台北市－牛肉麵－第3頁

「食徒麻辣火鍋」位在台北市中山區，提供舒適的日式包廂用餐環境。招牌罌粟牛尾鍋採用職人演繹的紅白湯底，牛尾酥嫩軟爛，湯頭醇厚濃郁。此外，芋頭雞湯排骨鍋也是人氣選擇，芋頭鬆軟香甜，雞湯清新回甘。餐廳提供無菜單私廚麻辣鍋服務，依照人數提供精緻菜色，搭配滿滿膠凍的滷味拼盤，讓人回味無窮。

忠孝店的玖伍川味牛肉麵水餃以道地川味著稱，主打牛肉麵和水餃。牛肉麵湯頭濃郁香醇，牛肉軟嫩多汁，且份量十足。水餃皮薄餡多，種類多元，包括牛肉、豬肉、鮮蝦等。除了麵點，店家還提供現切滷味小菜，種類豐富，可依個人喜好搭配。另外，店內提供冬瓜檸檬茶無限暢飲，酸甜解膩，頗受顧客歡迎。寬敞明亮的用餐環境，加上親切的服務態度，讓用餐體驗更佳。

台北市中山區「種福園斤餅牛肉麵店(松江店)」是一家擁有30年歷史的老字號北京餐館。其招牌菜「斤餅」是現點現做，可搭配「戴帽」等小菜或「京醬肉絲」享用。此外，該店亦提供「牛肉麵」、「合菜料理」等其他北方美食，深受在地人的喜愛。餐廳位置鄰近捷運松江南京站，交通便利，是中山區知名的用餐選擇之一。

「桃源街老王記牛肉麵」是一家位於台北西門町的牛肉麵老店，已有近70年的歷史。此店以「麵硬湯濃蔥多」聞名，牛肉湯頭醇厚濃郁，牛肉軟嫩入味，麵條Q彈有嚼勁。該店於1956年創業，曾因颱風吹落招牌，多年來沒有名字，故被稱為「桃源街牛肉麵」或「老王記牛肉麵」。儘管沒有顯著招牌，但憑藉著多年老字號的口碑和美味的牛肉麵，仍吸引許多觀光客和在地老饕前來品嚐。

信義區清真中國牛肉麵館（信義 A8 店）是清真中國牛肉麵食館旗下的分店，連續多年榮獲米其林推薦。餐廳提供道地的清真料理，以手工製作的牛肉麵聞名。招牌的清燉牛肉麵湯頭清澈鮮甜，牛肉塊軟嫩入味，麵條Q彈有嚼勁。紅燒牛肉麵則湯頭濃郁香醇，帶有香辣滋味。此外，餐廳還供應其他清真小菜，如滷味、小籠包等，滿足不同顧客的需求。

史大華精緻鴛鴦鍋位於台北市大安區，是一家開業15年的經典老饕火鍋店。其特色在於以牛肉麵湯底熬煮的麻辣鍋，湯頭濃郁卻順口。另一鍋則提供酸爽開胃的四川泡菜鍋，發酵20年的老滷汁帶來自然醇厚的好滋味。店內提供鴨血、豆腐等配料免費續加，另有冰糖蹄花等隱藏版美食，深受老饕喜愛。

「御牛殿麵鍋食堂 鈜景御牧牛（台北東門店）」是一家位於台北東門市場內的牛肉麵店，主打現場手切台灣黃牛，提供新鮮美味的牛肉料理。他們的招牌菜是刺身牛肉麵，將生牛肉片淋上熱湯，鮮美的肉質與湯頭完美融合。此外，店內還有各種牛肉火鍋、牛排等選擇，原料均來自自家養殖的黃牛，品質有保證。店內環境乾淨明亮，價格平實，是喜愛牛肉料理者的絕佳選擇。

台北市大安區的「江家黃牛肉麵永和豆漿（光復店）」是一家24小時營業的餐廳，提供各式牛肉麵、豆漿、小菜和湯包。這裡的牛肉麵湯頭濃郁，配料豐富，其中牛肉份量多且軟嫩。永和豆漿則是豆香濃郁，油條酥脆。此外，店家還有提供各式湯包，像是絲瓜湯包、小籠包等，口味清爽可口。這間餐廳交通便利，鄰近國父紀念館捷運站，環境乾淨明亮，是當地居民和上班族用餐的好選擇，也是觀光客品嚐道地美食的推薦地點。

台北市中正區的「郭記牛肉麵」是一家平價且受歡迎的牛肉麵館。店家招牌的紅燒牛腱牛肉麵以牛腱鮮嫩入味著稱，搭配飽滿多汁的大餛飩，深受顧客喜愛。除了牛肉麵，店內還有紅燒牛雜麵、紅油抄手等多樣麵點小吃，份量足且價格實惠，用餐時段經常大排長龍，是古亭一帶的熱門美食選擇。

段純貞牛肉麵（京站店）位於台北市大同區的京站時尚廣場內，是一家主打四川風味的牛肉麵店。店家以 23 種獨門香料熬製的湯底聞名，湯頭濃醇香，極具特色。其手工麵條 Q 彈有勁，搭配軟嫩多汁的牛三寶（牛腱、牛肚、牛筋），吃起來實在又滿足。除了招牌牛肉麵外，店家還提供各式小菜、滷味、乾拌麵和湯麵等料理，選擇豐富。段純貞牛肉麵創立於四川，歷經多年傳承與改良，在台灣深受饕客喜愛，在台北、新竹、高雄等地區皆有分店，在京站店也同樣擁有高人氣，是台北牛肉麵推薦名店之一。

「御牛殿麵鍋食堂 鈜景御牧牛（台北新光三越A4店）」是一家位於台北新光三越A4的台灣黃牛火鍋店。這家店選用自家養殖的台灣黃牛，現場手切，保證新鮮。火鍋湯底有清燉和紅燒兩種選擇，牛肉種類多樣，包括刺身、溫體肉、雪花肉等。除了火鍋，這家店還提供麵食和牛排等料理。其刺身牛肉麵獨具特色，將新鮮生牛肉片淋上熱湯，口感鮮嫩多汁。

位於中正區善導寺捷運站附近的「93蕃茄牛肉麵」以其特色的蕃茄牛肉麵聞名，每日限量供應。這道料理採用新鮮番茄熬煮湯頭，酸甜滋味與軟嫩牛肉完美搭配。此外，餐廳亦提供其他美味餐點，例如香酥現炸排骨、料多味美的木須炒麵，以及手工拉麵製成的刀削牛肉麵。其份量足夠，價格親民，深受附近上班族和立法院人員喜愛。

天府麵庄是一家位在台北市大安區東區巷弄的老字號川味麵館。主打道地的四川料理，包括燃麵、口水雞、粉蒸排骨等招牌菜色。店內環境小而美，氣氛溫馨，提供平價且美味的川味小吃。除了傳統的麵食和小菜外，老闆還會推出私房菜，讓顧客體驗更豐富的四川美食。天府麵庄以其麻而不辣的特色，受到許多食客的喜愛，是東區巷弄中不可錯過的美食選擇。

采宏牛肉麵（原建宏牛肉麵）是位於台北西門町的一家24小時營業的平價牛肉麵店。該店以其高CP值著稱，提供各種口味的牛肉麵，包括紅燒、清燉、麻辣等。牛肉麵由長時間熬煮的高湯製成，麵條Q彈有勁。店內還提供免費加湯和加麵的服務，讓顧客可以吃到飽。該店曾獲得必比登推薦，並多次登上美食媒體的推薦清單。

老熊牛肉麵店是一家位於台北南門市場的眷村牛肉麵店。店家堅持使用傳統配方和手工製作，保留了眷村牛肉麵的傳統老味道。招牌牛肉麵湯頭濃郁，採用牛骨和中藥熬製，麵條使用手工製作的拉麵，口感Q彈。牛肉塊燉得軟爛入味，肉質鮮嫩多汁。此外，店內還有各種小菜，如滷蛋、海帶、豆乾等，搭配牛肉麵一起享用，更加美味。

位於信義區新光三越 A13 館 7 樓的「牛肉麵．雞湯」，提供豐盛的夜宵選擇。除了招牌的牛肉麵和雞湯外，滷味小菜也不容錯過。牛肉麵湯頭濃郁醇厚，半筋半肉的牛肉嫩而不柴，搭配特製的麻辣醬，滋味更上一層樓。雞湯則以新鮮食材燉煮，清香回甘，配上香軟的麵條，令人暖心又滿足。

台北萬華區的老劉刀切牛肉麵以其份量十足、物美價廉的牛肉麵而聞名。其湯頭濃郁醇厚，牛肉軟嫩入味，而刀切麵則口感紮實彈牙。老劉牛肉麵的店面簡樸，但總是人潮滿滿。價格親民，一碗刀切牛肉麵僅需百元左右，即可享用豐富的配料，包括大塊牛肉、牛筋、牛肚等。除了牛肉麵，老劉也提供其他麵食選擇，如紅燒牛肉湯麵、清燉牛肉湯麵等。此外，還有小菜、滷味等可搭配。

南嶺精緻麵館位於台北市松山區南京東路五段，鄰近捷運南京三民站和京華城。曾獲得台北國際牛肉麵節亞軍，以其獨特的牛肉麵聞名。麵館提供各種麵類選擇，包括牛肉麵、乾麵、蘭花干等。牛肉麵湯頭濃郁醇厚，牛肉軟嫩多汁，麵條口感Q彈。乾麵以獨家醬料製成，鹹香美味，蘭花干滷製入味，香氣十足。此外，麵館還提供小菜及飲品，讓顧客能享受完整的用餐體驗。

大安區「小林麵食館」是一間24小時營業的平價小吃店，位於捷運忠孝復興站附近。招牌菜色為濃郁的黑芝麻麵，此外還有各種湯麵和乾麵，以及滷味、小菜、蚵仔煎和海鮮炒烏龍等料理。特別推薦的還有五種蔬菜湯，料多味美又健康。這間麵食館以份量多、價格實惠著稱，是夜貓族和宵夜愛好者的熱門選擇。