台北市－牛肉麵－第2頁

台北市中正區「濟南牛肉麵」是一家開業超過 47 年的老字號牛肉麵店，以傳統風味紅燒牛肉麵聞名。牛肉麵選用溫體黃牛肉，大塊豪邁，口感軟嫩。紅燒湯頭濃郁香醇，帶有川味麻辣，令人回味無窮。牛筋 Q 彈有嚼勁，也是店家招牌之一。這家牛肉麵店生意興隆，天天大排長龍，許多老饕慕名前來品嚐。店內環境簡潔明亮，提供舒適的用餐環境。如果你想體驗台北傳統風味牛肉麵，濟南牛肉麵絕對是不容錯過的選擇。

瓦法奇朵（W.麻辣BAR）放感情是一家位於台北市中正區的特色麻辣鍋餐廳。主打正宗四川麻辣鍋，以香辣夠味聞名。店內提供各種麻辣鍋湯底，包括經典紅湯和白湯，以及創意鍋底如皮蛋香菜鍋。除了麻辣鍋，餐廳也供應各式川菜小菜和精緻甜點。最特別的是，餐廳提供「生日幾歲就送幾隻蝦」的優惠，為壽星帶來驚喜。此外，餐廳也會舉辦不定期活動，如午間特餐和晚間限定菜色，提供豐富多元的用餐選擇。

小吳牛肉麵是一家位於台北市萬華區洛陽街的在地老店，以24小時營業、百元牛肉麵聞名。店內主打招牌牛肉麵，湯頭濃郁香醇，麵條彈牙有嚼勁，牛肉塊軟嫩入味，另有牛雜、牛筋等豐富配料可供選擇。小吳牛肉麵的辣牛油也是一大特色，加入後湯頭香辣過癮，更添風味。店家提供免費加湯服務，讓顧客可以盡情享用美味牛肉麵。

段純貞牛肉麵（信義威秀店）位於信義區熱鬧的商圈內，以四川風味的牛肉麵聞名。其湯底採用獨門的23種香料精燉而成，湯濃味美，層次豐富。使用手工製作的麵條，口感Q彈，吸附飽滿的湯汁。招牌牛三寶麵選用牛腱、牛腩和半筋半肉，肉質軟嫩入味。另有乾拌麵、蛤蜊燉雞麵等多種選擇。店內環境乾淨舒適，價格合理，是品嚐道地四川風味牛肉麵的好去處。

北投吳家牛肉麵店以其美味的牛肉麵聞名，是許多牛肉麵愛好者必訪的店家之一。店內提供多種牛肉麵口味，包括紅燒、清燉和番茄口味，湯頭濃郁、牛肉軟嫩多汁，麵條Q彈有嚼勁。除了牛肉麵之外，店內還有提供水餃、小菜等豐富的品項。店家人氣旺盛，經常大排長龍，但等待絕對是值得的。

內湖區的「牛耳精緻麵館」是一間以牛肉麵聞名的餐館，位於內湖捷運西湖站附近巷弄中。這家麵館以其湯頭濃郁、牛肉軟嫩多汁而聞名，甚至連 AI 教父黃仁勳都是其忠實顧客。麵館每日限量供應，常有排隊人潮，建議早點到訪以免向隅。除了牛肉麵外，麵館還有提供其他麵類、湯品和各式小菜，提供顧客多樣化的選擇。

臺北市中正區的張家清真黃牛肉麵館是一家開業多年的老字號餐廳。主打清真牛肉麵，採用新鮮黃牛肉長時間熬煮，湯頭濃郁香醇。麵條Q彈有嚼勁，牛肉軟嫩多汁。最重要的是，店家提供免費加湯加麵服務，讓顧客能滿足食量。此外，店內的烙餅也值得推薦，口感鬆酥、層次分明，搭配牛肉麵一起享用，美味加倍。餐廳環境乾淨明亮，大塊朵頤後，不妨來碗酸辣湯，幫助消化，讓用餐體驗更加完美。

位處中正區光華商圈的「銀記手擀刀切牛肉麵」是一家復古主題餐廳，店內裝潢懷舊，以民國時期歷史人物為特色。招牌的「手擀刀切牛肉麵」以份量驚人聞名，牛肉軟嫩入味，湯頭醇香濃郁。還有其他大份量的菜色，如「炸醬麵」、「肉絲炒飯」，適合食量較大或想分享美食的朋友。

麻膳堂 MAZENDO (萬華桂林店) 為一家平價台式麻辣麵食館，位於萬華區桂林路。店家結合麻醬與麻辣兩種風味，提供多款美味餐點，包括麻辣牛肉麵、 排骨蛋炒飯、水餃和臭臭鍋等。其招牌麻辣牛肉麵以獨家熬製的麻辣湯頭聞名，湯頭香辣帶勁，牛肉軟嫩多汁。此外， 排骨蛋炒飯也是店內熱門品項，炒飯粒粒分明，搭配軟嫩的排骨，風味絕佳。價格親民且份量十足，深受在地人和遊客喜愛。

麻膳堂內湖舊宗店位於內湖舊宗路三段，是一家提供各式中式料理的餐廳。主打菜色為麻辣料理，如麻辣牛肉麵、麻辣乾拌麵等，口味辛香麻辣。此外，餐廳也提供排骨蛋炒飯、牛肉麵等其他餐點，受到許多顧客喜愛。

位於南港區的「金春發牛肉店（松山店）」是百年老字號牛肉麵店的分店。傳承四代的牛肉麵技術，吸引饕客前來品嚐。其特色在於甘甜清燉湯頭，以及三種各有特色的麵條口感。此外，店內也提供多樣熱炒類料理，也是老饕推薦必嚐的美食。據說富豪郭台銘也曾慕名而來，足見其美味口碑。

金春發牛肉店（南港店）是百年老店金春發的連鎖分店，傳承四代的牛肉麵老店，提供正宗清燉牛肉麵，連首富郭台銘也喜愛。店內招牌牛肉麵以溫體牛熬煮的清燉湯頭聞名，甘甜不油膩，並有牛肉、牛雜、牛筋等多種選擇。另外，店內也提供多樣熱炒料理，如牛肚、牛腱、炒青菜等，滿足不同口味需求。店鋪位於南港區昆陽站附近，交通便利，是品嚐正宗牛肉麵的好選擇。

金春發牛肉店（美麗華店）是台北市中山區一家百年老字號的牛肉麵店，其天水路總店深受郭台銘的喜愛。金春發以溫體牛肉和牛雜入味的清燉湯頭著稱，配上三種口感獨特的麵條，讓饕客讚不絕口。金春發牛肉店傳承四代，在台北市有多家分店，美麗華店位於中山區南京東路三段，交通便利，提供美味的牛肉料理和熱炒，是台北市知名的牛肉麵老店之一。

大安區「老王紅燒牛肉麵」是家老字號牛肉麵店，開業近五十年。主打川味紅燒牛肉麵，湯頭微辣爽口，牛肉大塊有料。麵條有嚼勁，可免費加麵加湯。內用還有紅茶豆漿無限續。此外，滷味小菜也很受歡迎，加上招牌辣椒醬，風味更佳。餐廳位於捷運古亭站附近，鄰近中友百貨，交通便利。

位在中正區的老德記手工拉麵店，是一家老字號拉麵店，牆上掛滿歷史人物照片，氣氛懷舊。店內招牌菜包括紹興醉雞、炒飯、手工拉麵等。手工拉麵以其彈牙口感著稱，且份量十足。紹興醉雞皮脆肉嫩，鹹香夠味。炒飯粒粒分明，香氣撲鼻。此外，還有花雕雞飯、眷村味辣醬麵等特色餐點。老德記手工拉麵店價格親民，份量大，是附近北科大學生和上班族的用餐好選擇。

七十二牛肉麵是一家位於台北市中正區的牛肉麵專賣店。其招牌特色是經過 72 小時熬煮的乳白色清燉牛肉麵湯頭，濃郁順口又不油膩。牛肉軟嫩多汁，搭配上自製的酸菜和麵條，整體風味十分出色。除了清燉牛肉麵之外，店內也有販售紅燒牛肉麵、水餃等其他餐點，深受在地居民與觀光客的喜愛。

位於台北市大安區永康街商圈的「永康刀削麵」是一家老字號的牛肉麵館。招牌料理是蕃茄牛肉麵，以番茄與蔬菜熬煮的湯頭，既有蕃茄的清甜又有牛肉的醇厚。此外，店內的手工刀削麵條Q彈有嚼勁，是必點的招牌菜色。其他小菜，如牛腱、牛肚等，更是讓人回味無窮。永康刀削麵不僅口味道地，價格親民，是許多老饕和遊客喜愛的牛肉麵好去處。

奧古斯托餐廳餐酒館（大安店）位於大安區忠孝東路四段 216 巷的「奧古斯托餐廳餐酒館」，是一家義法融合料理的餐酒館。主廚擁有豐富的國際餐飲經驗，精選新鮮食材，打造出精緻的義大利麵、燉飯、披薩等佳餚。此外，餐點搭配豐富的酒單，提供顧客絕佳的用餐體驗。餐廳環境典雅舒適，適合各種場合的聚餐、約會或慶祝。此外，餐廳也提供宅配服務，讓顧客在家中也能享用美味的義法料理。

金春發牛肉店（北投店）是百年老字號牛肉麵店的分店之一，以其美味的清燉牛肉麵聞名，連首富郭台銘也愛吃。店內提供清燉、紅燒兩種湯頭，以及三種麵條：細麵、寬麵、米粉。牛肉軟嫩有彈性，湯頭清澈甘甜，帶有濃郁的牛肉香氣。除了牛肉麵外，還有各類熱炒小菜，如牛肚、牛筋、牛雜等，也是饕客必點的佳餚。