大稻埕意麵王是一家傳承 80 年古早味的麵店,位於大稻埕迪化街周邊。店內招牌乾意麵,麵條 Q 彈有嚼勁,搭配獨門醬汁,鹹香開胃。餛飩湯也是必點,餛飩皮薄餡料飽滿,湯頭清澈鮮美。除了麵食,意麵王還提供古早味刨冰,讓顧客可以在用餐後品嘗沁涼消暑的甜品。
良品牛肉麵位於台北市中正區,是家開業超過 50 年的牛肉麵老店。其牛肉麵以湯濃肉厚、麵勁道聞名,深受在地人與遊客喜愛。店內招牌的半筋半肉牛肉麵份量十足,牛肉軟嫩入味,筋腱 Q 彈有嚼勁。濃郁的湯頭以牛骨熬製,風味醇厚,搭配特製的寬麵,吸附滿滿的湯汁,口感豐富。此外,良品牛肉麵還有提供香酥雞腿麵、懷舊排骨飯、水餃等品項,也是許多饕客的必點料理。
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上海鄉村餐廳(濟南店)
上海鄉村餐廳(濟南店)是一家歷史悠久的江浙料理餐廳,已有 40 年的經營歷史。本店以「道地本幫菜」聞名,提供各式經典上海料理,包括酸菜魚、桂香心太軟、砂鍋醃篤鮮等招牌菜餚。除了餐廳內用餐,上海鄉村也推出冷凍調理包系列,讓顧客在家也能輕鬆享用餐廳風味。同時,店方也提供宅配年菜服務,以「海派六品年菜」為特色,讓顧客在家輕鬆品嚐國宴級美味,為圍爐增添佳餚盛宴。
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雅香石頭火鍋 西門總店
「雅香石頭火鍋 西門總店」是一家位在西門町的平價石頭火鍋店,已有超過50年的歷史。店內採用自助式點餐,提供各種新鮮食材和自助吧吃到飽。其特色在於招牌的「石頭火鍋」,以大骨湯為湯底,搭配爆香的洋蔥、蒜頭、辣椒等香料,再加入肉片、海鮮等食材爆炒,湯頭香氣十足且風味獨特。此外,店內還有提供各種火鍋料、醬料和飲料,讓顧客可以自由搭配出自己喜愛的口味。「雅香石頭火鍋 西門總店」交通便利,靠近捷運西門站,是西門町著名的老字號火鍋店,提供平價、美味且份量十足的石頭火鍋,深受在地人和觀光客的喜愛。
台北市中正區「濟南牛肉麵」是一家開業超過 47 年的老字號牛肉麵店,以傳統風味紅燒牛肉麵聞名。牛肉麵選用溫體黃牛肉,大塊豪邁,口感軟嫩。紅燒湯頭濃郁香醇,帶有川味麻辣,令人回味無窮。牛筋 Q 彈有嚼勁,也是店家招牌之一。這家牛肉麵店生意興隆,天天大排長龍,許多老饕慕名前來品嚐。店內環境簡潔明亮,提供舒適的用餐環境。如果你想體驗台北傳統風味牛肉麵,濟南牛肉麵絕對是不容錯過的選擇。
程味珍是台北市萬華區的一家老牌小吃店,開業超過40年。主打「意麵」和「魯肉飯」,其中意麵是台南風味,湯頭鮮美順口,魯肉飯則香醇濃郁。此外,店內還有各式滷味,食材新鮮多樣,滷製入味,值得一試。程味珍營業時間長,營業至深夜,是許多西門町夜貓子的宵夜好選擇。
台北大同區「迪化街 老麵店」是一間隱藏於巷弄中的老字號麵攤,已有 70 多年歷史。店名「老麵店」名副其實,提供傳統古早味乾拌麵,以四醬麵聞名。這碗四醬麵備受食尚玩家等美食節目推薦,特色在於將肉燥、榨菜、辣油、豆瓣醬等四種醬料融合在麵條中,風味鹹香夠味。此外,老麵店還有芋仔麵、甘藷麵等獨特組合的麵點,值得一嚐。
萬華蘇家肉圓油粿是一家位於台北市萬華區萬大路上的老店,創立於1946年,已有超過70年的歷史。這家小吃店專賣肉圓和油粿,其中最受歡迎的是黑醬肉圓。蘇家肉圓採用傳統手工製作,皮Q彈有嚼勁,內餡飽滿,加上獨特的醬料,味道香甜鹹香,令人回味無窮。除了肉圓之外,油粿也是店內的招牌小吃,外皮酥脆,內餡軟嫩,沾上獨特醬料,也是一道不容錯過的美味。
玉林雞腿大王是位於萬華區的經典老店,擁有70年的歷史,以其獨家口味的炸雞腿而聞名遐邇。其炸雞腿香酥脆嫩,外皮金黃香醇,肉質鮮嫩多汁,深受在地人和遊客的喜愛。除了炸雞腿外,玉林雞腿大王也提供排骨飯、魯肉飯等傳統台灣小吃,每一道菜品都展現了老字號的真功夫,滿足不同口味的饕客。
辛發亭冰品名店是士林夜市著名的老字號,開業至今已有50多年歷史。店面位於士林市場前,環境乾淨明亮,提供舒適的用餐空間。辛發亭以其獨特的雪片冰聞名,雪片細緻綿密,口感清爽。店內招牌為芒果雪花冰,選用新鮮芒果製作,香甜多汁。其他受歡迎的口味包括綠豆、紅豆和芋頭,每種口味都真材實料,風味十足。辛發亭冰品名店交通便利,鄰近捷運劍潭站,是品嚐消暑冰品和體驗士林夜市文化的不二之選。
長白小館是一家位於台北市大安區的東北菜館,開業近半世紀,以酸菜白肉鍋聞名。店內裝潢古色古香,彷彿穿越時空回到東北老宅。除了招牌的酸菜白肉鍋,還有韭菜盒子、蒸餃等傳統東北點心。酸菜白肉鍋湯底酸爽開胃,白肉軟嫩鮮甜,搭配酸菜、豆腐、凍豆腐、血腸等食材,口感豐富。韭菜盒子皮酥餡香,蒸餃皮薄餡多,每道料理都充滿東北家庭的溫馨滋味。
碗粿之家是一家位於台北市大同區的巷弄內的傳統小吃店,已有 50 年的歷史。以美味的碗粿聞名,碗粿的口感綿密 Q 彈,上頭淋上店家獨特的醬汁,搭配豬肉、香腸、蛋等配料,讓人回味無窮。除了碗粿之外,店家也提供豆漿、伯爵奶茶等飲品,讓顧客在品嚐美食的同時也能解渴。碗粿之家雖然不起眼,但憑藉著平實的價格和令人讚不絕口的美味,深受在地人和外來遊客的喜愛。
東發號油飯・麵線是位於台北市松山區饒河夜市的一間百年老店,以其美味的油飯和蚵仔麵線聞名。油飯粒粒分明,香味十足,而麵線湯頭鮮甜,蚵仔肥美。此外,東發號還提供肉羹,口感軟嫩,湯頭濃郁。東發號搬遷過一次,目前位於饒河街176號,鄰近土地公廟,翻桌率高,但即使排隊,也值得品嚐這傳統美味。
六品小館(總店)位於台北市大安區永康街,創立於 1983 年,至今已有超過 40 年的歷史。以經典的「豆干肉絲」聞名台北,樸實無華的料理,靠著大火爆炒的鍋氣與豆干的軟嫩多汁,成為老饕必點菜色。此外,黃魚燒豆腐、花椒燒蛋、菜掃光等菜餚也深受饕客喜愛。六品小館環境舒適寬敞,適合三五好友聚餐或家庭聚會。以家常小館的定位,提供價格實惠且份量足夠的菜餚,讓顧客在永康商圈也能輕鬆享用美味的中式料理。
「六品小館(內湖店)」位於台北市內湖區,為知名的中式合菜餐廳。繼東門永康街總店後,內湖店於2018年開業,提供同樣優質的菜餚和貼心的服務。六品小館以「豆干肉絲」聞名,其豆干吸飽醬汁,肉絲軟嫩入味,搭配蔥蒜爆香,香氣十足。此外,經典「黃魚燒豆腐」嫩滑鮮美,以豆豉、辣椒等佐料調製的醬汁,風味層次豐富。招牌菜「花椒燒蛋」麻而不辣,綿密滑順的口感令人回味無窮。
犁記餅店 (台北新光三越信義店) 位於台北市中山區的新光三越信義店內。犁記餅店是一間來自台中的百年老店,以其傳統中式糕點聞名。其招牌綠豆椪以飽滿的豆沙餡料,搭配酥脆的外皮,深受顧客喜愛。犁記餅店也提供各式各樣的糕餅,如鳳梨酥、太陽餅、杏仁餅等,適合作為伴手禮或送禮佳品。
金滿園排骨位於台北市萬華區武昌街二段,是一家開業近一甲子的老字號排骨飯名店。主廚不僅是排骨飯的專家,也是炸雞腿的達人,招牌排骨飯使用新鮮溫體豬肉,醃製後裹粉酥炸,外皮酥脆,肉質鮮嫩多汁;炸雞腿更是肉質厚實,外酥內嫩,香氣四溢。店內除排骨飯外,還提供蓋飯、炒飯等多種選擇,每到中午過後更推出限量供應。金滿園排骨堅持使用食材,並以獨特的醬料調味,打造出令人垂涎的美妙滋味。
台北市大同區的「度小月擔仔麵(台北迪化店)」是一家百年老店,在永康商圈和信義區等地區也有分店。這家店位於迪化街的一棟老屋中,保留了懷舊的氣氛。度小月的擔仔麵是招牌料理,湯頭以豬骨和蝦頭熬煮,清甜鮮美,麵條採用台南細麵,口感軟嫩滑順。其他特色料理還有肉燥飯、蝦仁飯、虱目魚粥等,皆為台南傳統小吃。這家店提供舒適的用餐環境,適合與親朋好友一起享用美食。
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金春發牛肉店(松山店)
位於南港區的「金春發牛肉店(松山店)」是百年老字號牛肉麵店的分店。傳承四代的牛肉麵技術,吸引饕客前來品嚐。其特色在於甘甜清燉湯頭,以及三種各有特色的麵條口感。此外,店內也提供多樣熱炒類料理,也是老饕推薦必嚐的美食。據說富豪郭台銘也曾慕名而來,足見其美味口碑。
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金春發牛肉店(南港店)
金春發牛肉店(南港店)是百年老店金春發的連鎖分店,傳承四代的牛肉麵老店,提供正宗清燉牛肉麵,連首富郭台銘也喜愛。店內招牌牛肉麵以溫體牛熬煮的清燉湯頭聞名,甘甜不油膩,並有牛肉、牛雜、牛筋等多種選擇。另外,店內也提供多樣熱炒料理,如牛肚、牛腱、炒青菜等,滿足不同口味需求。店鋪位於南港區昆陽站附近,交通便利,是品嚐正宗牛肉麵的好選擇。