台北市大安區－日式餐廳－第4頁

鰻將劍持屋位於台北市大安區忠孝東路上，是一家日式料理店，專門販售各種鰻魚料理。該店由日本人來台開業，嚴選新鮮鰻魚，使用日本傳統燒烤技術，呈現鰻魚的鮮甜風味。店裡的招牌料理是滑蛋鰻魚飯，將嫩滑的蛋液鋪在烤得酥脆的鰻魚上，口感豐富有層次。除此之外，店裡還有提供其他鰻魚料理，例如鰻魚握壽司、鰻魚茶泡飯等，讓顧客有多種選擇。鰻將劍持屋的用餐環境舒適優雅，寬敞的空間和溫馨的燈光，適合與親朋好友一同享用美食。

「牡丹 天ぷら - 極上天婦羅」是台北大安區獲頒米其林二星的日式餐廳，為全台唯一獲得此殊榮的天婦羅專門店。餐廳提供無菜單料理，以時令食材烹調出極致美味的天婦羅，深受饕客好評。其高檔的食材與精緻的手藝，讓用餐成為一種奢華的體驗。餐廳預約困難，建議提前訂位，適合約會或慶祝特殊節日。

鮨十兵衛是台北大安區一間預約制的無菜單日本料理餐廳，主打使用日本空運直送的高級食材。師傅為來自福井名店的十兵衛先生，以精湛的手藝和對食材的用心打造出令人驚豔的壽司料理，讓饕客品嘗到日本壽司的極致美味。餐廳隱身於小巷弄中，空間低調雅致，提供僅有10個座位的吧檯區，讓客人能近距離觀賞師傅的料理過程，享受一場味覺盛宴。

鐵匠 鉄板居酒屋 TESSHO位於大安區南京復興站附近，是一家日式鐵板居酒屋。主打廣島燒，食材新鮮道地，由來自日本的廚師親自料理。除了廣島燒，還提供各種西班牙創意料理及下酒菜，廣獲好評。餐廳裝潢走傳統日式居酒屋風格，氛圍溫馨舒適，適合三五好友聚餐或小酌。

吉兆割烹壽司KITCHO位於台北市大安區，連續四年獲得米其林一星肯定，是台北老饕喜愛的高級日料壽司店。主廚使用高檔用料，烹調手法用心，毎回都能帶給客人驚艷的味覺體驗。吉兆割烹壽司提供無菜單料理，根據當季新鮮食材變化菜單，讓客人品嚐到最新鮮美味的海鮮和日本料理。餐廳環境優雅舒適，板前座位可以近距離觀賞主廚精湛的料理技巧，是一間適合約會、慶祝或商務宴請的餐廳。

魚君 さかなくん 鮮魚專門居酒屋（光復店）位於大安區光復南路的魚君居酒屋，以新鮮海產和精緻日式料理聞名。店內裝潢簡約舒適，提供吧檯和包廂座位。招牌料理包括料多味美的「海鮮珠寶盒壽司」、色彩繽紛的「五彩丼飯」、鮮嫩多汁的「炸牛排三明治」和鮮甜飽滿的「北海道干貝漢堡」。食材每日新鮮直送，讓饕客能品嚐到最新鮮的海味，感受海鮮在舌尖上躍動的滋味。

坐落於大安區的「會客室 新大阪 居酒屋」是一家復古風情的日式居酒屋。店內裝潢重現了昭和時期大阪居酒屋的氛圍，昏黃的燈光、復古的霓虹招牌營造出濃濃的日本風情。開放式的吧台讓你近距離欣賞師傅製作美食的過程。「會客室」以炸串料理聞名，使用新鮮食材搭配獨特的醬汁，帶來外酥內嫩的美味。此外，還有關東煮、章魚燒等經典日式小吃。搭配店內提供的日本清酒或啤酒，享受一段偽出國的用餐時光。

鈺鮨無菜單日本料理位於台北市大安區，提供高檔精緻的無菜單料理體驗。料理長運用當季新鮮食材，結合創意與傳統技藝，打造出令人驚艷的味蕾饗宴。餐廳環境明亮寬敞，設有板前區和包廂，讓客人可以近距離欣賞師傅精湛的手藝。套餐價格分為 2680 元和 3680 元，提供多道時令美饌，包括前菜、握壽司、刺身、主菜和甜點，保證讓饕客們留下難忘的味覺體驗。

「力量拉麵(信義店)」是一家結合粵式煲湯和日式拉麵的創新拉麵店。位於台北信義區，從信義安和捷運站 2 號出口步行約 9 分鐘可達。店內招牌湯頭採用粵式老火功夫煲湯，熬製時間長，呈現出濃郁鮮美的風味。拉麵種類多元，包括經典豚骨鹽味、地獄拉麵等。此外，還提供各式小菜和飲料。「力量拉麵」以其獨特湯頭和創新口味聞名，吸引許多饕客前來品嚐。店內環境寬敞舒適，提供舒適的用餐體驗。

鮨 天本為台北市大安區米其林二星餐廳，由師承日本吉兆割烹的料理長 Kent 桑所創立。餐廳提供無菜單的精緻日式料理 omakase，其中以 13 貫握壽司為特色，食材新鮮美味，擺盤精緻上相。鮨 天本的登龍門分店也同樣備受推崇，以其細緻度和高水準的料理而聞名。值得注意的是，鮨 天本登龍門目前不接受評論，但其水準仍舊備受饕客青睞。

紅蜻蜓食事處 (永康店) 位於台北市大安區永康街，鄰近捷運東門站。這家日式居酒屋以提供美味的串燒、居酒屋料理和酒水而聞名。餐廳環境溫馨舒適，提供室內和戶外座位。餐點方面，精選各種串燒料理、沙拉、刺身、炸物和日式小點，並提供多樣化的酒單，包含清酒、啤酒和梅酒。紅蜻蜓食事處已成為許多饕客和居酒屋愛好者的熱門選擇。

COCA 泰式串燒酒場坐落於台北市大安區東區巷弄中，是一家提供平價泰式串燒的餐酒館。主打以親民的銅板價格 ($39 起) 提供多樣化的串燒選擇，讓顧客能輕鬆享受泰式美食。店內裝潢結合了泰式傳統元素與現代時尚感，營造出既浪漫又輕奢的用餐氛圍。特色之一是可以自己涮醬的泰式串燒，讓顧客能根據個人口味調整醬料濃淡，體驗獨特的泰式風味。此外，酒場也提供多款泰國啤酒，搭配鮮美的串燒，讓人彷彿置身於泰國街頭小吃攤。

位於大安區「壽司芳 台北」是米其林一星創意日式料理名店，由大阪壽司名店「壽司芳」創辦人 Hiroki 主廚親自駐店。壽司芳以揉合法餐靈感的創意手法聞名，法式魚湯、澎湃鮪魚卷都是令人印象深刻的招牌菜色。此外，壽司芳也定期推出季節限定套餐，如夏季以水果、海鮮交織的「初戀旬之味」、秋季推出至 11 月底限定供應的大閘蟹套餐。壽司芳台北店交通便利，鄰近捷運國父紀念館站，提供精緻且令人驚豔的用餐體驗。

大戶屋日本料理（大安店）位於台北市大安區的熱鬧商圈，鄰近捷運國父紀念館站。提供多樣化的日式定食，包括招牌的烤魚定食、豬排定食、親子丼等。特色： 白飯、味噌湯、高麗菜絲皆可續加。 餐點新鮮現做，堅持使用優質食材。 舒適的用餐環境，適合聚餐或個人用餐。

「臺虎居餃屋」位於台北市大安區榕錦時光園區內，是一間日式氛圍的居酒屋。主打福岡煎餃，搭配台虎精釀啤酒，提供豐富的餐點和飲料選擇。餐廳空間寬敞明亮，有室內外座位可供選擇。除了美食美酒，臺虎居餃屋也推出時令小菜、日式小點等，讓顧客享受日式小酌的氛圍。

「男塾本陣夜食酒場」是一家位於台北東區的日式居酒屋，以美味的串燒料理聞名。其前身為「赤門日式炭火居酒屋」，經過重新裝修後，更名為「男塾本陣夜食酒場」。居酒屋內部裝潢充滿日本風情，提供居酒屋特有的熱鬧氛圍。菜單上的料理種類豐富，除了招牌串燒外，還有各式下酒小菜、日式料理和飲品。其中，塩燒肥腸和豪邁多汁的串燒特別受到顧客好評。「男塾本陣夜食酒場」營業時間至深夜，提供下班後或深夜時分的用餐選擇，讓顧客可以在輕鬆的氣氛中享用美食和飲品。

一起串燒（二店）位於台北市大安區，是間價格親民的串燒居酒屋。提供各式各樣的串燒、海鮮、烤物、炸物、熱食和飲品，所有品項皆為統一價格79元起。店家招牌菜包括豬肉串、雞肉串、牛肉串、海鮮串、以及沖繩Orion生啤（99元）。餐廳氣氛輕鬆愜意，適合與三五好友相約聚餐，或是下班後小酌放鬆。

位在大安區國父紀念館站附近的「休憩 Ramen & Bar」，是一間營業至凌晨三點的深夜拉麵店，同時提供創意調酒與吧台座位，讓顧客可以邊喝酒邊享用拉麵。店內招牌料理為濃郁的豚骨拉麵，湯頭以大量豬骨熬製，口感醇厚濃郁；另有清爽的醬油拉麵、辛辣的麻辣拉麵等多種選擇。此外，店內還提供豐富的酒類選項，包括啤酒、清酒、威士忌和多款創意調酒，讓顧客可以在輕鬆的氛圍中享受美食與美酒。

「燒鳥バル鶏匠Torisho 雞匠串燒居酒屋」是一家位於台北東區的日式居酒屋，以其道地的日本風味串燒聞名。其食材新鮮、醬料風味獨特，深受顧客喜愛。店內提供各種串燒料理，包括雞肉、豬肉、海鮮等，並提供多種居酒屋經典小菜，如毛豆、玉子燒等。居酒屋氛圍輕鬆愜意，適合聚餐或下班小酌。雞匠居酒屋是東區備受歡迎的串燒居酒屋，推薦給想品嚐美味串燒料理的顧客。