台北市－在地美食－第5頁

劉媽媽涼麵位於台北市松山區的劉媽媽涼麵，是台北著名的宵夜美食，營業時間為晚上 9:30 到隔日早上 8:30。其招牌蒜味涼麵以濃厚的蒜香麻醬醬汁聞名，麵條 Q 彈有嚼勁。除了涼麵，還有豆干、豬頭皮、燙青菜等小菜可供選擇，豐富了用餐選擇。劉媽媽涼麵由於美味可口，經常吸引夜貓子和早鳥排隊購買，成為台北宵夜與早餐的必吃美食。其平價的價格和親切的服務，也深受當地民眾和遊客喜愛。

福鼎湯包店位於台北市文山區，以平價親民的價格，提供媲美鼎泰豐的美味湯包。小籠湯包皮薄多汁，內餡飽滿鮮美，深受在地居民和饕客喜愛。菜單上除了湯包外，還提供多樣小菜、鍋貼、蔥油餅等台式美食，其中蛤蠣絲瓜更是店家招牌。福鼎湯包店營業時間長，從上午到晚上都不休息，隨時都能享受美味湯包與各種佳餚。

川渝小吃坊位於台北市大同區南陽街，是一家提供正宗川渝小吃的餐廳。以重慶酸辣粉聞名，使用手工製作的米粉，搭配香氣逼人的湯底，口味酸辣過癮。店內還提供多樣小菜，如麻辣水煮牛、秘制夫妻肺片等，都十分受到歡迎。除了美味餐點外，川渝小吃坊也提供免費的銀耳湯和飲料，讓顧客可以暢飲。餐廳環境整潔舒適，服務態度親切，用餐體驗佳。

位於北投區東華街的「志明牛肉拉麵 北投總店」是一家開業近 50 年的老店，也是北投著名的牛肉麵三巨頭之一。其招牌清燉牛肉湯頭採用牛骨、中藥材熬製，湯頭清澈鮮甜，牛肉軟嫩多汁，搭配拉麵麵條更有嚼勁。另外，紅燒牛肉麵湯頭濃郁香醇，牛肉滷得入味，也是店內受到歡迎的品項。店面雖不起眼，但卻吸引許多老饕慕名而來，推薦喜愛牛肉麵的饕客前往品嚐。

阿義魯肉飯位於台北市萬華區華西街夜市中，是一家開業超過50年的老字號魯肉飯店。阿義魯肉飯以其獨特的蚵仔蓋飯聞名，在肥瘦適中的滷肉飯上鋪滿鮮美的蚵仔，視覺上相當震撼。滷肉軟嫩入味，蚵仔新鮮肥美，搭配鹹香的醬汁，口感豐富。除了蚵仔蓋飯外，阿義魯肉飯也有賣傳統的魯肉飯、乾麵、湯品等小吃。店內環境簡樸，但人氣頗高，用餐時間經常需要排隊。

圓環邊蚵仔煎是台北寧夏夜市中赫赫有名的在地老店，開業已超過 60 年。這家米其林餐盤推薦的餐廳以其料好實在的蚵仔煎聞名。蚵仔煎採用新鮮飽滿的蚵仔，搭配自家調製的醬料，煎至外酥內軟，滋味鮮美。除了蚵仔煎，圓環邊蚵仔煎也提供蛤仔湯等熱騰騰的湯品，讓顧客在夜市中也能享受暖心美食。由於其美味與高人氣，圓環邊蚵仔煎經常排起長隊。然而，顧客們都願意耐心等候，只為品嚐這道台北經典美食。

穆記牛肉麵位於信義區吳興商圈，是米其林必比登推薦的牛肉麵名店。招牌紅燒牛筋麵湯頭鮮美爽口，半筋半肉牛肉軟嫩入味。此外，清燉牛肉麵湯清味濃，斤餅沾著牛肉湯享用，別有一番風味。穆記牛肉麵也是附近台北醫學院學生最愛光顧的美食之一，店內環境乾淨明亮，提供舒適的用餐環境。

忠青商行以道地的眷村家常菜聞名，最負盛名的招牌菜就是「蝦仁飯」。蝦仁飯上的蝦仁碩大飽滿，拌著香氣四溢的蔥油，每一口都讓人回味無窮。此外，忠青商行的「厚切炸排骨」也是人氣商品，外酥內嫩的口感令人欲罷不能。忠青商行在台北市中正區有北車微風店，提供舒適的用餐環境，讓顧客可以盡情享受美味佳餚。

「小飯館兒」是位於台北市中正區公館站旁的韓式料理餐廳，是許多學生喜愛的私藏平價美食。餐廳提供吃到飽的白飯、小菜和飲料，讓顧客能盡情享用正宗的韓式料理。店內的份量大且實在，價格親民，是學生和上班族的經濟實惠選擇。招牌菜色包括石鍋拌飯、辣炒年糕和海鮮煎餅，每道菜都美味可口，讓人回味無窮。

粟家牛肉麵 總店是北投區備受推崇的牛肉麵館，以其醇厚的紅燒湯頭聞名。湯底香氣濃郁，牛肉條細嫩入味，份量十足，滿足饕客的味蕾。除了招牌牛肉麵，粟家還提供其他麵條選擇，如茄汁牛肉麵、粉蒸排骨麵等，滿足不同口味需求。餐點份量大，價格實惠，吸引許多顧客上門品嘗。該店交通便利，鄰近捷運北投站，是北投區享用美味牛肉麵的好去處。

北平都一處（仁愛店）是一家傳承七十年的老字號北京餐館，榮獲米其林必比登推薦。以道地的北方菜餚聞名，招牌菜包括蔥油餅、火燒、豆干肉絲等。該店食材新鮮，烹飪手法精湛，呈現北京宮廷御膳的絕活。餐廳提供包廂服務，適合宴客或聚餐。許多食客推薦其酱豬肉、豬皮凍、炸丸子、酸菜白肉、糖醋雞等菜色，評價甚高。

灶頂 原汁排骨湯,高麗菜飯位在台北市大同區延三夜市，是連續五年獲得米其林必比登推薦的排骨湯店。招牌菜色為高麗菜飯和原汁排骨湯，其中高麗菜飯僅售30元，深受顧客喜愛。高麗菜飯米粒分明、口感鬆軟，搭配上店家特製的醬汁和油蔥酥，香氣十足。原汁排骨湯以大量豬大骨熬製，湯頭濃郁香醇，排骨軟嫩入味。店家堅持採用新鮮食材、每天現做現賣，是延三夜市不容錯過的美食小吃。

大稻埕「佳興魚丸店」是一家傳承超過一甲子的熱門店家。其招牌厚實福州魚丸鮮美多汁，令人難忘。店家以傳統手法製作魚丸，堅持不添加防腐劑，確保新鮮美味。除了魚丸外，還有多種湯品、麵類和冬粉可選擇，如羹湯、麵線糊和米粉湯等，每道料理都以鮮美的高湯為基底，味道鮮香濃郁。店內環境乾淨明亮，服務親切周到。無論是獨自用餐或與親朋好友聚餐，佳興魚丸店都是在大稻埕享用美味小吃的絕佳選擇。

臭老闆現蒸臭豆腐 本店於萬華區南機場夜市享負盛名的「臭老闆現蒸臭豆腐」，以獨門臭香聞名，曾榮獲米其林必比登推薦。店內主打現蒸臭豆腐，酥脆外皮包裹著綿嫩內裡，搭配秘製醬汁，臭香四溢。此外，店內還有提供素食湯麵、乾麵等品項，全店皆為素食料理，讓素食者也能享用美味小吃。獨特的醬汁香氣四溢，令人一試成主顧，成為南機場夜市必吃美食之一。

龍記搶鍋麵位於台北市中正區衡陽路巷弄內，是一家超過 40 年的老店，以美味的搶鍋麵聞名。其麵條採用手工拉麵，口感 Q 彈有嚼勁。主打的搶鍋麵以熱騰騰的鐵鍋盛裝，配料包含豬肉、青菜、蛋花，現點現炒，香氣四溢，十分誘人。除了搶鍋麵，龍記也提供其他麵食、小菜和湯品，是西門町巷弄內的隱藏美食。

陳記專業蚵仔麵線是位於台北市萬華區龍山寺站附近的知名麵線店。這家麵線店以料好實在的大份量蚵仔麵線聞名。蚵仔麵線的湯底以柴魚熬製而成，濃郁鮮美。蚵仔顆顆飽滿新鮮，大腸滷得軟嫩入味。麵線 Q 彈有嚼勁，與濃郁的湯底和豐富的配料完美融合，創造出絕佳的口感體驗。除了蚵仔麵線，陳記也提供其他小菜，如滷蛋、豬血糕、花枝丸等，讓顧客有更多選擇。店內環境乾淨明亮，用餐空間舒適，是品嚐傳統美食的好去處。

小魏川菜餐廳是一間開業超過 50 年的老字號川菜館，位於台北市中正區，鄰近台北車站。餐廳環境寬敞，適合家庭聚餐或朋友聚會。小魏川菜提供各式經典川菜，如水煮牛肉、辣子雞丁、酸菜魚等，價格平實，份量十足，深受許多長輩和當地居民的喜愛。餐廳至今仍保留著老派的懷舊氛圍，讓顧客在享用美食的同時，也能感受到過往的時光情懷。

西門町知名老字號「楊排骨酥麵」，數十年來深受在地人喜愛。招牌排骨酥湯採用特製醬料醃製，排骨軟嫩入味，湯頭鮮甜油香可口。另有滷肉飯、小菜等豐富品項。其排骨酥肉質軟嫩多汁，一咬即骨肉分離，是不少美食節目推薦的美食小吃。

漢奇肉羹店位於台北市北投區，鄰近捷運北投站，是一家超人氣的銅板美食小吃店。主打肉羹和排骨酥湯，肉羹裹著新鮮魚漿，鮮甜札實；排骨酥湯料多實在，湯頭清甜不膩。另外，紅醬甜乾麵也是店內特色，麵條淋上特製紅醬，鹹甜適中，香氣十足。店內環境簡單乾淨，價格親民，經常吸引在地人和遊客排隊品嚐。