台中市－牛肉麵－第2頁

餃佼者餃佼者是位於台中南區興大學府路上的超人氣水餃店，以平價、大份量的水餃聞名。其水餃皮Q多汁，內餡飽滿紮實，深受學生和當地居民喜愛。餃子種類繁多，包括高麗菜、韭菜、蝦仁、牛肉、韭黃鮮蝦等，價格從 60 元到 100 元不等。除了水餃，還有扁食、牛肉麵等麵食，提供多樣選擇。餃佼者是興大學區必吃美食之一，用餐時間常大排長龍，但品質穩定，物超所值，是學生們的平價美食首選。

怒騾子牛肉麵隱身在台中東勢區鬧中取靜的巷弄裡，是一家超人氣的牛肉麵店。湯頭清澈不油膩，牛肉大塊軟嫩、口感讓人驚艷。特別推薦他們家的牛骨髓辣醬，能提升牛肉麵的風味，讓人回味無窮。店內環境裝潢簡潔明亮，提供舒適的用餐體驗。由於每天限量供應，建議早點前往以免向隅。

聞香牛肉麵（龍井店）位於台中市龍井區，是一家30多年的老店。提供紅燒和清燉兩款牛肉麵，麵條有粗細之分，可依個人喜好選擇。牛肉麵的湯頭醇厚濃郁，牛肉軟嫩多汁，份量十足。除了牛肉麵之外，還有小菜、蒸餃和酸辣湯等小吃。最特別的是，這家店的麵條和湯頭可以免費加，還有免費的紅茶可以享用。因此，聞香牛肉麵以物美價廉、CP值高著稱，深受學生族群和附近居民的喜愛。

吳家莊頂級牛肉麵是台中北區的人氣牛肉麵店，位於永興街，對面就是第二分局。店家的堅持讓這碗牛肉麵水準極高，湯頭濃郁醇厚，牛肉大塊軟嫩，分量驚人。除了經典的紅燒牛肉麵，還有什錦牛肉麵，一次可以吃到牛腱、牛肚、牛筋、牛腩四種部位。隱藏版的麻油雞麵線也是人氣招牌，麻油香氣四溢，雞肉大塊鮮嫩。

「大雅牛肉麵」位於台中市大雅區巷弄內，當地人強力推薦。早上 9 點開賣，用餐時間人潮絡繹不絕，是隱藏版牛肉麵名店。店內環境簡潔，提供平價牛肉麵、乾拌麵等餐點。牛肉軟嫩大塊，湯頭鮮美，價格實惠，深受在地人和遊客的喜愛。除了牛肉麵，還有黃乾麵等餐點值得推薦。

「小眷村牛肉麵（美村店）」位於台中市西區美村路上，以懷舊眷村風的設計，打造舒適用餐環境。店內主打牛肉麵，湯頭濃郁醇厚，牛肉份量十足，軟嫩多汁。此外，菜單上還有各式眷村小菜，例如：滷蛋、豆乾、海帶等，讓顧客可以品嚐到道地的眷村風味。

台中中區的「門前隱味牛肉麵(台中舊城)」為知名牛肉麵店「門前隱味」在台中的分店。其本店台北分店號稱全台最難預約的牛肉麵，現於台中展店，店址選在舊城區，提供現點現做牛肉麵，價格從 279 元起。值得注意的是，台中舊城店採取現場排隊制，無需預約，營業時間為上午十一點至晚上九點。

木公麥面是一家榮獲米其林必比登推薦的北方麵食館，由曾任老師的廚師開設，位於台中東區合作市場旁。其麵食承襲了岳父的老麵店手藝，主打浙江風味，包括牛肉麵、炸醬麵、餛飩麵等招牌菜。木公麥面在巷弄中隱藏著，店面不大但人氣很高，提供清爽簡單又不失美味的麵食料理。

台中市西屯區「小眷村牛肉麵（重慶店）」以懷舊眷村風設計，提供濃郁香醇的牛肉麵。店內湯頭堅持每日熬煮，呈現濃郁牛肉甘甜味。麵條選用獨家手工拉麵，Q彈有勁。牛肉塊燉煮入味，軟嫩多汁，搭配自家製辣油，增添香氣與層次。推薦菜色包括招牌紅燒牛肉麵及香辣滿漢牛肉麵，滿足不同味蕾需求。

台中「小眷村牛肉麵（昌平店）」承襲美村店懷舊眷村風設計，提供古早味眷村美食。招牌牛肉麵湯頭濃郁，麵量十足，肉塊軟嫩多汁。另有滿漢牛肉麵、湖南牛肉麵等種類齊全的麵食選項，香辣過癮，滿足不同口味的需求。餐點份量大，價格實惠，是北屯區推薦的眷村美食，人氣旺盛，用餐時段建議提早到訪或預約。

清一色牛肉麵（興大店）是台中南區的超人氣美食，位在學區附近，提供超值牛肉麵。特色為內用免費續麵、續湯、續珍奶、續醃蘿蔔、續酸菜，讓顧客飽餐一頓。店內牛肉麵湯頭濃郁，牛肉軟嫩多汁，配料豐富，深受學生族群和附近居民喜愛。

若柳一筋．麵店是一家位於台中西區的麵店，提供多種美味的麵品。主打特色是濃郁米白色的湯頭，搭配鮮嫩的牛肉片，打造出獨特的牛肉麵風味。此外，店內也提供海鮮麵、自製手工烏龍麵等品項。根據訪客評論，若柳一筋的湯頭以大骨熬製，清淡卻富有層次感；牛肉軟嫩多汁；烏龍麵Q彈有勁，令人印象深刻。整體而言，若柳一筋是一家值得推薦的麵店，適合喜愛清爽湯頭和手打麵條的饕客。

台中市南區「老羅牛肉麵」創立於 1973 年，已有近 50 年的歷史。本店位於工學路上，提供多樣牛肉麵品項，包括招牌清燉、紅燒、咖哩等口味。老羅牛肉麵的特色是份量大、價格實惠，深受在地民眾喜愛。店家堅持傳統口味，使用新鮮食材，熬煮出濃郁的湯頭。麵條有寬麵、細麵可選擇，搭配軟嫩多汁的牛肉，滿足饕客的味蕾。此外，老羅牛肉麵也提供小菜和飲料，讓顧客享用完牛肉麵後，還能品嚐其他美味。

位於台中市南屯區的「春梅家 chunmei」是一間以家常菜為主的溫馨小店，鄰近 IKEA 宜家家居。店內環境舒適，宛如自家般自在。「春梅家」主打紅燒牛肉麵，麵條 Q 彈，牛肉軟嫩入味，湯頭香醇濃郁。此外，還有各種特色麵食，如剝皮辣椒乾麵、肉醬麵等，都深受顧客喜愛。除了麵食外，店內也提供多樣精緻小菜，像是滷味、涼拌菜等，都是店家悉心製作，令人回味無窮。無論是午餐還是晚餐，「春梅家」都是品嚐美味家常菜的好選擇。

台中市北屯區的「【台中】真川味牛肉麵水餃」是一家開業多年的麵店，在北平路商圈享有盛名。店內提供各式麵類、水餃、滷味和小菜等品項。招牌菜色包括雪菜麵、炸醬麵和牛肉麵。雪菜麵以清爽湯頭和脆口的雪菜著稱；炸醬麵的醬汁香氣十足，搭配有嚼勁的麵條；牛肉麵的湯頭濃郁，牛肉軟嫩多汁。此外，真川味的水餃也廣受好評，皮薄餡多，口味多元。滷味區提供種類繁多的滷味小菜，滷製入味，值得一試。店內環境明亮整潔，用餐時段人潮眾多，建議提早前往或外帶享用。

「小外省麵食館」位於台中市南屯區，以眷村風味麵食聞名。店內提供多種經典麵點，包括牛肉麵、酸辣湯麵、紅油抄手等。牛肉麵採用牛腩燉製，湯頭濃郁醇厚；酸辣湯麵酸辣適中，配料豐富；紅油抄手皮薄餡多，Q彈有味。此外，店內也提供各種小菜，如花捲、饅頭等，都是店內招牌。整體而言，「小外省麵食館」以其懷舊的眷村風味和親民的價格，深受在地居民和遊客的喜愛。

台中市北區的「牧穀禾牛」提供超高 CP 值的牛排雙吃料理。精選頂級 Prime 等級牛肉，份量十足，男生也能吃得飽足。店家特別的是牛排麵，同時滿足美味牛肉麵和香嫩牛排的雙重享受。濕式熟成牛排柔軟多汁，搭配大份量牛肉麵，帶來獨特的味覺體驗。此外，店內也有價位平實的牛排餐點，肉質鮮美厚實，不輸給牛排專門店。

台中西屯區的「精誠牛肉麵」以其獨特的牛肉麵聞名。店內使用牛腱子心肉製作，每塊牛腱僅能做出兩碗牛肉麵，肉質軟嫩但不會膩口，口感令人驚艷。此外，豬腳麵也是許多顧客推薦的招牌料理，料好實在，份量十足，讓饕客讚不絕口。雖然價格稍高，但其美味的程度絕對值得一試。

三民煮藝是一家位於台中市西屯區的巷弄美食，以獨特的「無麵牛肉麵」而聞名。其牛肉湯底是用牛骨長時間熬製，香濃順口，而牛肉塊則軟嫩多汁。店內還有紅油抄手、炸醬麵、滷菜等小吃，皆以新鮮食材和傳統手法製作，滋味令人回味無窮。三民煮藝的營業時間從下午到凌晨，是宵夜場的優良選擇，無論是想要解饞還是滿足深夜的味蕾，三民煮藝都是一個絕佳的去處。