台北市－老店－第5頁

雞三和親子丼（南京東路店）來自日本名古屋的百年老店，專賣名古屋的特色料理─親子丼。以濃厚的雞汁熬製高湯，再加入滑嫩的雞蛋與香甜多汁的雞肉，層次分明、口感豐富。此外，還有串燒、烤物、湯品等多樣化選擇，提供道地的日式美食體驗。餐廳裝潢簡約舒適，營造溫馨的用餐氛圍，不收取服務費。

梧州街蚵仔伯梧州街蚵仔伯坐落於台北市萬華區的廣州街夜市中，是一家已有70多年歷史的排隊老店。以美味的豬油蚵仔飯聞名，蚵仔顆顆飽滿肥美，包裹著香脆的地瓜粉，入口滑順鮮甜。除了蚵仔飯外，店家還提供蚵仔煎、蚵仔湯等多樣海鮮料理。其古早味豬油拌飯也深受饕客喜愛，粒粒分明，香氣四溢。店家位於不起眼的巷弄內，但憑藉著傳承多年的美味與親民價格，吸引了無數忠實顧客。建議避開用餐尖峰時段，才能享受美味佳餚。

飛機河粉（台北101店）位處信義區熱鬧的台北101購物中心美食街，承襲越南百年老店傳統風味。提供多達 20 餘種河粉口味，滿足不同顧客的味蕾。河粉份量十足，牛肉用料大方，湯頭爽口不膩。除了經典河粉，餐廳還供應越南炸雞，是絕佳的搭配選擇。

蔣老爹麵食館（西門昆明店）是台北萬華區一家擁有近 50 年歷史的麵食老店。以其招牌牛肉麵聞名，牛肉麵中的牛肋條塊頭碩大，口感軟嫩多汁。除了牛肉麵，店內還有雙醬麵、水餃、滷味等品項。該店生意興隆，用餐時段經常一位難求，建議避開尖峰時段前往。

「老郭川菜」是一家位於台北大安區永康街的老字號川菜館，飄香50餘年。主廚老郭堅持傳統川菜的正宗風味，招牌菜餚包括麻婆豆腐、清蒸牛腩、豆瓣鯉魚等。該店使用新鮮食材，菜色豐富多樣，麻辣鮮香，深受在地居民和旅客喜愛。此外，平日午間提供超值商業午餐，經濟實惠，是上班族的好去處。老郭川菜的用餐環境舒適雅緻，提供個人座位和多人包廂，適合各種聚餐場合。餐廳位置鄰近捷運東門站，交通便利。

胡記米粉湯は大安區一家著名的米粉湯餐廳，已有 60 年的歷史。餐廳環境整潔，提供多種米粉湯、魯肉飯和其他小吃，深受當地人和遊客的喜愛。招牌菜包括香醇的米粉湯、滷汁濃郁的魯肉飯，以及各種古早味黑白切，如豬肝、大腸和豆腐。胡記米粉湯以其平價、美味聞名，也是消夜的好去處。

萬華林建發仙草冰燒仙草（八德店）是開業超過 50 年的老字號仙草專賣店，位於八德路一段上。以招牌的巨大仙草凍和燒仙草聞名。店家以傳統古法熬煮仙草，仙草凍口感綿密紮實，塊頭驚人，滿足饕客的大口享受。除了仙草凍，還有芋圓、珍珠、紅豆等多種配料可供選擇。無論是清涼消暑的仙草冰，或是暖呼呼的燒仙草，都能帶給顧客滿足的味蕾體驗。價格親民，銅板價就能品嚐到傳統的古早味。

姜太太包子店（市民店）是一家位於台北市市民大道的包子老店。店內提供種類繁多的手工包子，包括招牌的韭菜鮮肉包、香菇竹筍包、鮮肉包和素包等。包子餡料飽滿多汁，皮薄Q彈，深受許多老饕喜愛。店內環境乾淨整潔，顧客可以現場購買或外帶。由於店家堅持手工製作，包子數量有限，經常會出現排隊人潮。建議顧客提早前往，以避免久候。此外，店家也有與外送平台合作，提供外送服務。

中山區的「麵嫂米粉湯（雙城店）」是一家營業超過30年的老字號小吃店，座落在熱鬧的晴光市場商圈中。店內提供傳統的台式米粉湯和小菜，例如油豆腐、水晶餃和燙青菜。米粉湯湯頭清爽，米粉軟Q不爛；油豆腐滷得入味，外皮酥脆內裡軟嫩；水晶餃皮薄餡多，口感Q彈。麵嫂米粉湯價格實惠，份量適中，是深夜覓食或宵夜的絕佳選擇。

玉珍齋（微風台北車站店）是百年老店的鹿港傳統糕餅鋪。店內販售各種美味糕點，例如鳳眼糕、牛舌餅、鳳凰酥等。鳳眼糕是玉珍齋的招牌糕點，其製作技藝源自清朝，以綿密的豆沙餡包裹著酥脆的外皮，深受顧客喜愛。玉珍齋曾因商標權大戰而鬧上法庭，引起外界關注。儘管如此，其糕點品質仍獲得許多消費者的肯定。

【饒河夜市】東發號蚵仔麵線是一家80年老字號的美食小吃店，位在饒河街觀光夜市內。東發號以蚵仔麵線著稱，米其林指南曾授予其餐盤推薦。其麵線湯頭濃郁香醇，蚵仔鮮美飽滿，並搭配油麵。此外，東發號的油飯也是必點小吃，米飯粒粒分明，香氣四溢。

師園鹽酥雞位於台北市大安區臨江街47號，是師大夜市的人氣美食店。以蒜味炸物聞名，酥脆的炸物搭配獨門蒜味醬料，讓顧客回味無窮。師園鹽酥雞自1999年開業以來，堅持使用新鮮食材和特製醬料，深受學生和上班族的喜愛。除了招牌蒜味鹽酥雞外，也提供各式各樣經典炸物，例如酥炸魷魚、薯條、雞塊等。師園鹽酥雞內用空間寬敞，有飲料吧台提供無限暢飲服務，讓顧客可以在舒適的環境中享用美食。

台北市士林區的「社子島第一辣」是一家開業 50 年的老店，以其辣味聞名。店內的招牌料理為大腸麵線，辣醬由店家自行製作，辣度極高，讓麵線變身為「辣辣到你不要不要的」美味。此外，店內還提供甜不辣、肉圓、油粿等小吃，搭配上辣醬也風味十足。這家隱藏版小餐車美食，讓許多饕客慕名而來，品嚐過一次就永生難忘。

延平北路上的「顏家蚵仔麵線(天祥總店)」是台北大同區的老字號小吃店，已有四十多年的歷史，深受在地人喜愛。以其香濃的蚵仔麵線和滷透Q嫩的臭豆腐聞名。 麵線採用豬大骨和老母雞熬製的湯頭，加入新鮮蚵仔和油蔥酥，湯頭鮮美順口。臭豆腐經過長時間滷製，外酥內嫩，搭配店家特製的辣醬，風味絕佳。除了麵線和臭豆腐，店內還有提供其他小菜，例如滷蛋、貢丸和豆皮等，讓顧客可以品嚐到多種台灣小吃。

在台北市中正區公館商圈，隱身一家超過 30 年歷史的「銀座越南餐館」。這家餐館以日式裝潢混搭越南小吃而聞名。招牌菜有香濃的生牛肉湯麵，湯頭清甜鮮美，牛肉軟嫩多汁。此外，咖哩雞腿湯麵也是熱門餐點，香濃的咖哩配上酥脆的炸雞腿，令人垂涎欲滴。銀座越南餐館提供平易近人的價格，份量十足，整體用餐環境乾淨舒適，吸引許多學生和上班族前往品嘗。

阿寶師福州精緻點心，位於台北市萬華區。以招牌冠軍咖哩餃聞名，榮獲蘋果日報點心類冠軍。此外，草仔粿、福州酥餅、麻花等點心也深受好評。食尚玩家也曾推薦，真材實料的中式點心深受顧客喜愛。除了販售傳統點心外，阿寶師也推出中秋節禮盒，包含招牌咖哩餃和蛋黃酥，送禮大方又有面子。阿寶師的點心皆為手工製作，以新鮮食材和精湛廚藝打造美味，是萬華區人氣美食之一。

「北港甜湯」是華西街夜市一帶開業超過60年的老店，位於萬華分局對面。店內販售傳統古早味甜湯，如米糕粥和燒麻糬，價格平實，擄獲許多饕客的心。米糕粥以香甜濃郁的湯頭為主，加入軟嫩的米糕粒，口感豐富；燒麻糬則是香脆軟Q，沾上店家特製的花生粉，更是令人回味無窮。

小春園滷味是台北市大同區的一家百年老店，位於寧夏夜市附近。店內滷味食材豐富多樣，以鴨舌、鴨翅、豆干、海帶等為主，滷製傳統古早味，香醇濃郁。招牌的鴨舌滷得恰到好處，軟嫩多汁，讓人回味無窮。其他食材滷製時間也十分講究，入味透徹，口感軟而不爛，深受在地人和遊客喜愛。

台北市信義區「新家圓客家菜館(松德店)」位於松德路，是一間以客家料理為主的餐廳。新家圓於 1985 年創立，至今已有 35 年的歷史，提供多樣化的客家菜餚，如客家小炒、封肉、薑絲大腸等。此外，也有供應川菜，例如水煮魚、宮保雞丁等，滿足不同客人的口味喜好。新家圓的菜色份量足、口味佳，價格親民，是適合聚餐、家庭聚會的好選擇。