台中市－必比登店家－第1頁

東山棧甕缸雞，米其林連續三年必比登推薦的台中甕仔雞名店，以創始老店聞名。假日來店猶如席開百桌的喜宴，人潮絡繹不絕。其招牌甕仔雞，外皮酥脆，肉質鮮嫩多汁，令人回味無窮。除了甕仔雞，還有豬腳、海鮮、合菜等豐富菜色，份量超實在，深受饕客好評。餐廳位於台中大坑，交通便利，是聚餐和品嚐道地台菜的好去處。

菇神觀景複合式餐飲位於台中新社區，以菇類為主題，提供各種養生菇類料理，並榮獲米其林指南必比登推薦。招牌菜餚包括剝皮辣椒鹿茸菇鍋，以香辣的剝皮辣椒搭配軟嫩的鹿茸菇，湯底濃郁鮮甜。此外，餐廳還供應原木家傳土雞鍋、放山古早雞菇香海味宴等多樣美食，搭配景觀用餐環境，讓食客享受味覺與視覺的雙重饗宴。

台中鼎泰豐（西屯店）坐落於台中市西屯區，是一間精緻的台灣美食餐廳。以其招牌小籠湯包聞名，皮薄多汁，令人垂涎欲滴。此外，菜單上還包括各種中式料理，如蒸餃、麵條、滷肉飯等。餐廳環境優雅舒適，提供優質的用餐體驗。

台中肉員是一間開業超過 80 年的在地人氣小吃，位於台中市南區。這間老店只販售三樣餐點：肉圓、湯、米糕，其中肉圓更是獲得米其林必比登推薦。台中肉員的肉圓外皮軟嫩 Q 彈，內餡以豬後腿肉混合竹筍丁製成，鮮美多汁。店家堅持採用新鮮食材，湯頭也以大骨熬煮，呈現傳統美味。雖僅三種品項，卻總是門庭若市，是許多台中在地人推薦的必吃小吃。

好菜Küisine 位於台中市西區，獲米其林必比登推介，其精緻合菜廣受好評。餐廳菜色以亞洲料理為主，道道用心料理，令人回味無窮。招牌菜餚包括牛菲力月見香蘋奶油燒，溫潤醇厚的醬汁搭配鮮嫩牛菲力，帶來絕妙口感。餐廳環境舒適寬敞，提供親民的價格和無收服務費的貼心服務，讓顧客盡享美味佳餚。

范記金之園草袋飯是台中市中區知名的排隊美食，開業40多年，堅持傳統草袋飯的製作方式。其招牌黃金排骨皮酥肉嫩，甘甜不膩，配上香Q的糯米飯令人回味無窮。范記金之園僅販售4種主餐：排骨、雞腿、魚排和雞塊，強調食材新鮮，現點現炸。店內用餐環境簡單，但米其林推薦的美味讓許多美食愛好者甘願排隊等待。

「滬舍餘味餐館」是台中南屯區一家廣受好評的上海料理餐廳，蟬聯四年米其林必比登推薦。餐廳招牌生煎包外酥內多汁，餡料飽滿美味，是小籠包外必點的美食。其他熱門菜色還有小籠湯包、蔥油餅、酸辣湯等，色香味俱全，帶給食客地道的上海風味。餐廳環境舒適優雅，提供多樣化的用餐空間，無論是家庭聚餐、朋友聚會或商務宴客，都能滿足不同需求。

位於台中市北屯區的淇里思印度餐廳（大坑店）是米其林必比登推介餐廳，提供正宗的印度料理。由印度籍廚師團隊烹飪，使用道地的印度香料製作各種美味佳餚。在華麗的裝潢下，顧客可享用美味的印度咖哩、香料烤肉串和各種傳統印度麵包，體驗異國風情的用餐氛圍。

饕之鄉李姐的店是一家位於台中市西區人氣平價麵食館，提供各式點心、麵點、飯類和小籠湯包。其小籠湯包以皮薄多汁聞名，被稱為「平價版鼎泰豐」。此外，店內招牌鮭魚炒飯、福州乾麵、蔥油餅和捲餅也頗受好評。店內環境乾淨整潔，餐點價格親民，深受在地人和觀光客喜愛。特別的是，有鄉民推薦獨特的吃法：小籠湯包配上牛肉麵，別有一番風味。饕之鄉李姐的店曾獲選為台中米其林2022必比登推薦餐廳。

淇里思印度餐廳（朝富店）座落於台中市西屯區，榮獲米其林必比登推介。餐廳提供正宗的印度料理，由印度籍廚師團隊使用道地印度香料烹調。其奢華的裝潢與異國風情氛圍，讓用餐體驗更具魅力。主廚推薦的菜色包括各種印度咖哩、烤餅和炸麵包。餐廳同時提供免費停車位，讓顧客用餐更方便。淇里思印度餐廳是台中西屯區享用印度料理的高人氣店家。

彭城堂台菜海鮮餐廳位於台中市太平區，已連續多年獲選為米其林必比登推介。以經典台菜料理著稱，提供傳統古早味的美食。招牌菜品包括三杯雞、糖醋排骨、紅燒獅子頭等，均有一定水準。餐廳內部裝潢古色古香，營造出濃濃的懷舊氛圍。此外，內用享有豬油拌飯、八寶豆仙草冰無限量免費供應，深受饕客喜愛。

台中市南屯區的「台客燒肉粥」是一家米其林必比登推薦的傳統古早味小吃店。開業至今已連續4年榮獲米其林必比登推薦，以肥肥滷肉飯和燒肉粥聞名。燒肉粥的湯底濃郁，加入滑嫩的燒肉塊，配上香脆的油條，美味十足。而滷肉飯的滷肉肥瘦適中，滷汁香醇，搭配半熟蛋和酸菜，是許多饕客的必點料理。台客燒肉粥從中午營業至凌晨，主打銅板價的傳統美食，提供美味又實惠的小吃選擇。

在台中東區忠孝路上的「陳明統爌肉飯」，是一家在地經營超過 60 年的老字號美食。其爌肉飯以軟嫩入口即化的肉質聞名，滷汁鹹甜適中，令人回味無窮。除了招牌爌肉飯外，店家還提供香氣十足的香腸和油豆腐等小菜，佐以綿密的酸菜，完美搭配主食。陳明統爌肉飯不但深受在地人喜愛，更連續兩年榮獲《米其林指南》必比登推薦，是台中必嘗的在地美食。

「富狀元豬腳」是一家位於台中西區的猪腳飯專賣店。其創辦人師承台北「富霸王」豬腳名店，繼承了老師傅的獨家滷製技術。店內招牌豬腳以秘方滷製，外皮Q彈軟嫩，入口即化。其他熱門菜色包括滷肉飯、爌肉飯、筍絲、白菜滷等，均以傳統古法烹調，風味香濃。富狀元豬腳連續兩年榮獲米其林必比登推介，肯定其在台灣小吃中的傑出表現。店內用餐環境乾淨明亮，提供舒適的用餐體驗。

沁園春（創始店）是台中市中區一家超過 70 年歷史的江浙菜餐廳，榮獲米其林必比登推薦。其經典菜色包括手工製作的小籠包、肥嫩鮮美的無錫肉骨頭、香甜酥脆的玫瑰包，以及層次分明的千層糕。沁園春堅持傳統工藝，以新鮮食材烹製出地道的江浙風味，深受老饕喜愛。除了創始店之外，沁園春也在 LaLaport 台中購物商場設有分店，提供獨家限定菜色。

富鼎旺豬腳（中正店）是一家榮獲米其林必比登推薦的台中人氣小吃店，以滷豬腳聞名。餐廳位於中區中華夜市附近，提供簡單卻美味的餐點，包括滷肉飯、豬腳飯和豬腳麵線等。富鼎旺的豬腳軟嫩入味，滷汁濃郁香醇，深受在地人和觀光客的喜愛。此外，餐廳還推出真空豬腳禮盒，讓您能在家中品嘗米其林級的美味。

東方龍古味今品料理是一家榮獲米其林必比登推薦的中式料理餐廳。餐廳提供融合傳統與創意的「中華氣息」料理，包括經典的燒鵝四吃、梅干滷肉窩窩頭等。餐廳氣氛優雅舒適，充滿古典奢華的中國風。除了精緻的料理外，餐廳還提供疫情期間的外帶優惠，讓顧客在家也能享受米其林級的美食。

台中市西區「新月梧桐（國美店）」是一家提供道地上海菜的餐廳，素有「台中米其林必比登推薦」的榮譽。餐廳以低調奢華的古上海氛圍為特色，提供多種正宗的上海名菜，包括譚家宴等官府菜餚。餐廳使用新鮮食材，由經驗豐富的廚師精心烹製，保證菜餚的美味醇厚。新月梧桐位在美術園道附近，雖然名氣不及園道內的餐廳，但仍是內行人口袋名單中的必吃名店。

溫叨古早味料理餐廳是一家位於台中市北屯區的米其林必比登推薦餐廳。餐廳座落於三合院建築內，復古風格讓食客彷彿穿越時光。溫叨提供道地的台灣古早味料理，食材新鮮，風味十足。必點招牌菜包括：蔥油餅、三杯雞、鹽酥蝦、阿嬤的菜脯蛋、炸牛蒡。溫叨的餐點以家庭料理為基礎，強調健康、美味和懷舊。餐廳致力於保存傳統台灣料理，並融入現代食材和烹飪技法，打造出創新且令人驚豔的古早味體驗。溫叨曾連續三年榮獲必比登推薦，肯定其料理的品質和特色。