台北市－小吃－第2頁

兩喜號魷魚羹 西園店這家位於台北市萬華區西園街的百年老店，以其鮮美的魷魚羹聞名。兩喜號的魷魚羹湯頭濃郁鮮甜，結合了魷魚的鮮味和薑絲的辛辣，再配上新鮮的魷魚塊和脆口的筍絲，口感豐富。除了魷魚羹，兩喜號的滷肉飯也是必點招牌。肥瘦相間的滷肉醬汁香醇濃郁，搭配軟嫩的米飯，讓人回味無窮。此外，店內還有其他小菜，如豆干、海帶和大腸等，讓顧客可以品嘗到更多傳統台灣小吃的美味。兩喜號曾榮獲米其林必比登推薦，其美味不僅受到當地人的喜愛，也吸引了許多國外遊客前往品嘗。在熱鬧的萬華區中，兩喜號是一間值得一訪的老字號餐廳，讓您體驗傳統台灣美食的魅力。

小龍飲食是台北松山區一家歷史悠久的餐廳，創立於 1964 年。以四川料理聞名，招牌菜包括怪味雞、滷味和小龍麵。餐廳位於南京三民站附近巷弄內，菜單琳瑯滿目，滿足不同食客的需求。小龍飲食的怪味雞獨特美味，結合了酸、甜、麻、辣等多種滋味，令人回味無窮。此外，滷味也是必點菜色，滷製入味，軟嫩多汁。小龍麵則以湯頭濃郁、麵條彈牙著稱。儘管小龍飲食的料理頗受在地老饕歡迎，但也有人評價兩極，認為價格偏高、味道不合口味。無論如何，這家開業超過半世紀的老店，值得食客親自品嚐，感受其獨特的魅力。

永樂米苔目是一家位於台北市大同區迪化街商圈的 50 年老店。這家傳承三代的米苔目店，以傳統的手工米苔目聞名，口感軟嫩彈牙。除了米苔目外，永樂米苔目還有多種黑白切小菜，例如滷肉、豬肝、豬腸、大腸、豬皮，以及各式時令蔬菜，任君挑選。值得一提的是，永樂米苔目提供免費加湯的服務，讓顧客可以品嚐到熱騰騰的湯頭。

源芳刈包位處萬華華西街夜市，開業逾一甲子，連續多年獲得米其林必比登推薦。其刈包以鬆軟的外皮、肥瘦適中的滷肉，以及新鮮爽脆的酸菜著稱。滷肉選用溫體豬肉，肥瘦比例約七比三，滷製後香氣濃郁、不油膩。搭配的酸菜以芥菜頭醃漬製成，口感爽脆解膩。另外，四神湯也是店家招牌小吃，以豬肚、薏仁、茯苓等食材熬製，湯頭甘甜溫潤。

阿男麻油雞位於台北市中正區南機場夜市，是米其林必比登推薦的超人氣夜市麻油雞。不到開門時間就排隊人潮滿滿，招牌麻油雞以清爽不油膩的湯頭聞名，雞肉鮮嫩多汁，輕輕一撥就能骨肉分離。此外，還有藥燉排骨、腰子等招牌料理，料多實在深受饕客喜愛。

劉山東小吃店是台北市中正區一家歷史超過80年的老字號牛肉麵店，榮獲米其林必比登推介，以清燉牛肉麵聞名。小店隱身於巷弄之中，小巧卻總是擠滿客人。牛肉麵湯頭清澈甘醇，牛肉軟嫩多汁，麵條勁道十足。除了牛肉麵外，客家湯圓、牛肉滷味等小菜也備受好評。劉山東小吃店不只美味，其懷舊的氛圍也深受食客喜愛，是許多饕客心目中台北站美食必訪店家。

阿桐阿寶四神湯是台北市大同區一家經營多年的老字號四神湯店，營業到凌晨5點，深受宵夜族喜愛。它們的四神湯湯頭濃郁甘醇，豬腸處理乾淨無腥味，加上中藥材的香氣，令人回味無窮。特別推薦獨門的「那罐」，裡面有枸杞、紅棗、當歸等藥材，加入四神湯中增添風味。阿桐阿寶四神湯提供免費加湯服務，晚上11點後還有免費的當歸藥酒可以取用。貼心的服務和美味的湯品，讓它成為台北宵夜美食的熱門選擇。

藍家割包位於台北市中正區公館商圈，以獨特的「割包」聞名，榮獲米其林必比登推薦。其割包麵皮蓬鬆柔軟，內餡飽滿紮實，招牌的豬肉割包香氣四溢，搭配上花生粉、酸菜等配料，美味無比。此外，藍家割包的四神湯也是必點菜色，湯頭香醇濃郁，料多味美。由於人氣極高，用餐時段經常需要排隊，建議提前前往享用。

劉媽媽涼麵位於台北市松山區的劉媽媽涼麵，是台北著名的宵夜美食，營業時間為晚上 9:30 到隔日早上 8:30。其招牌蒜味涼麵以濃厚的蒜香麻醬醬汁聞名，麵條 Q 彈有嚼勁。除了涼麵，還有豆干、豬頭皮、燙青菜等小菜可供選擇，豐富了用餐選擇。劉媽媽涼麵由於美味可口，經常吸引夜貓子和早鳥排隊購買，成為台北宵夜與早餐的必吃美食。其平價的價格和親切的服務，也深受當地民眾和遊客喜愛。

川渝小吃坊位於台北市大同區南陽街，是一家提供正宗川渝小吃的餐廳。以重慶酸辣粉聞名，使用手工製作的米粉，搭配香氣逼人的湯底，口味酸辣過癮。店內還提供多樣小菜，如麻辣水煮牛、秘制夫妻肺片等，都十分受到歡迎。除了美味餐點外，川渝小吃坊也提供免費的銀耳湯和飲料，讓顧客可以暢飲。餐廳環境整潔舒適，服務態度親切，用餐體驗佳。

福大山東蒸餃大王創立於民國75年，位於台北市中山區捷運中山站旁，是日本觀光客喜愛的美食景點。主打現包手工蒸餃，皮薄餡多，深受顧客喜愛。除了招牌蒸餃外，也有紅油抄手、酸辣湯等多樣餐點可供選擇。販售至今已超過三十年，在蒸餃界享有「101」的美譽。

圓環邊蚵仔煎是台北寧夏夜市中赫赫有名的在地老店，開業已超過 60 年。這家米其林餐盤推薦的餐廳以其料好實在的蚵仔煎聞名。蚵仔煎採用新鮮飽滿的蚵仔，搭配自家調製的醬料，煎至外酥內軟，滋味鮮美。除了蚵仔煎，圓環邊蚵仔煎也提供蛤仔湯等熱騰騰的湯品，讓顧客在夜市中也能享受暖心美食。由於其美味與高人氣，圓環邊蚵仔煎經常排起長隊。然而，顧客們都願意耐心等候，只為品嚐這道台北經典美食。

穆記牛肉麵位於信義區吳興商圈，是米其林必比登推薦的牛肉麵名店。招牌紅燒牛筋麵湯頭鮮美爽口，半筋半肉牛肉軟嫩入味。此外，清燉牛肉麵湯清味濃，斤餅沾著牛肉湯享用，別有一番風味。穆記牛肉麵也是附近台北醫學院學生最愛光顧的美食之一，店內環境乾淨明亮，提供舒適的用餐環境。

忠青商行以道地的眷村家常菜聞名，最負盛名的招牌菜就是「蝦仁飯」。蝦仁飯上的蝦仁碩大飽滿，拌著香氣四溢的蔥油，每一口都讓人回味無窮。此外，忠青商行的「厚切炸排骨」也是人氣商品，外酥內嫩的口感令人欲罷不能。忠青商行在台北市中正區有北車微風店，提供舒適的用餐環境，讓顧客可以盡情享受美味佳餚。

灶頂 原汁排骨湯,高麗菜飯位在台北市大同區延三夜市，是連續五年獲得米其林必比登推薦的排骨湯店。招牌菜色為高麗菜飯和原汁排骨湯，其中高麗菜飯僅售30元，深受顧客喜愛。高麗菜飯米粒分明、口感鬆軟，搭配上店家特製的醬汁和油蔥酥，香氣十足。原汁排骨湯以大量豬大骨熬製，湯頭濃郁香醇，排骨軟嫩入味。店家堅持採用新鮮食材、每天現做現賣，是延三夜市不容錯過的美食小吃。

大稻埕「佳興魚丸店」是一家傳承超過一甲子的熱門店家。其招牌厚實福州魚丸鮮美多汁，令人難忘。店家以傳統手法製作魚丸，堅持不添加防腐劑，確保新鮮美味。除了魚丸外，還有多種湯品、麵類和冬粉可選擇，如羹湯、麵線糊和米粉湯等，每道料理都以鮮美的高湯為基底，味道鮮香濃郁。店內環境乾淨明亮，服務親切周到。無論是獨自用餐或與親朋好友聚餐，佳興魚丸店都是在大稻埕享用美味小吃的絕佳選擇。

臭老闆現蒸臭豆腐 本店於萬華區南機場夜市享負盛名的「臭老闆現蒸臭豆腐」，以獨門臭香聞名，曾榮獲米其林必比登推薦。店內主打現蒸臭豆腐，酥脆外皮包裹著綿嫩內裡，搭配秘製醬汁，臭香四溢。此外，店內還有提供素食湯麵、乾麵等品項，全店皆為素食料理，讓素食者也能享用美味小吃。獨特的醬汁香氣四溢，令人一試成主顧，成為南機場夜市必吃美食之一。

陳記專業蚵仔麵線是位於台北市萬華區龍山寺站附近的知名麵線店。這家麵線店以料好實在的大份量蚵仔麵線聞名。蚵仔麵線的湯底以柴魚熬製而成，濃郁鮮美。蚵仔顆顆飽滿新鮮，大腸滷得軟嫩入味。麵線 Q 彈有嚼勁，與濃郁的湯底和豐富的配料完美融合，創造出絕佳的口感體驗。除了蚵仔麵線，陳記也提供其他小菜，如滷蛋、豬血糕、花枝丸等，讓顧客有更多選擇。店內環境乾淨明亮，用餐空間舒適，是品嚐傳統美食的好去處。

西門町知名老字號「楊排骨酥麵」，數十年來深受在地人喜愛。招牌排骨酥湯採用特製醬料醃製，排骨軟嫩入味，湯頭鮮甜油香可口。另有滷肉飯、小菜等豐富品項。其排骨酥肉質軟嫩多汁，一咬即骨肉分離，是不少美食節目推薦的美食小吃。