台北市－火鍋－第38頁

位於台北中正區的「魚君 さかなくん 海鮮公有市場」，提供豐富的海鮮料理，包括海鮮丼、火鍋、三明治和漢堡。招牌菜色有「四色丼」，堆疊著新鮮生魚片、鮭魚卵和干貝，令人垂涎三尺。此外，他們還提供「龍蝦火鍋」，搭配炊飯，讓你享受奢華的海鮮饗宴。店內氣氛熱絡，空間舒適，捷運忠孝新生站即可抵達，交通便利。

位於台北市松山區的「湯廚涮涮屋」以其獨特的蔬果湯底聞名。店家精選新鮮蔬果，經過長時間熬煮，呈現出豐富鮮甜、溫潤爽口的湯頭。此外，店內提供多種高級肉品、海鮮和蔬菜，讓顧客可以盡情享受涮涮鍋的美味。湯廚涮涮屋重視食材品質，堅持挑選新鮮、優質的材料，打造舒適宜人的用餐環境，適合親友聚餐或享受個人鍋物的時光。

台北市中正區「潮味決．湯滷專門店(台北西藏分社)」為老先覺火鍋餐飲集團旗下的文青風滷味店，以豐富的湯底和配料選擇著稱。店內提供湯滷、乾滷兩種吃法，湯滷口味多達10種，包含麻辣、義式紅番茄、金沙鹹蛋黃等。套餐均價約150元，搭配飲料，提供經濟實惠的用餐選擇。這間分店位於西藏路，交通便利，裝潢新潮可愛，是台北市熱門的滷味店之一。

位在台北市中正區台北車站旁新光三越對面的「肉亭 わたみ」，是和民集團旗下以肉料理為主的全新品牌，提供丼飯、壽喜燒、牛排等豐富肉食料理選擇。店內環境舒適寬敞，以簡約的日式風格為主，營造出輕鬆溫馨的用餐氛圍，讓顧客享用美食的同時，也能感受到日本獨特的飲食文化。

台北市大安區的「朝天鍋」是一家傳統的蘇浙料理餐廳，隱藏在捷運大安站附近住宅區內。該店以其老功夫菜聞名，菜單上有多種經典江浙菜餚，如東坡肉、獅子頭、松鼠桂魚和臭豆腐等。「朝天鍋」的環境溫馨舒適，適合家庭聚餐或與朋友小酌。雖然店名為「朝天鍋」，但並不是以火鍋料理為主，而是以精緻的江浙菜餚為特色，吸引許多老饕前往品嚐。

ARTCO 典藏餐廳．涮涮鍋．咖啡館（咖啡館民權店） 位於台北市中山區，是一家融合藝術與美食的餐飲空間。咖啡館提供舒適典雅的環境，適合悠閒地品嚐咖啡、茶飲和小點心。同時也販售精緻優雅的藝術品，讓顧客在用餐時也能欣賞藝術之美。

練家子火鍋料理位在台北市中山區，鄰近行天宮捷運站。餐廳以祖傳三代的獨門湯頭為特色，採用昆布柴魚熬製，湯頭鮮甜醇厚不油膩。招牌手工丸子更是必點，鮮嫩多汁，深受饕客喜愛。店家提供多種鍋底選擇，包括麻辣湯、藥膳湯、泡菜湯等，滿足不同口味喜好。用餐環境寬敞舒適，適合親友聚餐或家族聚會。

福椒鍋料理火鍋位於台北市大安區，鄰近捷運忠孝復興站。以獨特熬煮功夫的鍋底聞名，食材新鮮實在，且份量澎湃。推薦胡椒雞煲肚片鍋，湯頭香濃入味，加上軟嫩的肚片，讓不少饕客讚不絕口。此外，大骨煲鮮鍋和四川麻辣老火鍋亦是招牌，滿足不同口味需求。店内環境寬敞舒適，適合親朋好友聚餐或慶祝。

位於台北市大安區忠孝東路四段上的「湊一鍋麻辣鴛鴦火鍋」大安旗艦店，以高 CP 值和獨特的亞洲各國風味湯底聞名。店內提供多種湯底選擇，包括經典麻辣鍋、北印度咖哩、日式豚骨、泰式酸辣等。除了湯底，湊一鍋的食材也十分講究，海鮮、肉品品質佳，並提供多款創意小點和特色醬料。亮點之一是「網美牆」，提供拍照打卡的絕佳背景。店內設有包廂座位區，適合聚餐或商務應酬。

位在台北市中正區南陽街的老董牛肉細粉麵店，提供道地的上海風味牛肉麵。店家以秘傳湯頭聞名，香醇濃郁，令人回味無窮。牛肉軟嫩入味，搭配細粉或麵條，口感豐富。此外，店家還提供各式小菜，如芝麻燒餅、豆沙鍋餅等，讓顧客享受更完整的用餐體驗。老董牛肉細粉麵店曾多次榮獲牛肉麵節冠軍，是許多老饕心目中的牛肉麵名店。

「老董牛肉細粉麵店（雙連店）」是一家位於台北市中山區的知名牛肉麵店，以其上海風味的牛肉麵聞名。店內提供多種牛肉麵品項，湯頭濃郁醇厚，牛肉軟嫩入味，深受顧客好評。除了牛肉麵之外，店內還提供芝麻燒餅、豆沙鍋餅等小吃，也頗受歡迎。老董牛肉麵曾多次榮獲牛肉麵節冠軍，是台北在地人與觀光客都推薦的美食選擇。

潮味決湯滷專門店（內湖江南分社）是文青風滷味店，主要提供湯滷和乾滷等料理。其麻辣湯頭為特色，辣度可自選。店內環境舒適，裝潢走文青路線。店鋪經營時間為中午 11:30 至晚上 11:00，提供套餐和單點兩種選擇，套餐均價約為 150 元，附贈飲料。此外，店內還有提供韓式辛辣湯、韓式小辛乾等夏季新品，讓顧客有更多元的味蕾享受。

位於台北市信義區信義路四段 465 號 6 樓的「【信義區】樂鍋」是間平價火鍋店，提供鴛鴦鍋底的選擇，包含麻辣、昆布、藥膳等多種風味。店內用餐採自助式取餐，主食、飲料、冰淇淋不限量供應。主餐部分，有梅花豬肉、牛肉片、海鮮盤等多樣選擇，價格親民，適合多人聚餐或一個人獨享火鍋樂趣。

老董牛肉細粉麵店位於台北市松山區南陽街，以上海風味牛肉麵聞名。特色湯頭濃郁醇厚，牛肉軟嫩入味，細粉麵條Q彈有嚼勁。此外，店內招牌還有芝麻燒餅和豆沙鍋餅，金黃酥脆的外皮包裹著香濃的內餡，是許多饕客喜愛的美味。

老董牛肉細粉麵店（萬華）是一家專賣上海口味牛肉麵的店家，以獨特的湯頭和細粉聞名。湯頭使用牛大骨和中藥材熬製，濃郁甘醇，且帶有微微藥膳香氣。細粉口感滑溜軟Q，與湯頭搭配得宜。此外，店家還有提供芝麻燒餅、豆沙鍋餅等小點心，酥脆可口，深受老饕喜愛。

「3多靚鍋（南港旗艦店）」是一家高 CP 值平價連鎖小火鍋店，位在台北市南港區。每鍋小火鍋僅 88 元，提供白飯、豬油拌飯、冰淇淋和飲料無限享用。店內食材新鮮，環境舒適，是南港區品質好、價格實惠的火鍋好選擇。喜歡呷粗飽的民眾，不妨前來大快朵頤，享受高 CP 值的美食體驗。

台北市大安區「The SOUP 蔬店。手作鍋物（復興店）」是一家標榜健康安心的火鍋店，主打每日手作熬製的湯底，搭配嚴選新鮮時蔬和台灣小農季節性蔬菜，提供均衡健康的飲食選擇。除了蔬食鍋，也有提供肉類鍋物，堅持使用原肉食材。餐廳環境以白色為主，簡約時尚，宛如北歐廚房般的用餐情境。價格中高，但食材品質優良。名人推薦過，是評價不錯的文青火鍋店。

佇立於台北饒河夜市的「口吅品麻辣臭豆腐」，以其獨門秘方麻辣醬汁聞名遐邇。長達 20 年的老饕口碑，讓這家複合店成為信義區必訪美食勝地。除了經典的麻辣臭豆腐，店內還提供平價牛排、鴨血和豆腐等多樣料理。採用新鮮食材與嚴格控管的調理過程，讓每一道菜色都色香味俱全，滿足各種味蕾需求。

天香回味養生煮（復北店）是一家提供養生蒙古火鍋的餐廳，位於台北市復興北路。其鍋底使用大骨、全雞熬煮而成，並加入多種藥材香料精製，讓湯頭香氣濃郁、滋補養生。餐廳使用超過 60 種天然植物熬煮湯底，呈現出麻而不辣的獨特風味。食材新鮮多元，包括各種肉品、海鮮、蔬菜和火鍋料，讓顧客可以盡情享受豐盛的火鍋盛宴。