台中市－老店－第2頁

位於台中市中區第二市場的「阿棋 三代福州意麵老店」傳承五代，在地經營超過 80 年。店內主打福州風味的意麵和餛飩，以傳統古法製作， Q 彈有勁的意麵搭配秘製的醬汁，散發出濃郁的香氣。招牌的「乾意麵」佐以油蔥酥和紅蔥頭提味，口感豐富。而「綜合魚丸湯」裡的大顆鮮蝦丸、花枝丸和旗魚丸，真材實料，軟嫩鮮甜。此外，店家還提供各式小菜，例如酸菜、海帶和滷豆乾，為用餐增添豐富性。

后庄老店爌肉飯排骨飯是台中北屯一間在地經營超過 30 年的老牌美食店。店內招牌餐點為爌肉飯和排骨飯。其中，爌肉肥而不膩，排骨份量大且軟嫩多汁。該店營業至凌晨 2:30，提供了夜貓子們宵夜的好去處。根據網路上近 2000 則評價，這間店在在地人中享有盛譽，常出現排隊人潮。

老鑼牛肉麵是台中南區一間開業超過50年的老字號牛肉麵店。招牌的牛肉麵湯頭濃郁，使用牛骨熬製而成，清燉湯頭清澈甘甜，是不少饕客推薦的品項。牛肉軟嫩帶筋，麵條Q彈有嚼勁。此外，抄手也是老鑼牛肉麵的特色菜，皮薄餡多，深受許多老顧客喜愛。店內環境乾淨明亮，用餐時段人潮眾多，建議早點前往或避開尖峰時間。

周氏蝦捲（台鐵烏日站店）是周氏蝦捲連鎖店的分店，以其美味的蝦捲聞名。這家分店位於台中市烏日區，交通便利，鄰近台鐵烏日站。周氏蝦捲使用新鮮的火燒蝦製作，搭配獨家秘方，讓蝦捲風味獨特。除了蝦捲，店內還有提供其他小吃，如蚵仔煎、魚丸湯等。周氏蝦捲的價格親民，是當地人經常光顧的美食小吃。

陳允寶泉食品是台中市中區一家百年糕餅老店，以傳統蛋黃酥聞名，曾榮獲台中十大伴手禮三冠王。該店結合台日烘焙技術，推出創新產品「夕日允香」，將蛋黃酥與蛋糕結合，創造出獨特風味。此外，陳允寶泉的草莓檸檬蛋糕口感酸甜可口，也深受歡迎。店內還有時光寶盒，內有代代經典糕點，讓顧客能品嚐百年糕餅的傳承與美味。

林阿波杏仁茶豆花是台中豐原區知名的老字號小吃，傳承三代的古早味飄香20多年。除了豐原總店外，在北屯市場旁也開設了分店，讓更多人能品嚐到美味。林阿波的招牌菜色是杏仁茶和豆花。杏仁茶香醇濃郁，採用手工研磨的杏仁漿熬煮而成，溫潤順口。而豆花綿密細緻，配上自製的黑糖蜜，香甜軟嫩。此外，林阿波還有販售酥脆油條、傳統大餅等小吃，搭配杏仁茶或豆花都是絕佳組合。

永芳亭扁食肉粽是位於台中市豐原區廟東夜市的一家老店，開業超過80年。店內專賣肉粽、扁食（餛飩）和四神湯，是廟東夜市必吃的美食之一。永芳亭的肉粽是南部粽，糯米香Q，餡料豐富，有瘦肉、香菇、栗子、蝦米等。扁食湯是古早味，湯頭清澈鮮甜，扁食飽滿多汁。四神湯則是用豬腸、豬肚、蓮子、薏仁等食材熬製，湯頭濃郁，風味獨特。永芳亭的價格親民，味道樸實，深受在地人和遊客的喜愛。每到用餐時間，店內總是排隊人潮不斷，建議早點前往，以免向隅。

鳳記鵝肉老店是一家位於台中市沙鹿區的米其林必比登推薦美食小吃店，已有近50年的歷史。以鮮嫩多汁的現切鵝肉聞名，大份量且價格實惠。除了鵝肉，店內還有鴨肉麵、蚵仔麵等其他餐點，受到在地居民和饕客的喜愛。該店於2022年和小籠湯包店「鼎泰豐」等同被列入米其林必比登推薦。由於其地處沙鹿區較遠的地區，故有「遠得要命王國」之稱。

順伯粉腸是大甲鎮瀾宮美食中的隱藏版老攤，開業超過 50 年。藏身於市場內的順伯粉腸以其獨特的滑 Q 口感而聞名。粉腸以豬大腸製作，經過細緻處理，搭配蒜蓉醬料，鹹甜適中，讓人回味無窮。由於新鮮美味，加上份量充足，常在早上六點半營業時就吸引大批排隊人潮，來晚了就買不到。順伯粉腸不僅是當地人氣美食，更是鎮瀾宮參拜後的必買小吃之一。

燒餅大爺(向上北店)是一間位於台中市西區向上北路的餐廳，主打創意眷村口味的燒餅。這家店起源於花蓮玉里的50年老店，以其多款美味且餡料豐富的燒餅聞名。招牌燒餅包括酸菜豆干蔥蛋燒肉燒餅、起司燒餅、花生芝麻燒餅等，還有素食燒餅可供選擇。燒餅大爺的燒餅外皮酥脆，內餡香氣十足，受到許多顧客的喜愛。

清水橋頭冰是一家擁有超過 50 年歷史的傳統古早味冰品老店，標榜天然食材、無添加人工成分。每年 4 月至 11 月營業，提供豆花冰、紅豆冰、綠豆冰、芋頭冰、鳳梨冰等五種經典品項。店內環境簡單純樸，以銅板價提供沁涼解暑的冰品，是清水在地人喜愛的夏日小吃。

台中后里「周氏蝦捲（麗寶 OUTLET）」是台南安平老字號蝦捲名店的分店。該店嚴選在地火燒蝦，堅持傳統手工製作，每捲蝦捲裡都包滿了豐盛的蝦肉，吃起來鮮甜彈牙。酥脆的外皮搭配軟嫩多汁的蝦仁，令人回味無窮。除了招牌蝦捲外，店內還提供多種小吃，例如蚵仔煎、肉圓等，讓顧客可以一次品嚐到多樣台灣特色美食。

位在台中三井Outlet的「雞三和親子丼」是來自日本名古屋的百年老店。招牌名古屋地雞親子丼採用嚴選雞肉，搭配香濃滑嫩的滑蛋，每一口都讓人回味無窮。除了親子丼，餐廳也提供串燒、湯品、定食等多樣選擇。寬敞舒適的用餐環境，讓親子同樂或朋友聚餐都非常適合。特別的是，這家分店不收服務費，親民的價格與優質的餐點品質，備受饕客喜愛。

雞三和親子丼（LaLaport 台中店）是來自日本名古屋的百年老店，在台中港三井 LaLaport 設有分店。店內主打傳統日式親子丼，採用名古屋地雞製成，並嚴選放山雞蛋，打造出滑嫩綿密的口感。除了親子丼之外，也有串燒、湯品等其他餐點。不收取服務費，提供平價又美味的日式料理體驗。

「燒餅大爺(太原店)」源自花蓮玉里擁有50年歷史的老店，將傳統燒餅創新成多種創意口味。此店位於台中市北屯區太原路一段上，提供外帶服務。除了經典燒餅外，還獨創「酸菜豆干蔥蛋燒肉燒餅」等創意口味。店內環境乾淨明亮，菜單提供多款燒餅、酥皮蛋餅、飲料等選項。燒餅餡料豐富飽滿，麵皮酥脆可口，深受在地居民喜愛。

玉珍齋（台灣大道門市）是百年老店的傳統糕餅專賣店，位於台中市西區台灣大道上。其本店位於彰化鹿港，以精緻美味的糕餅聞名。招牌商品有牛舌餅、鳳眼糕、鮮奶小酥餅等。玉珍齋創立於清朝同治年間，歷經百年傳承，堅持傳統工藝與天然食材，打造出多樣美味糕餅。在近年商標權大戰中，後代之間曾發生爭執，但如今經營已回歸正軌。玉珍齋持續提供高品質的糕餅，滿足顧客的味蕾，成為台中市西區的知名伴手禮選擇。

台中市烏日的「玉珍齋(烏日高鐵門市)」是百年老店「玉珍齋」的分店，提供傳統糕餅和伴手禮。招牌鳳眼糕以精緻的鳳凰圖案聞名，象徵吉祥好運。此外，牛舌餅、綜合糕、鮮奶小酥餅等都是熱門商品。創立於 1884 年的玉珍齋，曾經歷商標權大戰。現任老闆黃一彬表示，部分家族成員另行經營，投資海鮮生意而發生詐財爭議。

台中市北區的「犁記餅店(台中總店)」是一家傳承百年的老字號餅店，以招牌綠豆椪聞名。該餅店因其美味的傳統糕點深受在地人和遊客喜愛。不過，近年來也發生過一些爭議事件，例如第四代侵占公款和第五代夫妻互控出軌。