼木柴火燒烤，賦予牛排獨特的香氣和風味。招牌菜色包括乾式熟成肋眼牛排，肉質軟嫩多汁，口感極佳。FORE restaurant 提供套餐服務，包含沙拉、湯品、麵包、主餐、甜點和飲品。套餐價格合理，性價比高。餐廳環境優雅舒適，美式鄉村風玻璃屋設計營造出浪漫的用餐氛圍，也提供包廂包場服務，適合各種聚餐和約會場合。

鹽之華法國餐廳是獲得 2022 米其林一星殊榮的餐廳。主打高檔奢華的法式饗宴，由主廚黎俞君帶領團隊，結合當季食材和創意，打造出令人驚艷的無菜單料理。每道菜都是味覺和視覺的饗宴，宛如在森林中散步，體驗獨特的美食之旅。餐廳環境優雅舒適，為顧客提供難忘的用餐時光。

易鼎活蝦（台中店）是一家擁有 30 年歷史的活蝦料理餐廳。餐廳採用峇里島南洋風裝潢，營造出悠閒的度假氛圍。其招牌菜色是活蝦料理，蝦子新鮮美味，可選擇多種口味，如麻辣川味乾鍋蝦、懶人免剝殼鳳尾蝦等。此外，餐廳也供應各種海鮮、肉類和蔬食料理。戶外用餐區提供舒適的用餐環境，仿佛置身國外。餐廳使用未經許可的蘇打粉製造食品而被處以罰款，因此建議顧客在食用時審慎評估。餐廳目前持續擴建中，提供包場服務，適合各種聚會或家庭用餐場合。

「布娜飛比利時餐酒館 Bravo Beer（台中新時代店）」是一間提供精緻異國料理和各種酒品的餐酒館。餐點以比利時特色料理為主，搭配來自世界各地的上百種精釀啤酒，讓顧客品嚐不同風味的佳餚與美酒。這家餐廳位於台中東區新時代購物中心內，裝潢風格典雅舒適，設有室內和戶外座位區。餐廳採用半自助式點餐，除了主餐外，顧客還可以在自助吧享用多款沙拉、開胃菜和麵包。此外，餐酒館也提供生日聚餐、公司尾牙等大型活動的場地出租服務。

屋莎洋食鬆餅屋（台中大遠百店）是一家提供日式鬆餅的餐廳。鬆餅口感輕盈蓬鬆，宛如棉花糖般軟綿。菜單品項豐富，鹹食有和牛起司堡、鮭魚卵明太子鬆餅，甜食有季節限定鬆餅、冰淇淋鬆餅等。餐廳環境舒適，適合親子用餐。建議提前預約，以免久候。

在台中東區忠孝路上的「陳明統爌肉飯」，是一家在地經營超過 60 年的老字號美食。其爌肉飯以軟嫩入口即化的肉質聞名，滷汁鹹甜適中，令人回味無窮。除了招牌爌肉飯外，店家還提供香氣十足的香腸和油豆腐等小菜，佐以綿密的酸菜，完美搭配主食。陳明統爌肉飯不但深受在地人喜愛，更連續兩年榮獲《米其林指南》必比登推薦，是台中必嘗的在地美食。

隱身於承億文旅台中鳥日子內的「曼蒂在家義大利麵」以其溫馨的義式鄉村風格著稱。這家寵物友善餐廳提供豐富的義式料理選擇，包括義大利麵、披薩、燉飯和筆管麵。其招牌的義大利蛋餅外觀平凡卻驚豔味蕾，是必點美食。曼蒂在家提供每日限量的早午餐，適合一家大小歡樂用餐。其美味的餐點、高CP值和寵物友善環境，讓食客們讚不絕口，留下難忘的用餐體驗。

清水士官長擀麵是一家位在清水眷村文化園區附近的50年老店，以手工擀製的麵條聞名。店家招牌的擀麵Q彈有嚼勁，配上店家特製的滷汁，鹹香不膩。除了擀麵外，還有豬肝湯、蔬菜蛋湯等小菜可供選擇。由於麵條全手工製作，因此數量有限，建議早點前往用餐。餐廳內用餐環境較為簡樸，但樸實的氛圍也讓人感受到眷村的懷舊氣息。

台中市西屯區「隱鍋(台中福科店)」位於台中福科路上的「隱鍋」提供多樣化的火鍋湯頭，讓您享受味蕾上的驚喜。該店空間寬敞舒適，裝潢質感沈穩，營造出溫馨宜人的用餐氛圍。特色湯頭包括麻辣湯、剝皮辣椒雞湯、酸菜白肉鍋等，每種湯頭都由御用神廚精心研發，香氣濃郁，層次分明。此外，店內食材新鮮美味，海鮮拼盤、頂級肉品，滿足您的味蕾享受。平日中午更有超值午餐優惠，壽星還享有海鮮四拼好禮，讓您的用餐體驗更加豐富多彩。

萬客什鍋（國安店）位於台中市西屯區國安一路二段上。這家餐廳以提供多種口味的火鍋而聞名，包括經典石頭火鍋、養生烏骨雞鍋和香辣麻辣鍋。招牌特色包括爆炒蛤蜊絲瓜鍋，加入整瓶米酒的燒酒雞鍋，以及酥脆的白糖粿。餐廳還提供各種小菜、飲料和霜淇淋無限供應。萬客什鍋以其物超所值、份量大、湯頭選擇多樣化而受到食客的喜愛。

台中中區的「富鼎旺豬腳（中正店）」深受饕客喜愛，連續四年獲得米其林必比登推介。其豬腳滷得香Q入味，軟而不爛；搭配涮嘴的豬腳麵線更是絕配。另外，富鼎旺的滷肉飯、便當菜色也很受歡迎，中正店曾榮獲米其林必比登推薦，肯定其美味與品質。餐廳還有販售真空包裝的豬腳禮盒，方便外帶或送禮，深受在地人和觀光客的喜愛。

1010湘（台中誠品480店）是瓦城集團旗下的湘菜品牌，位於台中西屯區誠品生活台中園道480的4樓。提供各式道地的湖南料理，包括香辣鮮明的霸王魚頭、軟嫩入味的梅干扣肉，以及多樣化的菜色選擇。1010湘適合小家庭用餐，份量適中，菜色也沒有想像中的辣，讓顧客可以品嚐到湘菜的美味而不受辣度的限制。

易鼎活蝦（大里店）是一家以活蝦料理為主的餐廳，成立於台中西屯區，至今已有 30 年的歷史。餐廳以峇里島南洋風裝潢設計聞名，提供多種蝦料理選擇，包含泰國蝦、麻辣川味乾鍋蝦、懶人免剝殼鳳尾蝦等，主打活蝦新鮮、口味多樣。此外，餐廳還提供各式小菜、飲料，並設有戶外用餐區，打造出度假般的用餐環境。

台中新馬辣經典麻辣鍋（公益店）台中西區的「新馬辣經典麻辣鍋（公益店）」提供經典麻辣鍋吃到飽的用餐體驗。主打多種口味的湯底，包含麻辣、蒙古養生、番茄、藥膳等。肉類方面，提供包含牛、豬、雞等頂級肉品；海鮮則有鮮蝦、蛤蜊、蚵仔等新鮮食材。此外，餐廳還提供豐富的自助吧，包含蔬菜、火鍋料、甜點、哈根達斯冰淇淋，以及紅酒白酒與氣泡酒無限暢飲。新馬辣公益店設有免費停車場，方便顧客前往用餐。

「富狀元豬腳」是一家位於台中西區的猪腳飯專賣店。其創辦人師承台北「富霸王」豬腳名店，繼承了老師傅的獨家滷製技術。店內招牌豬腳以秘方滷製，外皮Q彈軟嫩，入口即化。其他熱門菜色包括滷肉飯、爌肉飯、筍絲、白菜滷等，均以傳統古法烹調，風味香濃。富狀元豬腳連續兩年榮獲米其林必比登推介，肯定其在台灣小吃中的傑出表現。店內用餐環境乾淨明亮，提供舒適的用餐體驗。

饗食天堂（LALAPORT 台中店）坐落於台中市東區LALAPORT購物中心內，提供豐富多元的國際美食饗宴。餐廳以「食物無國界」為理念，匯集超過百道中、西、日式餐點，包括各式生猛海鮮、爐烤牛排、現煎天使紅蝦、現蒸港點及精緻甜點等，讓饕客一次滿足味蕾。饗食天堂的用餐環境寬敞舒適，設有自助取餐區、現點現做區及飲料吧台，提供多元化的用餐選擇。此外，餐廳推出優惠時段，平日午餐時段最低只要 698 元起，讓顧客以親民價格享受頂級的美食饗宴。