台北市－古早味－第4頁

后庄排骨酥麵是饒河街夜市的人氣美食，以濃郁醇厚的排骨酥湯頭聞名。湯頭由22種香料熬煮而成，讓排骨酥軟嫩入味，骨肉輕易分離。滷肉飯也是招牌，香氣十足且黑金濃郁，與排骨酥湯麵絕配。后庄排骨酥麵鄰近松山捷運站，交通便利，是台北松山區必嘗的古早味小吃。

台北市大同區的「柴寮仔米苔目」是一家開業超過 60 年的知名老店，鄰近寧夏夜市。以招牌米苔目為主，湯頭清澈鮮甜，搭配軟滑彈牙的米苔目，令人回味無窮。除了米苔目，店內還有近 30 種的黑白切小菜可供選擇，從鯊魚煙、豬肝、豬心到滷蛋，種類繁多，讓饕客每次光顧都能品嚐到不同的美味。柴寮仔米苔目的黑白切製作精緻，口感新鮮爽脆，加上自製的獨門醬料，更是為小菜增添了風味，深受在地人和遊客的喜愛。

阿輝伯蘿蔔絲餅佇立於北投巷弄間，已有 40 年歷史，是在地人氣排隊美食。其招牌蘿蔔絲餅以麵團現擀現包，內餡混入蘿蔔絲、蔥花，現點現煎，香氣逼人。建議先電話預訂或外帶，每日僅營業 5 小時，以確保嚐到其美味。顧客推薦加蛋加辣，風味更佳，價格親民，是北投不容錯過的銅板美食。

闞記涼麵位在台北市南港區，鄰近捷運南港站，是一家擁有超過 30 年歷史的老字號小吃店。以其大份量的涼麵聞名，麵條Q彈，佐以獨特醬汁，清爽開胃。此外，店內還供應米粉湯、黑白切等傳統小吃，黑白切滿載古早味，食材新鮮美味。闞記涼麵價格親民，是南港在地人喜愛的銅板美食，推薦給想品嚐道地南港小吃的旅客。

三六食粑，前身為三六圓仔店，是一家位於台北市萬華區的傳統粿店和甜品店，已有八十餘年歷史。店內招牌為鹼粽冰，以手工鹼粽搭配刨冰、煉乳和碎花生，鹹甜滋味交織，深受在地人喜愛。除了鹼粽冰，三六食粑也提供各式甜湯，如花生湯、紅豆湯和芝麻湯圓。花生湯綿密香濃，芝麻湯圓餡料飽滿，口感綿密，是許多老饕推薦的品項。此外，店內還有販售燒麻糬、挫冰等傳統點心，滿足不同顧客的需求。

阿鴻知高飯是一家位於台北市萬華區廣州街觀光夜市的知名小吃店，開業至今已超過 50 年。該店以 24 小時營業著稱，提供平價美味的餐點。招牌料理包括古早味魯肉飯和每日現宰的鱸魚湯。鱸魚湯以清澈鮮甜的湯頭聞名，而魯肉飯則是採用手工切肉，搭配獨特的醬汁，深受老饕們的喜愛。阿鴻知高飯的古早味料理，讓許多食客回味無窮，成為萬華區知名的美食據點。

艋舺 阿萬油飯.刈包.四臣湯.排骨湯位於萬華區繁華的艋舺大道，擁有60年的悠久歷史，是當地人熟悉的古早味小吃店。必點的油飯香氣四溢，粒粒飽滿，搭配豐富配料。招牌刈包則是皮薄餡多，肥肉瘦肉黃金比例，令人回味無窮。此外，四臣湯和排骨湯也相當受歡迎，湯頭鮮美、料多實在，暖胃又滿足。阿萬油飯的價格平實，環境乾淨整潔，吸引許多在地居民和遊客光顧。如果你想體驗萬華傳統小吃文化，阿萬油飯絕對是不可錯過的選擇！

位於台北市萬華區的老艋舺鹹粥店，是一家擁有70年歷史的台式老店，在地人推薦在地美食。必點招牌料理包括：紅燒肉、天婦羅，以及黑白切。鹹粥是店家招牌，湯頭清爽鮮美；紅燒肉肥而不膩，軟嫩入味；天婦羅酥脆爽口，沾上獨門醬汁更是美味。黑白切小菜種類豐富，新鮮可口。老艋舺鹹粥店環境樸實，空間寬敞，提供舒適的用餐環境。營業時間為上午6點半至下午3點，晚來可能吃不到招牌料理。推薦給喜愛傳統台式古早味的饕客，是品嚐在地美食的好去處。

「【台北萬華】懷念愛玉冰」是台北萬華區一家超過 70 年的老字號愛玉冰專賣店，位於熱鬧的廣州街夜市內。店內販售的愛玉冰古早味十足，愛玉凍晶瑩剔透、口感滑溜，搭配甜蜜的糖水，透心涼又消暑。此外，店家也有販售其他古早味小吃，如豆花、米苔目等，提供顧客多種選擇。懷念愛玉冰不僅是遊客到萬華夜市的必吃美食之一，也是在地居民從小吃到大的懷念古早味。

位於台北市文山區的「土角厝懷舊小吃店」是一間裝潢復古溫馨的台式熱炒餐廳，以柑仔店懷舊風為主軸，走進店內彷彿置身於時光隧道中。店家提供各式平價又大份量的台灣熱炒料理，包括金沙中卷、椒鹽泰國蝦等必點招牌菜。此外，餐廳內還有許多復古童玩和懷舊擺設，讓用餐的同時也能重溫兒時記憶。土角厝不僅適合家庭聚餐和合菜，也提供慶生小酌的服務。交通方便，鄰近景美捷運站，提供顧客便捷的用餐體驗。

南機場夜市無人不知無人不曉的「無名手推車燒餅」，是連續多年榮獲米其林必比登推薦的排隊美食。這家隱身在巷弄內的燒餅攤，以一份僅售台幣 15 元的「經典芝麻燒餅」聞名。酥脆的外皮，配上滿滿的黑芝麻香氣，讓人一口接一口。除了芝麻燒餅外，還有鹹酥餅、蔥花捲等多種口味，每份都銅板價，經濟又美味。儘管人潮眾多，但店家動作迅速，排隊時間並不會太久。想品嚐米其林推薦的平價美食，南機場夜市的「無名手推車燒餅」絕對值得一嚐。

「珍品九如湖州粽專賣店」是一間位於台北市信義區，鄰近市政府捷運站的江浙老字號小吃店。以湖州粽聞名，傳統口味有甜鹹兩種選擇。店內也提供各種江浙小點，包括白菜蝦仁年糕、古早味炒飯、菜肉餛飩等，廣受好評。不僅提供內用，也有販售冷凍粽子，讓饕客能將美味帶回家享用。此外，店內還有手作湯圓，皮薄餡多，深受顧客喜愛。

台北市大同區的「蔡 迪化街古早味蚵嗲」是一家超人氣老字號蚵嗲店，已經經營超過一甲子。店內主打現炸手工蚵嗲，使用新鮮肥美的蚵仔，搭配韭菜、蝦仁等配料，外皮酥脆，內餡鮮美多汁。蚵嗲的尺寸比大拇指還粗勇，料多實在，深受饕客喜愛。店鋪位於永樂市場附近，外帶為主的排隊美食，營業時間為週一至週日11:00-19:00。價格方面，蚵仔蚵嗲一份35元，蝦仁蚵嗲一份40元，菜脯蚵嗲一份30元。

名廚什錦麵舘是萬華區一甲子老店，原名「麗珠什錦麵」，以「清爽系古早什錦麵」聞名。店家嚴選老母雞和蔬果慢熬煮湯底，呈現鮮甜甘醇的味道。麵條則選用細麵，吸附湯汁後美味十足。除了什錦麵，還有炸排骨、酸梅湯等小菜與飲品可供選擇。名廚什錦麵舘多次獲得媒體推薦，是萬華區著名的美食小吃店。

金山鵝肉店是位於台北東門的一家傳統煙燻鵝肉店，開業已超過 26 年。他們以梅林等級的牛奶鳳梨聞名，並販售各種滷味麵攤。該店在當地很受歡迎，提供美味的鵝肉料理和古早味小吃。

焢大王位於台北中山區，以其招牌的「黑金焢肉」和「經典古早味滷排骨」聞名。這家只賣這兩樣料理的小店，卻天天大排長龍，被稱為「台北焢肉飯界NO.1王者」。焢大王的黑金焢肉滷得入味透徹，肉質軟嫩Q彈；滷排骨更是以古早味的方式製作，口味濃郁飽滿。搭配上店家特製的酸菜和醬汁，讓料理更加美味可口。由於餐點美味且份量十足，焢大王深受上班族和學生族群的喜愛，是捷運行天宮站附近必吃的美食之一。

御華興食品-饒河旗艦店御華興食品是一家歷史悠久的傳統糕餅店，饒河旗艦店位於台北市松山區饒河街觀光夜市旁。主打各類傳統糕餅、伴手禮和年節禮盒，如花開富貴禮盒、滿滿年味禮盒等。店內有豐富的糕點選擇，包含鳳梨酥、綠豆糕、白豆沙餅、黑糖桂圓糕等，還有手工沙琪瑪、鹹酥落花生、香香豆等零食，是很適合購買伴手禮和辦年貨的地方。

位在大同區民權西路巷弄內，下路仔米苔目是間隱藏版美食老店，已有超過30年的歷史。主打古早味麵食，招牌米苔目以純大骨熬製湯頭，香醇濃郁。小菜種類豐富多樣，銅板價就能品嚐傳統黑白切，推薦滷蛋、海帶、豬頭皮等。店內環境樸實無華，保留懷舊氛圍，提供平價且美味的在地美食，是當地人喜愛的小吃店。

永昌傳統豆花店位在台北市大同區迪化街永樂市場旁，是一家飄香數十載的古早味美食店。以香濃綿滑的豆花和醇厚順口的杏仁茶聞名。招牌杏仁豆花以綿密細緻的豆花佐香滑的杏仁茶，兩者絕妙平衡的口感令人回味無窮。香氣十足的杏仁茶搭配上酥脆的油條，也是永昌傳統豆花店的經典吃法。此外，芋頭牛奶豆花加入香甜綿密的芋頭粒，層次豐富令人驚豔。