台中市－必比登店家－第2頁

台中市東勢區的「東勢牛稼莊」是一家傳承三代、經營 63 年的老字號客家料理餐廳，鄰近東勢客家文化園區。餐廳使用新鮮現宰的本土黃牛，結合客家料理特色，提供全牛餐點，廣受在地人喜愛。其料理獲得米其林比登推薦，以精湛廚藝和道地客家風味聞名。牛稼莊近年來進行裝修，提供更舒適的用餐環境，繼續傳承美味的客家料理，讓饕客們品嚐純正的客家滋味。

「小初店」是台中南屯區超人氣美食，獲得米其林必比登推薦。其招牌滷肉飯肥而不膩，搭配半熟蛋更加美味。每日限量推出的極厚牛肉麵也是必點，牛肉塊超大塊，CP值超高。其他推薦菜色還有粉粿、控肉飯等，平價美味又份量十足。由於人氣極高，用餐時間通常需要排隊候位，但絕對值得等待。小初店提供外帶自取95折優惠，讓更多人可以品嚐到這家米其林推薦的美食。

台中市南屯區的「羅家古早味」是一家以麻油料理聞名的餐廳，榮獲米其林必比登推薦。招牌菜色包括麻油綜合湯、麻油土雞腿湯，湯底香醇濃郁，配上手工麵線或滷肉飯，暖身又美味。此外，四神湯也是熱門品項，湯頭清甜，料多豐富。店內用餐環境乾淨舒適，價格親民，值得推薦。

台中市中區的「富貴亭飲食店」是一家飄香超過80年的老字號，榮獲米其林必比登推薦。店內招牌當歸鴨湯醇厚溫潤，可無限續加，鴨肉軟嫩多汁。另有煙燻鵝、米糕等特色料理。富貴亭隱藏在巷弄內，在地人推薦的隱藏美食，價格平實，份量十足，是台中火車站美食的必訪之選。

「竹之鄉風味餐廳」位於台中市北屯區大坑圓環附近，為一間開業超過 40 年的在地美食餐廳，獲米其林必比登推薦。主打竹筒飯和耎骨肉，其中耎骨肉軟嫩入味，是招牌必點。另外，餐廳提供多元化的風味菜色，包括芋泥鴨、麻油豬肝等，價格親民實惠。每到假日，餐廳總是門庭若市，建議提前訂位或避開尖峰時間前往用餐。

陸園上海菜，台中米其林必比登推薦餐廳，以江浙料理聞名。招牌菜色包括紅燒獅子頭、蝦仁蛋炒飯、糖醋排骨等，皆以傳統的手法料理，食材新鮮，口味醇厚。陸園創辦人曾掌廚於老字號餐廳「陸家嘴江浙名菜館」，因此料理技藝精湛，深受饕客好評。餐廳環境舒適雅致，適合商務聚餐或家庭聚會等場合。

可口牛肉麵位於台中市西屯區大墩路上，是米其林必比登推薦的熱門牛肉麵店。湯底以 35 種中藥材熬煮，香氣濃郁且不死鹹。招牌紅燒綜合牛肉麵料多味美，有牛筋、腱子肉、半筋半肉、牛肚、牛雜等選擇，肉質軟嫩、份量十足。清燉牛肉麵則湯頭清澈鮮甜，搭配軟嫩的牛肉和青菜，清爽而不失風味。另外，店家還提供多種小菜，如小魚乾、涼拌海帶等，豐富了用餐體驗。

上海未名酸梅湯麵點位於台中市中區，是一家開業逾 70 年的米其林必比登推介小吃店。以美味的小菜和酸梅湯聞名。其招牌牛肉麵可於早餐時段享用，湯頭濃郁香醇。豬排麵、擔擔麵、炸醬麵等品項也深受好評。此外，店家免費提供的酸辣椒是許多顧客的一大驚喜，酸辣開胃，為餐點增添豐富滋味。

台中市南屯區的「富鼎旺豬腳（東興店）」是一家深受當地人喜愛的美食店。它以滷豬腳聞名遐邇，其豬腳軟嫩Ｑ彈，膠質豐富，搭配獨家秘製滷汁，令人食指大動。除豬腳外，店家也供應魯肉飯、豬腳飯等便當菜色，料多味美，價格實惠。值得一提的是，富鼎旺豬腳的中正店曾榮獲米其林必比登推薦，其品質備受肯定。由於該店人氣火爆，用餐時段經常大排長龍，建議提前前往。

京華煙雲是一家位於台中市西區的北方菜餐廳，榮獲米其林必比登推介四年（2020-2023）。餐廳隱身在深宅大院中，提供平價美味的京滬料理，主打北方特色菜餚，例如水餃、鍋貼、燒餅等。食材新鮮，口味正宗地道，服務出色，在台中頗具知名度。

台中市中區的醉月樓台灣菜坐落於歷史悠久的宮原眼科二樓，連續兩年獲得米其林必比登推薦。餐廳提供傳統台灣料理，結合現代元素，以精緻擺盤呈現。醉月樓的用餐環境雅緻，寬敞明亮，搭配日式建築風格，別具風情。招牌菜色包括香脆可口的「鹹酥蝦捲」、肥美的「招牌東坡肉」、鮮嫩多汁的「紅燒獅子頭」，以及令人垂涎的「干貝XO醬炒飯」。醉月樓提供午餐、晚餐和下午茶時段，除了美食，還提供多款特色冰品和飲品，讓食客充分享受悠閒的用餐時光。

鮮魚鱻蝦仁飯是一間位在台中市北區，擁有 30 年歷史的傳統小吃店。主打虱目魚料理，其中蝦仁飯更獲得米其林必比登推薦，連續三年獲選。餐廳每日使用新鮮虱目魚，以獨門手法料理，湯頭鮮美甘甜，肉燥香味十足。除了蝦仁飯，其他招牌菜色還包括虱目魚粥、肉燥飯和滷虱目魚肚等，每道料理都深受在地民眾喜愛，每到用餐時間總是座無虛席。

沁園春(LaLaport台中店)是台中市東區著名的江浙上海料理餐廳，蟬聯四年米其林指南必比登推介。招牌菜有香氣四溢的小籠包、軟嫩入味的無錫肉骨頭、口感酥脆的玫瑰包，以及層次分明的千層糕。LaLaport台中店還有獨家限定菜色，讓老饕們嚐鮮。沁園春擁有超過70年歷史，以精湛的手藝和新鮮食材著稱，提供美味且地道的江浙美食。

「牛老大涮牛肉（台中永春店）」提供新鮮美味的涮牛肉火鍋，以溫體牛肉現切料理著稱。每日嚴選產地直送的溫體牛，保證新鮮品質。除了涮牛肉外，餐廳也供應各式炒牛肉料理，以及多樣小菜和飲品。湯頭鮮甜濃郁，搭配特製沾醬，讓牛肉的美味更加提升。寬敞舒適的用餐環境，讓顧客可以在輕鬆愜意的氛圍中享受美食。

「越南你好 Hello Vietnam 河內美食」位於台中市中區，是全台首家獲得米其林必比登推薦的越南餐廳。餐廳提供傳統北越料理，招牌菜是「竹簍米線拼盤」，包含多種越南小吃，分量十足。其他必點料理還包括「河粉」和「青木瓜沙拉」，口味道地，深受饕客喜愛。餐廳裝潢簡約明亮，營造出輕鬆舒適的氛圍，是品嚐美味越南料理的好去處。

位在台中市南屯區的三喜食堂，是一家米其林必比登推介的台菜海鮮餐廳。以「黃金鯰魚酥」聞名，酥脆的外皮搭配鮮嫩的魚肉，令人回味無窮。餐廳供應多款道地手路菜，如「麻油豬心」、「龍井蝦仁煎蛋」等，價格實惠，是春酒尾牙聚會的好選擇。特別推薦的私房台菜還有「蒜香絲瓜」、「脆皮封肉」等，讓饕客們體驗傳統台灣風味。

位於台中市西區國美館附近的「咕嚕咕嚕原住民音樂餐廳」，榮獲 2021 年台中米其林必比登推介。餐廳以原住民料理為主軸，提供各式傳統風味餐點，例如小米飯、烤山豬肉和野菜料理。特色在於現場的原住民歌舞表演，用餐時可欣賞美妙的音樂與舞蹈。餐廳裝潢溫馨、氣氛熱鬧，適合朋友聚餐、家庭聚會或公司尾牙等場合。

鳳記鵝肉老店是一家位於台中市沙鹿區的米其林必比登推薦美食小吃店，已有近50年的歷史。以鮮嫩多汁的現切鵝肉聞名，大份量且價格實惠。除了鵝肉，店內還有鴨肉麵、蚵仔麵等其他餐點，受到在地居民和饕客的喜愛。該店於2022年和小籠湯包店「鼎泰豐」等同被列入米其林必比登推薦。由於其地處沙鹿區較遠的地區，故有「遠得要命王國」之稱。

木公麥面是一家榮獲米其林必比登推薦的北方麵食館，由曾任老師的廚師開設，位於台中東區合作市場旁。其麵食承襲了岳父的老麵店手藝，主打浙江風味，包括牛肉麵、炸醬麵、餛飩麵等招牌菜。木公麥面在巷弄中隱藏著，店面不大但人氣很高，提供清爽簡單又不失美味的麵食料理。