台中市－牛肉麵－第1頁

「堁夏咖啡」位於台中市西屯區台中歌劇院的6樓，是台中最知名的咖啡館之一。不僅提供冠軍紅燒牛肉麵、法式甜點等美食，還有獨特的「音符冰原味拿鐵」，視覺與味覺俱佳。「堁夏」是「幸福」的台語諧音，反映了其優雅舒適的氛圍。咖啡廳設有空中花園，提供綠意盎然的用餐環境，窗外的國家歌劇院美景更是令人心曠神怡。白天可欣賞公園綠地，夜晚則能欣賞台中市中心的璀璨夜景，是情侶約會、朋友聚餐的絕佳選擇。

台中市北區的「陸軍小館」是一家提供北方麵食的眷村風味餐廳。主打料理為「陸軍嗆鍋麵」，以酸菜、辣椒、牛肉湯底為基底，湯頭濃郁酸辣。其他招牌美食還有「陸軍乾麵」、「紅燒獅子頭」和「秘製滷味」。小館氛圍懷舊，提供小酌小菜的服務，是科博館附近在地人推薦的平價美食好去處。

清水牛肉麵是一家位於台中市清水區的知名餐館。主打美味的牛肉麵，湯頭醇厚濃郁，牛肉軟嫩多汁，深受在地人喜愛。此外，店內還有提供其他麵食、小菜及飲品，滿足不同顧客的需求。麵店環境乾淨舒適，提供方便的停車空間，讓用餐更加便利。如果來到清水地區，不妨前往清水牛肉麵，品嚐在地特色美食，感受令人回味無窮的美味。

「小初店」是台中南屯區超人氣美食，獲得米其林必比登推薦。其招牌滷肉飯肥而不膩，搭配半熟蛋更加美味。每日限量推出的極厚牛肉麵也是必點，牛肉塊超大塊，CP值超高。其他推薦菜色還有粉粿、控肉飯等，平價美味又份量十足。由於人氣極高，用餐時間通常需要排隊候位，但絕對值得等待。小初店提供外帶自取95折優惠，讓更多人可以品嚐到這家米其林推薦的美食。

提督府牛肉麵是一間位於台中市大里區的牛肉麵名店，僅在每週的五六日營業。店內販售四種麵類：紅燒牛肉麵、麻醬牛肉麵、牛腱麵和清燉牛肉麵，其中紅燒牛肉麵為店家的招牌獨家口味。提督府牛肉麵的湯頭味道濃郁，麵條口感紮實，牛肉軟嫩多汁，深受許多饕客喜愛。但需要注意的是，其口味偏重，較不適合口味清淡者。

張家晉牛雜是台中烏日區在地人喜愛的早午餐選擇。這家位於街邊的小吃攤，以其重口味的牛雜料理聞名。招牌的牛雜湯，以新鮮的牛雜配上濃郁的沙茶醬，令人回味無窮。此外，店家的功夫小炒系列也是必點，像是牛雜炒麵線、牛肚炒飯等，都展現出廚師精湛的料理技巧。張家晉牛雜提供全牛料理，從牛肉麵、現炒牛料理、牛肉湯類到牛肉鍋，應有盡有，滿足不同饕客的需求。

翡翠北方麵食館位於台中南區，是一家受到學生喜愛的小吃店。以份量超大、經濟實惠聞名，用餐時間常常爆滿。店內販售各種北方麵食，包括刀削牛肉麵、巨無霸鍋貼、酸辣湯等，料理口味偏重，深受學生族群的青睞。除了份量十足，翡翠北方麵食館的料理也相當美味，刀削牛肉麵的麵條有嚼勁，牛肉軟嫩多汁；巨無霸鍋貼外皮酥脆，內餡飽滿，並有提供多種沾醬選擇。店內裝潢簡單，價格親民，是學生們聚餐或日常用餐的好去處。

可口牛肉麵位於台中市西屯區大墩路上，是米其林必比登推薦的熱門牛肉麵店。湯底以 35 種中藥材熬煮，香氣濃郁且不死鹹。招牌紅燒綜合牛肉麵料多味美，有牛筋、腱子肉、半筋半肉、牛肚、牛雜等選擇，肉質軟嫩、份量十足。清燉牛肉麵則湯頭清澈鮮甜，搭配軟嫩的牛肉和青菜，清爽而不失風味。另外，店家還提供多種小菜，如小魚乾、涼拌海帶等，豐富了用餐體驗。

上海未名酸梅湯麵點位於台中市中區，是一家開業逾 70 年的米其林必比登推介小吃店。以美味的小菜和酸梅湯聞名。其招牌牛肉麵可於早餐時段享用，湯頭濃郁香醇。豬排麵、擔擔麵、炸醬麵等品項也深受好評。此外，店家免費提供的酸辣椒是許多顧客的一大驚喜，酸辣開胃，為餐點增添豐富滋味。

位在台中市西區廣三 SOGO 百貨內的「段純貞牛肉麵」以獨門的 23 種香料熬製湯底而聞名。其牛肉麵選用頂級牛腱肉，口感軟嫩入味。另外，店內也提供手工拉麵、水煮牛肉、乾拌麵和涼拌菜，口味豐富多變，滿足不同饕客的需求。招牌的「段式牛肉麵」湯頭濃郁香醇，牛肉軟嫩多汁，麵條 Q 彈有勁，讓人回味無窮。

台中市西區的「壹等涼牛肉麵」創立於1974年，是一家在地經營超過50年的老字號麵店。這家麵店以「大碗滿意」著稱，份量十足、價格實惠，深受附近學生和上班族的喜愛。招牌料理「滿漢刀削牛肉麵」份量驚人，搭配麻辣有勁的湯頭，滿載著牛肉、牛筋、牛肚等豐富配料，令人回味無窮。店內除了牛肉麵，還提供炒飯、排骨飯、炒麵、水餃等各種傳統小吃，滿足不同顧客的味蕾。此外，穿著制服來店消費還能享有優惠，是學生們的用餐好去處。

台中市東區「牛杯杯牛肉麵」以份量大、價格實惠著稱。店內招牌的紅燒牛肉麵湯頭醇香，牛肉軟嫩多汁，搭配滿滿的青菜和麵條，讓人滿足感十足。除了紅燒湯頭，牛杯杯也提供麻辣口味，風味獨特。另外，店內的小菜價格親民，點選一大盤也不心痛。店家用餐時段生意興隆，經常客滿，建議避開尖峰時間前往用餐。

「老趙傳統麵食館」位於台中大雅區，以眷村風味麵食聞名。主打現桿現煎的「蔥油餅」，疊成小山的「小菜」更是必點特色。麵食種類豐富，包括陽春麵、乾麵、排骨牛肉麵等，份量大且價格實惠。此外，店內也提供酸菜白肉鍋、麻辣鍋、獅子頭火鍋等火鍋料理，以及捲餅等小點心，展現多元的眷村美食特色。

江蘇牛肉麵位在台中市沙鹿區靜宜商圈，深受當地居民喜愛。店家提供各種牛肉麵，包括清燉、紅燒、麻辣等口味，湯頭濃郁香醇，麵條Q彈有嚼勁。此外，江蘇牛肉麵的滷味也是一大特色，種類豐富，滷得入味，是許多顧客桌桌必點的菜餚。餐廳用餐環境寬敞舒適，價格平實，是學生、上班族聚餐的好選擇。

「【台中西區】山東餃子牛肉麵館」是一家位於台中西區公益路的傳統中式麵食館，開業超過10年，以地道的山東家常菜料理著稱。店內提供多種麵條選擇，如牛肉麵、水餃、小籠湯包、鍋貼、捲餅等，以及各式小菜。該店的手工擀麵皮和食材新鮮獲得好評，曾受到食尚玩家等美食節目的推薦。雖然價格略高，但豐富的用料和美味的料理仍吸引許多饕客前往。店家環境優美整潔，適合家人或朋友聚餐。

老鑼牛肉麵是台中南區一間開業超過50年的老字號牛肉麵店。招牌的牛肉麵湯頭濃郁，使用牛骨熬製而成，清燉湯頭清澈甘甜，是不少饕客推薦的品項。牛肉軟嫩帶筋，麵條Q彈有嚼勁。此外，抄手也是老鑼牛肉麵的特色菜，皮薄餡多，深受許多老顧客喜愛。店內環境乾淨明亮，用餐時段人潮眾多，建議早點前往或避開尖峰時間。

台中市南區的「聞香牛肉麵（成功店）」隱身社區大樓內，是台中一帶知名的牛肉麵老店。店內供應紅燒、清燉等經典牛肉麵口味，牛肉大塊軟嫩，湯頭香濃。最特別的是，這家店提供免費加麵、加湯的服務，讓顧客可以吃到飽足。此外，還有免費紅茶、手工泡菜和辣椒可以無限享用，CP值極高。因此，聞香牛肉麵深受學生和在地居民的喜愛，在台中市牛肉麵界享有盛譽。

聞香牛肉麵（學府店）是一家位於台中市南區學府路上的老字號牛肉麵店。店內環境舒適，提供紅燒、清燉等各種口味的牛肉麵，牛肉塊大份量又軟嫩多汁。此外，店家還有免費的紅茶、醃漬蘿蔔和辣椒，供顧客無限續用。最特別的是，這裡的牛肉麵加麵加湯都不用加價，深受學生族群喜愛，是當地人氣美食之一。