台中市－在地美食－第7頁

九寨溝牛肉麵是一間位於台中市豐原區的巷弄美食，沒有明顯招牌，卻吸引許多在地人與外地遊客前往。主打招牌麻辣牛肉麵，湯頭香醇濃厚，麻香十足，牛肉軟嫩入味。其他特色菜餚包括麻辣滷味、手工水餃、紅油抄手等，都充滿四川道地的麻辣風味。餐廳環境乾淨舒適，提供內用與外帶服務。建議提前前往或預約，以免久候。

餃佼者餃佼者是位於台中南區興大學府路上的超人氣水餃店，以平價、大份量的水餃聞名。其水餃皮Q多汁，內餡飽滿紮實，深受學生和當地居民喜愛。餃子種類繁多，包括高麗菜、韭菜、蝦仁、牛肉、韭黃鮮蝦等，價格從 60 元到 100 元不等。除了水餃，還有扁食、牛肉麵等麵食，提供多樣選擇。餃佼者是興大學區必吃美食之一，用餐時間常大排長龍，但品質穩定，物超所值，是學生們的平價美食首選。

榮記米糕清水本舖是台中清水區馳名的在地美食。米糕以肥肉入口即化、糯米粒粒分明聞名，是許多清水人的首選。除了米糕外，榮記米糕還提供清水特有的肉羹湯， 湯頭鮮美、肉羹扎實，也是許多饕客必點的餐點。建議提早前往排隊，以免向隅。

范頭家客家餐廳坐落於苗栗縣頭份市，以「台法混血客家菜」聞名。其料理結合傳統客家風味與法式料理手法，創造出獨特的味覺體驗。招牌菜色包括胡椒封鴨、香酥鴨等，皆採用新鮮食材，講究色香味俱全。餐廳環境寬敞舒適，適合家庭聚餐、宴會等各種場合。此外，餐廳也提供外帶服務，讓顧客能在家中品嚐美味佳餚。范頭家客家餐廳以其高CP值和創意料理，深受在地民眾和外來遊客的喜愛。

旱溪肉圓是台中東區樂成宮旁一間傳承三代超過 80 年的老字號肉圓店。薄皮肉圓外皮 Q 彈滑嫩，內餡香氣四溢，深受在地人喜愛。除了肉圓外，店內還有大骨酸菜湯、綜合湯等 8 種湯品可選擇，湯頭酸甜甘美，配料澎湃，與肉圓搭配絕配。旱溪肉圓不僅是樂成宮的美食小吃，更是台中人氣肉圓推薦之一，吸引許多饕客慕名前來品嚐。

位於台中市大里區的「豐原廟東清水排骨麵店(大里店)」是台中豐原廟東夜市知名小吃的分店。主打招牌「清水排骨酥麵」，排骨酥外酥內嫩，肉質多汁，配上店家獨特的湯頭，濃郁而不膩，深受饕客喜愛。麵條選用特製的陽春麵，口感柔軟有嚼勁。店內還有提供其他品項，包括「米糕」、「豬腳」、「蚵仔煎」等，都是豐原廟東夜市必嚐的美食。這家店不僅在在地人喜愛，更吸引許多觀光客前來品嚐，經常需要排隊才能吃到。

品香手工肉包是一家位於台中大肚的肉包專賣店，因銅板價和多種口味的肉包而聞名。招牌「蛋黃肉包」內餡飽滿多汁，蛋黃Q彈，還有香辣醬增添風味。其他口味包括招牌肉包、筍丁肉包、菜脯肉包和素菜包。品香肉包料好實在，價格平易近人，吸引許多在地人和遊客排隊購買。

口福水餃是一家位於台中潭子區的隱藏版小吃店。這家店以其美味的手工水餃聞名，只有附近居民才知曉。店內提供的餃子種類繁多，從經典的高麗菜水餃到創新的起司玉米水餃，應有盡有。餃皮薄嫩，餡料飽滿多汁，深受當地居民的喜愛。除了水餃之外，口福水餃還提供酸辣湯、蛋花湯和各式小菜，為顧客提供豐富的用餐選擇。由於店內空間有限，建議提前預訂或外帶品嚐。

鳳記鵝肉老店是一家位於台中市沙鹿區的米其林必比登推薦美食小吃店，已有近50年的歷史。以鮮嫩多汁的現切鵝肉聞名，大份量且價格實惠。除了鵝肉，店內還有鴨肉麵、蚵仔麵等其他餐點，受到在地居民和饕客的喜愛。該店於2022年和小籠湯包店「鼎泰豐」等同被列入米其林必比登推薦。由於其地處沙鹿區較遠的地區，故有「遠得要命王國」之稱。

東海蓮心冰雞爪凍（逢甲店）位於台中市西屯區逢甲夜市，是一家以滷味為主的餐廳。以其招牌雞爪凍聞名，雞爪凍呈現琥珀色澤，滷汁鹹香入味，雞爪皮薄軟嫩，十分涮嘴。此外，還有各式滷味小菜，如豆干、海帶、豬頭皮等，每樣食材都滷製得十分入味，顛覆一般滷味口感單調的印象。店內採取自助夾取的方式，消費者可依個人喜好挑選食材，且滷味份量提供多種選擇，適合不同需求的顧客。

嘉新麵包點心行是一家位在台中清水區的麵包店，除了販售各式各樣的麵包外，還提供平價又美味的炸雞。嘉新的炸雞外皮酥脆，肉質鮮嫩多汁，深受在地居民喜愛。招牌商品是雞翅和雞腿，價格經濟實惠。此外，嘉新還提供各種口味的麵包，從傳統口味到創新口味應有盡有，價格親民且份量紮實。雖然嘉新以其炸雞聞名，但他們的麵包也別具特色。招牌麵包「海綿蛋糕」鬆軟綿密，深受顧客好評。其他熱門商品包括菠蘿麵包、貝果和歐式麵包等。嘉新麵包點心行提供舒適的用餐環境，也有提供外帶服務。美味的炸雞和麵包，加上親民的價格，吸引許多饕客慕名而來。

粥狂 創意海鮮粥品（向上店）位於台中市西區，是間專賣創意海鮮粥品的餐廳。其特色在於海鮮用料超浮誇，種類繁多，每一碗粥彷彿一艘海鮮盛宴，讓顧客大呼過癮。店內招牌有爆蛋紅蟳粥、澎湖小卷粥等，每一碗都料多味美，深受顧客喜愛。除了海鮮粥外，店內還提供各式小菜、飲品，且冰淇淋、冷熱飲皆無限享用。價格親民，主食價格120元起，提供平價又滿足的用餐體驗。

「大雅牛肉麵」位於台中市大雅區巷弄內，當地人強力推薦。早上 9 點開賣，用餐時間人潮絡繹不絕，是隱藏版牛肉麵名店。店內環境簡潔，提供平價牛肉麵、乾拌麵等餐點。牛肉軟嫩大塊，湯頭鮮美，價格實惠，深受在地人和遊客的喜愛。除了牛肉麵，還有黃乾麵等餐點值得推薦。

順伯粉腸是大甲鎮瀾宮美食中的隱藏版老攤，開業超過 50 年。藏身於市場內的順伯粉腸以其獨特的滑 Q 口感而聞名。粉腸以豬大腸製作，經過細緻處理，搭配蒜蓉醬料，鹹甜適中，讓人回味無窮。由於新鮮美味，加上份量充足，常在早上六點半營業時就吸引大批排隊人潮，來晚了就買不到。順伯粉腸不僅是當地人氣美食，更是鎮瀾宮參拜後的必買小吃之一。

「阿騰米糕」是一家位於台中清水的在地傳統小吃老店，開業至今已有 40 年以上的歷史。這家店由斯洛伐克人親自製作，以筒仔米糕和滷豆腐聞名。米糕使用在地品質優良的糯米製作，搭配醬汁香氣十足，加上豐富的配料，口感軟糯鮮甜。滷豆腐軟嫩入味，滷汁香氣濃郁。此外，店內還有提供清水在地的清蚵仔湯，湯頭清甜鮮美，是許多在地人推薦的隱藏版美食。

台中西屯區向上水餃專賣店（逢甲店）以平價美味的水餃聞名。手工現包的鮮美水餃一顆僅售3元，讓您吃到飽足又荷包省錢。此外，招牌酸辣湯也只要25元，酸辣開胃，十分過癮。店家位於逢甲商圈旁，交通便利，提供平價、高CP值的美食選擇，深受學生族群和附近居民喜愛。

位在台中市東區十甲路的「花蓮水尾臭豆腐（原花蓮瑞穗臭豆腐）」以酥脆外皮和軟嫩內餡的臭豆腐聞名。店內提供紅茶免費暢飲，還有加5元就能無限續湯的熱湯。臭豆腐可選擇原味、泡菜或麻辣口味，搭配多元小菜，如泡菜、豆腐乳、豬血湯等。這家店每到用餐時間總是人潮滿滿，想品嚐美味臭豆腐的人可能需要耐心排隊。

傳記正老牌香菇肉焿（復興店）是台中東區的老字號銅板美食，飄香 75 年的老味道。其香菇肉焿以大盤盛裝，肉羹濃稠美味，香菇香氣十足，搭配軟嫩入味的爌肉飯更是完美組合。店內還提供綜合湯、乾麵、抄手等小吃，銅板價就能享受到美味的在地佳餚，是許多台中人從小吃到大的好味道。

向上水餃專賣店（漢口店）是台中北區一家平價美食小吃，位在向上市場內。店內主打手工現包新鮮水餃，一顆僅售 3 元，酸辣湯也只要 25 元，價格親民且份量十足。水餃皮薄餡多，內餡新鮮 juicy，酸辣湯酸度適中，香而不嗆。此外，還有多種小菜和飲料可供選擇，是當地人氣排隊美食之一。