台中市－小吃－第2頁

李海滷肉飯位於台中市中區，擁有超過 90 年的歷史，是台中第二市場的經典美食，營業至凌晨三點。其招牌爌肉飯以軟嫩多汁的爌肉著名，滷肉飯的湯汁則香濃鹹香，搭配酸菜更能提出鮮味。李海滷肉飯的原子店於 2022 年已歇業，目前僅保留中區李海滷肉飯分店，仍然提供美味的傳統魯肉飯與爌肉飯。

頂吉古早味火雞肉飯位於台中市中區，以其美味的火雞肉飯而聞名。被在地人推爆，生意好到只做外帶。多年來，他們家的火雞肉飯一直深受當地人和遊客的喜愛。火雞肉片切得厚實，口感軟嫩多汁。淋上店家特製的醬汁，香氣四溢，令人垂涎欲滴。除了火雞肉飯外，他們的魷魚羹和大腸麵線也值得一試。魷魚羹的魷魚塊大塊又多，大腸麵線的湯頭濃郁，大腸滷得軟嫩入味。

在台中第二市場人聲鼎沸的巷弄中，有一家排隊美食「山河魯肉飯」。這家老字號的餐廳販售著中部特色的「爌肉飯」，也就是北部人所稱的「魯肉飯」。山河魯肉飯的爌肉厚實飽滿，以獨門滷汁滷製得軟嫩入味，口感令人難忘。搭配上甘甜清爽的麻薏湯，更是消暑解膩的絕佳組合。除了爌肉飯外，山河魯肉飯也提供豬腳、小魚辣椒等經典小吃。 豬腳Q彈軟嫩，滷得十分透徹；小魚辣椒辛香開胃，是下飯的好夥伴。山河魯肉飯每日只營業到下午3:30，總是吸引絡繹不絕的饕客前來排隊。若想品嚐這道傳統在地美食，建議提早前往，以免向隅。

「明倫蛋餅(逢甲店)」為逢甲夜市的人氣排隊美食。其蛋餅以古早味粉漿製作，口感酥脆鬆軟，搭配蔥花提味，香氣十足。店內提供四種口味選擇，包括原味、火腿、起司和鮪魚。店家以手工現作的方式製作每份蛋餅，因此經常需要排隊等待。其美味和親民的價格深受在地人和遊客喜愛，成為逢甲夜市中不可錯過的排隊小吃之一。

「黑輪美」是位於台中逢甲夜市的一家特色醬炸物專賣店。其獨家創意將關東煮的黑輪升級為外酥內嫩的串炸小吃，提供多達 8 種醬料口味，其中最受歡迎的「橘醬」和「黑醬」風味獨特。除了經典的黑輪外，他們還販售米輪堡、三寶切、無骨豬等創新美食，搭配獨門秘製醬汁，讓遊客體驗全新的黑輪吃法。黑輪美價格平實，8 種口味黑輪只要 39 元，是逢甲夜市人氣小吃之一。

正老牌豐原肉丸是台中豐原廟東夜市的老牌美食，開業多年，只販售兩道料理。他們的肉丸以油泡的方式烹製，外皮酥脆，內餡飽滿多汁，配上筍塊，鹹香適中，油而不膩。除了肉丸之外，正老牌豐原肉丸也提供扁食湯，扁食皮薄餡多，湯頭鮮美，是豐原廟東夜市必嚐的銅板美食。

台中市南屯區的「台客燒肉粥」是一家米其林必比登推薦的傳統古早味小吃店。開業至今已連續4年榮獲米其林必比登推薦，以肥肥滷肉飯和燒肉粥聞名。燒肉粥的湯底濃郁，加入滑嫩的燒肉塊，配上香脆的油條，美味十足。而滷肉飯的滷肉肥瘦適中，滷汁香醇，搭配半熟蛋和酸菜，是許多饕客的必點料理。台客燒肉粥從中午營業至凌晨，主打銅板價的傳統美食，提供美味又實惠的小吃選擇。

立麒鮮肉湯包是台中豐原區一家開業超過 30 年的老店，以現點現做、皮薄湯多鮮嫩的蔥肉湯包聞名。用餐時間經常大排長龍，堪稱豐原版的鼎泰豐。除了湯包之外，立麒還提供數十種小菜和炒麵，每款都深受顧客喜愛。小菜種類豐富，從涼拌菜到醃漬品應有盡有，炒麵則以麵條Q彈、醬汁濃郁著稱。

盛東餃子館是一家在台中市東勢區在地開業近 50 年的水餃老店，以其新鮮的水餃聞名。每一顆水餃都包著一隻蝦子，外皮Q彈、內餡飽滿，深受在地老饕和外地遊客的喜愛。除了水餃，店內還有提供炸醬麵、酸辣湯等小吃，同樣美味可口。由於生意非常好，假日不接受加點，建議早點前往以免向隅。

富鼎旺豬腳（中正店）是一家榮獲米其林必比登推薦的台中人氣小吃店，以滷豬腳聞名。餐廳位於中區中華夜市附近，提供簡單卻美味的餐點，包括滷肉飯、豬腳飯和豬腳麵線等。富鼎旺的豬腳軟嫩入味，滷汁濃郁香醇，深受在地人和觀光客的喜愛。此外，餐廳還推出真空豬腳禮盒，讓您能在家中品嘗米其林級的美味。

天使雞排（一中店）位於台中市北區一中街，以厚實多汁的炸雞排聞名。其雞排厚達3公分，外酥內嫩，咬下一口滿嘴都是肉汁。一份價格為 100 元，儘管價格較高，但仍吸引許多排隊人潮。店內還有販售其他品項，如韓式竹鹽海苔飯捲、飲料等，平均價格為 50 元。

正牌米糕莊是台中市清水區知名的米糕老店，列名「米糕四大天王」之一。除了招牌米糕外，滷豬腳也是必點人氣料理。米糕以軟糯米製成，搭配肥而不膩的豬肉，粒粒分明，美味可口。滷豬腳軟嫩入味，膠質豐富，令人回味無窮。此外，正牌米糕莊的梗粽及紫芋粳粽也頗受好評，香甜可口，適合做為餐後點心。

黃家園蒸餃館位於台中市西區熱鬧的模範街，以平價美味的蒸餃聞名。其蒸餃外皮Q薄，餡料鮮甜多汁，深受在地人喜愛。除蒸餃外，店內還有招牌炒飯、大滷湯等小吃可供選擇。用餐時段人潮不斷，提供免費飲料暢飲讓顧客解渴。黃家園蒸餃館的價格親民，最貴不超過100元，CP值極高。

台中市北區的「陸軍小館」是一家提供北方麵食的眷村風味餐廳。主打料理為「陸軍嗆鍋麵」，以酸菜、辣椒、牛肉湯底為基底，湯頭濃郁酸辣。其他招牌美食還有「陸軍乾麵」、「紅燒獅子頭」和「秘製滷味」。小館氛圍懷舊，提供小酌小菜的服務，是科博館附近在地人推薦的平價美食好去處。

廟東清水排骨麵店（總店）是一家位於台中市豐原區廟東夜市的知名小吃店，以其美味的排骨麵聞名。這家店歷史悠久，已有多年的經營時間，深受當地人喜愛，也是許多外地遊客必訪的美食景點。該店販售的排骨麵以大塊的排骨酥為特色，排骨酥經過長時間的滷製，肉質軟嫩多汁，味道鮮美。麵條也相當有嚼勁，湯頭則是濃郁香甜，讓人食指大動。此外，店內還有提供其他小菜，如滷蛋、滷豆腐等，作為搭配。由於店內的人氣火爆，用餐時間經常需要排隊等候，建議前往用餐時避開尖峰時段或預先電話訂購外帶。

清水燒炸粿是台中清水區一家傳承三代的美食攤販。該店家分為上午場和下午場，提供酥脆香噴的炸粿。炸粿餡料包括新鮮肥美的蚵仔和香氣十足的蔥花肉餡，搭配特製醬汁，口感鮮美多汁。清水燒炸粿是清水地區的熱門小吃，也曾被食尚玩家等媒體報導推薦。店內炸粿份量十足，價格親民，是當地人早午餐或下午茶的必吃選擇。

來來牛排（原沙鹿市場口）是台中沙鹿區一家開業近 40 年的老字號牛排館，以平易近人的價格和美味的牛排聞名。招牌的厚片牛排份量十足，肉質鮮嫩多汁，佐以店家自製的招牌醬料，味道更上一層樓。除了牛排，店家也提供雞腿排、豬排等其他肉類餐點，每份餐點都附贈玉米濃湯、汽水和紅茶無限暢飲，CP值超高。此外，店家在和美區也開了一間分店，讓彰化地區的饕客也能品嚐到來來牛排的美味。

阿坤麵是一家位於台中市中區的知名麵店，開業超過 50 年，傳承三代，是許多台中人的共同回憶。這家店以大份量的乾麵聞名，搭配酸菜、筍乾和東泉辣椒醬，味道令人回味無窮。阿坤麵的綜合湯也是招牌之一，裡面有丸子、豆皮、豆腐和貢丸，料多味美。阿坤麵曾多次獲得米其林必比登推薦，成為台中在地美食的代表之一。

王爺王肉羹座落於台中市北屯區的熱鬧商圈中，是一間提供各式傳統台式小吃的餐館。店家以其招牌的「魚翅肉羹」聞名，湯頭鮮美濃郁，肉羹軟嫩多汁。除了肉羹之外，王爺王肉羹也提供多種小吃，包含炒麵、米糕、豬血湯等，每道菜皆銅板價，物美價廉。店家從早上六點半營業，提供美味的早午餐選擇，鄰近水湳中央公園和中國醫藥大學水湳校區，交通便利，深受在地居民和遊客的喜愛。