台北市－必比登店家－第4頁

位於士林夜市的「好朋友涼麵」，連續四年榮獲米其林必比登推薦，以麻辣涼麵聞名。涼麵的醬汁濃郁香辣，搭配爽脆麵條和酸鹹榨菜，口感豐富。此外，店內自製的味噌蛋湯也是必點，濃郁味噌加上半熟蛋，溫暖又美味。

位在台北市大安區敦南誠品的一樓，小小樹食提供精緻美味的蔬食料理。這間日式百年老屋改造的餐廳，擁有綠意盎然的用餐空間，猶如在森林中用餐。必點的「法式吐司」以米其林綠星主廚的廚藝製作，入口即化的口感令人驚艷。另外，招牌的「佛陀碗」和「松露薯球」也是熱門菜色，以創意的料理手法與新鮮食材，為蔬食注入新生命。小小樹食曾榮獲比登推薦和米其林綠星肯定，是台北知名的蔬食餐廳之一，值得推薦。

昶鴻麵點是位於台北市萬華區華西街的一家老字號麵店，開業已超過70年，以「菊花肉麵」聞名，並連續四年獲得米其林必比登推薦。其招牌「菊花肉麵」使用豬後腿肉片，搭配獨門醬汁醃製後油炸，口感酥脆而不油膩。另有「豬尾巴麵」也是必點菜色，豬尾巴軟嫩Q彈，湯頭鮮美順口。此外，店內還有提供其他麵食、小菜和湯品，適合各種類型的顧客。

元味料理是一家位於台北市大同區華陰街的台菜餐廳，採巷弄預約制經營。餐廳以驚喜的菜色變化和溫馨的氛圍聞名，猶如走訪老友家般舒適。必比登推薦的招牌菜「蒜泥白肉」和「滷三層肉」深受食客喜愛，店家還提供「老菜脯雞湯」等傳統台菜料理。元味料理曾獲米其林必比登推薦，食材新鮮、料理精緻，價格適中，值得預約品嘗。

陳董藥燉排骨位於台北市松山區八德路三段上，是饒河夜市內人氣不衰的米其林必比登推薦小吃。以其清甜滋補的藥燉排骨湯聞名，湯頭使用多種中藥材熬煮，每日新鮮現熬，排骨軟嫩入味，湯頭香醇濃郁且不油膩。店內環境簡樸乾淨，提供藥燉排骨、藥燉羊肉、藥燉豬腳等藥膳料理，價格親民實惠。無論寒暑，店內總是人聲鼎沸，連續五年獲得米其林必比登推薦，是台北進補補身的好去處。

位在台北市大同區民權西路的「牛老大涮牛肉(台北承德店)」深受饕客喜愛。其特色在於每日產地直送新鮮現切溫體牛，湯頭鮮甜好喝。必點的招牌菜有涮牛肉、炒牛肉等，肉質軟嫩多汁，深受食客好評。此外，餐廳環境寬敞舒適，適合多人聚會或家庭用餐。建議提前預約以免向隅，特別是在尖峰時段。

阿城鵝肉（南港店）是知名鵝肉料理餐廳在南港區的分店，以其鮮嫩美味的煙燻鵝肉聞名。阿城鵝肉連續五年獲得米其林必比登推薦，也是網友公認的台北最強鵝肉店之一。除招牌鵝肉外，店內還提供多種熱炒菜餚，每一道幾乎都獲得好評。阿城鵝肉價格平實，生意非常好，建議早點前往或提前預約，以免向隅。

四川吳抄手（信義店）是一家米其林必比登四連霸的川菜名店，擁有70年的悠久歷史。餐廳提供各式經典川菜，例如子薑牛肉片、老皮嫩豆腐、成都香辣蝦、紅油抄手、麻辣抄手、魚香茄子煲和五更腸旺等。餐廳的料理口味偏重，但十分下飯，深受饕客喜愛。

鍾家原上海生煎包是台北士林夜市一家米其林必比登推薦的美食店家，以現點現煎、皮脆餡多汁的上海生煎包聞名。店家隱身巷弄之中，排隊人潮絡繹不絕。鍾家原的生煎包麵皮香脆彈牙，內餡飽滿多汁，咬一口就能享受豐富的肉汁與鮮味。除了生煎包，店家還有販售其他傳統小吃，例如酸辣湯、小籠包等，都是士林夜市必嚐的銅板美食。

信義區清真中國牛肉麵館（信義 A8 店）是清真中國牛肉麵食館旗下的分店，連續多年榮獲米其林推薦。餐廳提供道地的清真料理，以手工製作的牛肉麵聞名。招牌的清燉牛肉麵湯頭清澈鮮甜，牛肉塊軟嫩入味，麵條Q彈有嚼勁。紅燒牛肉麵則湯頭濃郁香醇，帶有香辣滋味。此外，餐廳還供應其他清真小菜，如滷味、小籠包等，滿足不同顧客的需求。

駱記小炒是一家位於台北市大安區通化夜市旁的熱炒店，曾榮獲米其林必比登推薦。駱記小炒以其香辣夠味的特色熱炒聞名，店內空間寬敞、舒適，適合與親友聚餐。招牌菜包括：宮保雞丁、炒青菜、炒牛肉等，此外也有提供的炒麵、炒飯等主食。駱記小炒價格親民，多人聚餐時可點選多道菜色，體驗台北夜市美食的豐富與美味。

豬肝榮仔是間開業超過 70 年的寧夏夜市老店，以「豬肝豬肚湯」聞名，榮獲米其林必比登推薦。這道湯品材料豐富，除了豬肝、豬肚外，還有竹筍、薑絲等，湯頭鮮美濃郁。此外，榮仔的「香蔥芋頭糕」也是人氣必點，香酥可口，芋頭味濃郁。豬肝榮仔的料理真材實料，銅板價格卻帶來高品質享受，難怪讓許多饕客排隊一小時也心甘情願。

【牛老大涮牛肉（台北八德店）】位在松山區民權西路的「牛老大涮牛肉（台北八德店）」是一家提供溫體牛料理的火鍋店。堅持每日產地直送新鮮現切溫體牛，湯頭鮮美甘甜。除了火鍋，店內還有炒牛肉料理，例如芥蘭牛肉、三杯牛肉等。「牛老大涮牛肉」曾榮獲米其林必比登推薦，牛肉品質佳，價格合理實惠。環境舒適，提供多種牛肉部位選擇，滿足不同顧客的需求。

彭家園是一家位於台北市大安區東豐街的傳統粵菜餐廳，連續六年榮獲米其林必比登推薦。以經典粵菜料理著稱，招牌菜包括芋泥酥鴨、鹽酥中蝦和西湖牛肉羹。餐廳環境溫馨典雅，提供家庭聚餐、宴請賓客等多種用餐需求。彭家園以其美味的料理、親切的服務和實惠的價格，吸引了許多老主顧和饕客，成為大安區熱門的粵菜美食選擇。

磐石坊印尼料理是台北大安區著名的印尼餐廳，獲得米其林必比登推介殊榮，吸引許多饕客前來品嚐道地的印尼風味。餐廳由印尼籍廚師掌廚，提供各種傳統印尼料理，例如巴東牛肉、雞絲糯米捲、納豆餅和麝香貓咖啡。其中，巴東牛肉更是 CNN 票選的全球冠軍美食，以香料醃漬的牛肉搭配特製醬汁，香氣四溢。此外，餐廳也供應印尼傳統飲料，如印尼國寶茶和薑汁汽水，讓顧客能更深入體驗印尼文化。

金賞軒精緻海鮮台菜，榮獲米其林必比登推薦，提供精緻的海鮮料理，如神仙雞、炸芋棗等，備受讚譽。店內環境典雅舒適，是聚餐或商務宴請的好選擇，隱藏版私房料理更是值得探索。主廚堅持食材新鮮，用心料理每一道菜，讓顧客體驗到正宗台菜的美味。

吾旺再季潤餅捲專賣（原松青潤餅）是中正區南機場夜市的一家三十年老字號潤餅店，連續兩年榮獲米其林必比登推薦。該店每天自製潤餅皮，皮薄Q彈。潤餅捲內餡料多味美，包含豆芽、菜脯、紅糟肉、花生、高麗菜、蛋酥、香菜等，醬汁酸甜適中，口感豐富。吾旺再季潤餅捲份量十足，且用料實在，價格合理。由於需求量大，建議提前預訂，以免向隅。

雄記蔥抓餅是台北公館知名的米其林必比登推薦小吃，開業於1970年代。這家蔥抓餅以其酥脆的外皮、軟嫩的內餡，以及獨特的辣椒醬而聞名。招牌口味的蔥抓餅含有大量的青蔥，帶有濃郁的蔥香。客人還可以根據自己的喜好選擇加蛋或加起司。雄記蔥抓餅每天從下午營業到凌晨12點，總是吸引著許多顧客，排隊是常態。其高品質的食材和美味的口味，使其成為公館夜市必嚐的美食之一。

南機場夜市無人不知無人不曉的「無名手推車燒餅」，是連續多年榮獲米其林必比登推薦的排隊美食。這家隱身在巷弄內的燒餅攤，以一份僅售台幣 15 元的「經典芝麻燒餅」聞名。酥脆的外皮，配上滿滿的黑芝麻香氣，讓人一口接一口。除了芝麻燒餅外，還有鹹酥餅、蔥花捲等多種口味，每份都銅板價，經濟又美味。儘管人潮眾多，但店家動作迅速，排隊時間並不會太久。想品嚐米其林推薦的平價美食，南機場夜市的「無名手推車燒餅」絕對值得一嚐。