台中市－小吃－第4頁

「老黑輪肉圓店」是台中東勢一間在地經營超過 40 年的老店，位於東勢市場內。店內主打手工黑輪和肉圓，黑輪軟Q入味，肉圓皮薄餡多，搭配店家特製的米醬和辣醬，鹹香涮嘴。此外，店內還有提供關東煮，料多味美，是在地人喜愛的銅板美食。

阿蓮米粉湯是一家位於台中市東區的傳統小吃店，開業超過60年。近年來搬遷至新店面，採用文青風的裝潢，提供舒適的用餐環境。店內招牌餐點為鮮蚵湯米粉，湯底以大骨和蝦頭熬煮，鮮美濃郁。米粉口感滑順，蚵仔肥美多汁。此外，還有各式湯品、麵類、乾拌麵等小吃，像是肉燥飯、魯肉飯、紅燒牛肉麵等，份量適中、價格實惠。阿蓮米粉湯不僅傳承傳統古早味，也注入現代元素，吸引了許多老饕和年輕族群。寬敞舒適的內用空間，也成為聚餐的好選擇。

天使光環米糕（原名：王牌清水）是梧棲地區的知名美食，鄰近梧棲三井 Outlet。其招牌米糕以綿密的糯米飯搭配香菇、肉絲、蝦米等配料，並淋上濕潤的醬汁，滋味香濃可口。店內另一必點特色是肉羹湯，湯頭鮮美，肉羹紮實彈牙。米糕搭配肉羹湯，百元有找，經濟實惠又美味。該店米糕盛裝在碗中，上方以肉燥、蝦仁點綴，宛如天使光環，外觀吸睛，讓顧客留下深刻印象。

廟東清蒸蝦仁肉圓是豐原廟東夜市必吃的美食之一。這家肉圓店已有20多年的歷史，以其獨特的清蒸料理方式聞名，少了油炸的油膩感，更能品嚐肉圓的鮮甜滋味。肉圓皮薄Q彈，內餡豐盛飽滿，除了豬肉餡外，還豪氣地包入一整尾蝦子，鮮甜彈牙的蝦仁為肉圓增添了另一層次。此外，搭配的蒜蓉醬香氣十足，甘醇提味，讓肉圓的美味更加提升。如果來豐原廟東夜市，不妨來品嚐這道在地人推薦的清蒸蝦仁肉圓，體驗其獨特的風味。

台中市大甲區的「一品香水煎包」是一家熱門的排隊美食餐廳。他們的招牌菜是香酥的水煎包，外皮兩面煎得金黃酥脆，內餡飽滿多汁。除了水煎包外，餐廳還提供其他各式各樣的點心，例如豬肉餡餅、韭菜包、瓠瓜煎包等，每種都各有特色。一品香水煎包的價格親民，一個水煎包僅售 15 元，深受在地居民和遊客的喜愛。

大慶麵店（總店）是一家位於台中市西區的傳統麵店，提供各式飯、麵、湯品和小菜。該店以其友善的服務、平實的價格和美味的料理而聞名。其中，麻辣臭豆腐、蜜汁燒烤和滷味是熱門品項。店內設有自助式小菜區，顧客可根據喜好選擇自己喜愛的配菜。此外，店內備有電視和冷氣，讓顧客用餐時能感到舒適自在。

鮮魚鱻蝦仁飯是一間位在台中市北區，擁有 30 年歷史的傳統小吃店。主打虱目魚料理，其中蝦仁飯更獲得米其林必比登推薦，連續三年獲選。餐廳每日使用新鮮虱目魚，以獨門手法料理，湯頭鮮美甘甜，肉燥香味十足。除了蝦仁飯，其他招牌菜色還包括虱目魚粥、肉燥飯和滷虱目魚肚等，每道料理都深受在地民眾喜愛，每到用餐時間總是座無虛席。

位於台中市后里區的「鄭爌肉飯」是一家開業近20年的老店，以美味的爌肉飯聞名。店內招牌菜色為三層五花肉爌肉飯，肥而不膩、入口即化。此外，炸排骨也是人氣餐點，酥脆的外皮包裹著軟嫩的肉質，令人回味無窮。豬腳也是鄭爌肉飯的熱門選擇，滷製軟嫩入味，搭配獨門醬汁，令人食指大動。鄭爌肉飯的配菜選擇豐富，且價格實惠，用餐時段總是排滿人潮，可見其在在地人心目中的高人氣。

后庄老店爌肉飯排骨飯是台中北屯一間在地經營超過 30 年的老牌美食店。店內招牌餐點為爌肉飯和排骨飯。其中，爌肉肥而不膩，排骨份量大且軟嫩多汁。該店營業至凌晨 2:30，提供了夜貓子們宵夜的好去處。根據網路上近 2000 則評價，這間店在在地人中享有盛譽，常出現排隊人潮。

位於台中市中區綠川店的「傳記正老牌香菇肉焿」是台中老字號的美食，已有75年的歷史。主打香菇肉焿，採用新鮮香菇熬煮出香濃湯頭，搭配上大塊軟嫩的爌肉，口感豐富。另外，還有爌肉飯、油豆腐、菜頭等小菜可選擇。特別的是，這裡的香菇肉焿是用盤子裝盛，份量十足，價格親民，是許多台中人從小吃到大的古早味美食。

東勢阿婆炒麵是台中東勢一間開業超過 40 年的老字號小吃店。以其風味獨特的炒麵聞名，麵條口感 Q 彈，搭配店家獨門醬料，鹹香入味。除了炒麵外，店內還有豬血湯、爌肉飯、骨仔肉湯等傳統小吃，價格實惠，深受在地人喜愛。炒麵的靈魂在於店家特製的辣椒醬，建議適度加入，既能提升風味，更增添台中小吃的在地特色。此外，免費續湯的豬血湯也是店內人氣品項，湯頭鮮美，滋味滿分。

「【台中西區】山東餃子牛肉麵館」是一家位於台中西區公益路的傳統中式麵食館，開業超過10年，以地道的山東家常菜料理著稱。店內提供多種麵條選擇，如牛肉麵、水餃、小籠湯包、鍋貼、捲餅等，以及各式小菜。該店的手工擀麵皮和食材新鮮獲得好評，曾受到食尚玩家等美食節目的推薦。雖然價格略高，但豐富的用料和美味的料理仍吸引許多饕客前往。店家環境優美整潔，適合家人或朋友聚餐。

豬頭三 大坑炸粿蚵嗲位於台中市北屯區，是當地著名的排隊小吃。以現點現炸的蚵嗲和炸粿聞名，蚵嗲酥脆可口，餡料飽滿鮮甜。炸粿種類繁多，有香酥的茴香、軟Q的花枝、爽口的竹筍等，每樣都美味可口。除了炸物，豬頭三的另一特色是大骨筍湯。湯頭清甜，大骨熬煮軟嫩，筍子爽脆，吸管可吸取骨髓，滋味豐富。店內價格親民，是爬完大坑步道後補充熱量的最佳選擇。

台中市西屯區的「梁嫂炒麵 肉燥飯」是當地老饕必吃的傳統小吃，也是台中人氣早餐選擇之一。店內招牌炒麵以Q彈的麵條配上豐富的食材，包括豬肉、豆芽菜、高麗菜等，搭配酸菜與豬血湯更是絕配。除了炒麵，店內的肉燥飯也口味十足，以肥瘦相間的絞肉加上獨特醬汁滷製而成，香氣四溢。梁嫂炒麵肉燥飯的餐點價格平實，銅板價格就能享受到美味的傳統早午餐，是台中人氣美食。

卓也小屋台中大安小吃部坐落在台中大安區寧靜幽雅的庭園中，以其別有洞天的森林庭院著稱。餐廳提供半無菜單料理，每人只需 390 元就能享用豐富美味的餐點，包含湯品、前菜、主食、甜點等。大安小吃部的庭園中設有生態池和玻璃屋，讓顧客在用餐時能欣賞綠意盎然的風景。此外，餐廳還有 Cyberpunk 鈴蘭通，提供令人驚艷的螢光塗鴉和夜間景觀，是台中必訪的景觀餐廳和打卡景點。

周氏蝦捲（台鐵烏日站店）是周氏蝦捲連鎖店的分店，以其美味的蝦捲聞名。這家分店位於台中市烏日區，交通便利，鄰近台鐵烏日站。周氏蝦捲使用新鮮的火燒蝦製作，搭配獨家秘方，讓蝦捲風味獨特。除了蝦捲，店內還有提供其他小吃，如蚵仔煎、魚丸湯等。周氏蝦捲的價格親民，是當地人經常光顧的美食小吃。

台中市東區的「甲八碗」是一家超人氣的米糕店，起源於嘉義。招牌米糕以 Q 彈的米飯淋上香濃肉燥醬，口感豐富有層次。此外，店內的肉羹湯也是必點，羹湯濃郁鮮甜，肉羹軟嫩多汁。除了米糕和肉羹外，甲八碗也提供多樣小菜和飲料。其中水果涼麵是獨特招牌，以清爽的水果丁搭配酸甜醬汁，十分開胃。另外，店內的砂鍋魚頭料多實在，湯頭鮮 ngon，也是不可錯過的美味。

北港王鴨肉飯創立於 2007 年，是台中西屯區一家經營了 17 年的鴨肉飯老店，傳承自北港 55 年的老味道。店內招牌料理有鴨肉飯和燉鴨湯，鴨肉飯採用香嫩的鴨肉，搭配獨家醬汁，香氣撲鼻，令人回味無窮。燉鴨湯則以新鮮鴨肉熬煮，湯頭濃郁鮮甜，滋補養身。北港王鴨肉飯堅持食材新鮮、料理美味，價格平實，是台中人氣排隊美食，也是到西屯區必嚐的小吃。

台中市西區的「台中阿彬爌肉飯」是一家在地超過 40 年的老字號，位於第五市場的轉角處。阿彬爌肉飯從早賣到中午，晚去可能吃不到。他們的爌肉飯是台中第五市場的招牌小吃，爌肉軟嫩入味，受到在地人和遊客的喜愛。食尚玩家也曾推薦過這家店，讓阿彬爌肉飯成為台中人氣小吃之一。