台中南屯區「不二糕餅(原不二製餅)」源自彰化老字號「不二家」,秉持傳統工法結合創新理念,打造出美味可口的糕餅。招牌「芙令卡」以草莓果泥與果丁製成,酸甜滋味搭配酥脆外皮,令人難以抗拒。不二糕餅以日銷千盒的「蛋黃酥」聞名,外皮酥鬆香濃,內餡蛋黃飽滿鹹香,是台中著名的伴手禮。此外,不二糕餅也推出其他糕餅商品,例如「芝麻糕」、「鳳梨酥」等,滿足不同顧客的味蕾喜好。
台中肉蛋吐司是一家位於台中市西區的老字號早餐店,擁有超過 30 年的歷史。以其經典的碳烤肉蛋吐司聞名,採用獨家醃製的肉片,搭配新鮮的雞蛋和烤得酥脆的吐司,深受在地居民和遊客的喜愛。肉蛋吐司店面不大,但經常需要排隊等候,價格實惠,除了招牌肉蛋吐司外,還有其他傳統中式早餐選擇,例如麵線、蛋餅和蘿蔔糕等。此外,肉蛋吐司也提供不限時用餐、免服務費和寵物友善等服務,讓顧客能夠輕鬆地享受美味的早餐時光。
鵝房宮日本料理(一點利巿場總店)坐落於台中市北屯區的一點利黃昏市場內,是一家融合日料與台味的創意料理餐廳。鵝房宮以招牌鵝肉料理起家,結合日式料理手法,創造出獨特的餐點。店內環境以濃厚的日式氛圍打造,提供舒適的用餐空間。鵝房宮提供無菜單料理,主廚根據當天新鮮食材設計菜色,每道菜餚都經過精緻擺盤,呈現視覺與味覺的雙重享受。除無菜單料理外,也有提供鹅肉丼飯、海鮮蓋飯等單點料理。
「天津苟不理湯包|信義街無名湯包」位於台中市信義街,以其超大顆、多汁爆漿的湯包而聞名。這家老店沒有醒目的招牌,但靠著在地排隊人潮聞名。其湯包皮厚多汁,內餡鮮嫩,一口咬下湯汁滿溢,在台中早餐界享有極高的評價。店家提供自助飲料,讓顧客可根據喜好搭配。建議早點前往,以免久候。
台中市中區的「天天饅頭」是一間超過75年的老字號美食。傳承日本師傅手藝,以古早味紅豆饅頭聞名。一顆僅售6元,外皮酥脆,內餡飽滿香甜。使用新鮮食材製作,堅持傳統工法,保有懷舊情懷。巷弄間的不起眼小攤,卻是台中第二市場的必吃美食之一。
東山棧 甕缸雞是台中北屯區大坑地區的名店,創立於 1999 年,連續三年榮獲米其林必比登推薦。以甕仔雞料理聞名,選用優質土雞,以獨門醬料醃漬後,放入甕缸中柴燒烘烤,皮脆肉嫩,深受饕客喜愛。餐廳佔地寬敞,停車方便,假日人潮眾多,適合聚餐、聚會。除了甕仔雞,還有豬腳、海鮮、熱炒等菜色,份量實在、口味出色,是台中大坑地區熱門的用餐選擇。
康康豬豬血湯康康豬豬血湯位於台中市豐原區,是當地知名的早餐名店,每天早上都大排長龍。招牌菜色為古早味炒麵和豬血湯。炒麵份量十足,搭配傳統東泉辣椒醬,香辣過癮;豬血湯濃郁醇厚,豬血新鮮Q彈。康康豬豬血湯的食材新鮮,堅持使用傳統古早味烹調方式,深受在地人的喜愛。此外,店內空間寬敞明亮,提供專屬停車場,讓顧客用餐更便利。
位於台中市和平區的白冷冰棒,距離谷關溫泉約20分鐘車程。這家老字號冰棒店販售各種古早味冰棒,每支價格親民,只要13元起。其中,五葉松木口味是招牌特色,使用天然五葉松木香料製成,香氣獨特。除了冰棒,白冷冰棒斜對面還有販售風味滷味,包含客家滷豆乾、茶葉蛋、擺夷豆干等,讓遊客在欣賞白冷吊橋美景之餘,也能品嚐在地美食。
阿財米糕店是台中清水區的傳統米糕名店,已有 50 年以上的歷史。他們的米糕以重口味著稱,醬汁夠味、肉塊軟綿且肥滋,深受在地人和外地遊客的喜愛。店內的豬肉都是老闆親自挑選,品質有保證。此外,阿財米糕店的環境乾淨整潔,服務人員態度親切,讓顧客用餐時感到舒適自在。
台中肉員是一間開業超過 80 年的在地人氣小吃,位於台中市南區。這間老店只販售三樣餐點:肉圓、湯、米糕,其中肉圓更是獲得米其林必比登推薦。台中肉員的肉圓外皮軟嫩 Q 彈,內餡以豬後腿肉混合竹筍丁製成,鮮美多汁。店家堅持採用新鮮食材,湯頭也以大骨熬煮,呈現傳統美味。雖僅三種品項,卻總是門庭若市,是許多台中在地人推薦的必吃小吃。
台中鼎泰豐(西屯店)坐落於台中市西屯區,是一間精緻的台灣美食餐廳。以其招牌小籠湯包聞名,皮薄多汁,令人垂涎欲滴。此外,菜單上還包括各種中式料理,如蒸餃、麵條、滷肉飯等。餐廳環境優雅舒適,提供優質的用餐體驗。
台中市西區的「夜間部爌肉飯」是一家米其林必比登推薦的宵夜名店。營業至凌晨 2 點,即使深夜仍排隊人潮不斷。店內招牌爌肉飯以深邃滷汁和軟嫩爌肉聞名,還有虱目魚、炒麵等其他美味小吃。特別推薦炒麵加辣,更添風味。酸菜、辣菜脯等配料無限享用,滿足不同喜好的饕客。周邊好停車,為深夜覓食的宵夜好選擇。
台中北屯區「老向的店」是一家超人氣的排隊麵食館,以其平價、大份量和美味著稱。店內招牌是酸白菜羊肉麵,湯頭酸香濃郁,羊肉軟嫩多汁。此外,蛋炒飯、鴨腿飯、豬腳飯等餐點也很受歡迎。儘管人潮洶湧,但「老向的店」堅持不漲價,提供物美價廉的美食。店內環境簡單,但乾淨衛生。營業時間從早上11點到晚上8點,建議早點前往,以免向隅。
台中第五市場知名的「台中蚵仔粥」以其新鮮肥美的蚵仔粥聞名。粥底鮮甜濃郁,搭配飽滿多汁的蚵仔,令人回味無窮。招牌必點的紅燒肉更是錦上添花,酥脆的外皮包裹著軟嫩入味的五花肉,鹹香涮嘴,與蚵仔粥形成絕佳的鹹甜搭配。這家餐廳從早賣到晚,無論早餐或晚餐,都是當地人和遊客排隊必訪的台中西區美食。
范記金之園草袋飯是台中市中區知名的排隊美食,開業40多年,堅持傳統草袋飯的製作方式。其招牌黃金排骨皮酥肉嫩,甘甜不膩,配上香Q的糯米飯令人回味無窮。范記金之園僅販售4種主餐:排骨、雞腿、魚排和雞塊,強調食材新鮮,現點現炸。店內用餐環境簡單,但米其林推薦的美味讓許多美食愛好者甘願排隊等待。
元金小六鍋貼位於台中市西屯區,是一間專賣鍋貼和酸辣湯的小吃店。其招牌冰花鍋貼現點現包,外皮酥脆金黃,內餡爆汁香甜。酸辣湯口感濃郁,料多味美。儘管價格較高,但仍深受民眾喜愛,經常大排長龍。小六鍋貼堅持食材新鮮,手工製作,打造出獨特美味,成為台中西屯區熱門美食之一。
「滬舍餘味餐館」是台中南屯區一家廣受好評的上海料理餐廳,蟬聯四年米其林必比登推薦。餐廳招牌生煎包外酥內多汁,餡料飽滿美味,是小籠包外必點的美食。其他熱門菜色還有小籠湯包、蔥油餅、酸辣湯等,色香味俱全,帶給食客地道的上海風味。餐廳環境舒適優雅,提供多樣化的用餐空間,無論是家庭聚餐、朋友聚會或商務宴客,都能滿足不同需求。
台中清水區「老士官擀麵店」是一家米其林必比登推薦的隱藏版小麵店。由陸軍老士官經營,以手工擀製的麵條聞名。招牌乾麵的麵條Q彈有嚼勁,搭配香濃的肉燥和酸菜,令人回味無窮。除了擀麵外,酸辣豆腐也是必點,豆腐軟嫩入味,酸辣開胃。老士官擀麵店位於清水擀麵一條街上,當地人大力推薦,值得饕客前往品嚐。
黃記鵝肉是台中市中區一家經營逾 40 年的鵝肉老店,只在晚餐和宵夜時段營業。店家提供多種鵝肉料理,鵝肉嫩甜多汁,滋味絕佳。招牌菜「三杯炒鵝肉」更推出買一送一的優惠活動。除了鵝肉外,米血、鵝肝等小菜也很受歡迎。此外,店家還提供免費的鵝高湯無限續,讓顧客可以盡情品嚐美味的鵝肉湯頭。黃記鵝肉的菜色豐富,無論點哪一種料理都能滿足顧客的味蕾,是一家值得推薦的在地美食。
嵐肉燥專賣店位於台中市中區第二市場內,是一家以販售肉燥相關料理聞名的老字號小吃店。招牌餐點「肉燥肉丸仔」以香濃的肉燥、軟嫩的肉丸仔和Q彈的意麵組成,是許多老饕的最愛。此外,店內還提供肉燥飯、滷肉飯等經典小吃,都以獨特的風味深受在地人與觀光客喜愛。嵐肉燥專賣店空間雖小,但店內氣氛熱絡,老闆娘親切的招呼聲更增添了用餐的幸福感。