台北市大安區－牛肉麵－第1頁

天下三絕麵食館是一家位於台北市大安區的米其林必比登推薦餐廳，以獨特的牛肉麵和各種小菜聞名。招牌「牛B腱麵」選用厚實的腱子肉，長時間燉煮軟嫩入味。「雙福珍寶麵」則結合了牛腱心和牛肚，湯頭濃郁鮮美。此外，麵食館的排骨飯、炸排骨和滷味拼盤也廣受好評，每道料理都展現出精湛的烹飪技藝。天下三絕麵食館多次入選米其林必比登推介，其牛肉麵被譽為「牛肉麵界的勞斯萊斯」，結合中西文化碰撞與交流，創造出獨特的美味體驗。餐廳提供外帶和外送服務，讓顧客方便享用美味佳餚。

老宋記真善美牛肉麵位於台北市大安區六張犁捷運站附近，是一家開業超過20年的老字號牛肉麵店。其招牌牛肉麵以軟嫩多汁的牛肉片、濃郁醇厚的湯頭著稱。除了牛肉麵，店家還提供豐富的滷味小菜，包括牛腱、牛肚、豆干等，讓顧客可以搭配享用。老宋記真善美牛肉麵平價實惠，份量十足，深受在地居民和饕客的喜愛，是六張犁地區必訪的美食之一。

清真中國牛肉麵食館（忠孝總店）是台北市大安區一家米其林連續六連霸的清真餐廳，位於國父紀念館站附近。主打清燉和紅燒牛肉麵，使用牛腱肉熬製的湯頭濃郁香醇，麵條口感筋道，是饕客們喜愛的美味。該店堅持使用清真食材，提供符合伊斯蘭教規的餐點，也因此吸引了許多穆斯林顧客。

川味老張牛肉麵店（總店）位於台北市大安區永康街，開業超過60年，以川式牛肉麵聞名。麵條選用手工拉麵，口感爽口Q彈。牛肉燉煮入味，軟嫩多汁。湯頭以牛骨、牛雜等熬製，湯頭濃郁醇厚，辣度適中，香氣十足。除了招牌牛肉麵，還有水餃、小菜等品項。店內環境簡單樸實，價格實惠，深受在地人和遊客喜愛，是台北必嘗的牛肉麵名店。

大安區「牛肉麵．雞湯(市民總店)」介紹位於台北市大安區市民大道的「牛肉麵．雞湯」，是東區知名的深夜食堂，主打招牌雞湯、牛肉麵及滷味。其雞湯以天仁花旗參、枸杞、紅棗燉煮，湯頭香醇鮮美；牛肉麵的牛肉軟嫩多汁，半筋半肉口感豐富。滷味種類繁多，滷得入味且價格實惠。這家店以重口味聞名，適合喜歡重鹹的朋友。用餐時間經常排隊，建議早點前往或避開尖峰時段。鄰近捷運忠孝敦化站，交通方便。

位於台北市大安區永康街的「永康牛肉麵」是米其林指南的必比登推薦餐廳。開業於1963年的永康牛肉麵，是永康街商圈的牛肉麵代表之一。其招牌的紅燒牛肉麵使用特製的豆瓣醬熬煮，湯頭濃郁帶點辣味。牛肉軟嫩多汁，牛筋Q嫩入味。麵條採用特製的寬麵，吸附滿滿湯汁。除了牛肉麵外，永康牛肉麵的酸辣湯和芋頭大王芋頭冰也是人氣品項。

在台北市大安區潮州街上的「老王紅燒牛肉麵」是一家擁有近50年歷史的老字號牛肉麵店。其招牌的紅燒牛肉麵以濃郁微辣的湯頭著稱，牛肉大塊軟嫩，麵條勁道十足，讓人一吃上癮。內用顧客更可享有免費續加紅茶或豆漿的貼心服務。此外，店內還有滷味小菜可供選擇，淋上獨門辣椒醬更是美味加分。

位於台北市大安區永康街商圈的「永康刀削麵」是一家老字號的牛肉麵館。招牌料理是蕃茄牛肉麵，以番茄與蔬菜熬煮的湯頭，既有蕃茄的清甜又有牛肉的醇厚。此外，店內的手工刀削麵條Q彈有嚼勁，是必點的招牌菜色。其他小菜，如牛腱、牛肚等，更是讓人回味無窮。永康刀削麵不僅口味道地，價格親民，是許多老饕和遊客喜愛的牛肉麵好去處。

奧古斯托餐廳餐酒館（大安店）位於大安區忠孝東路四段 216 巷的「奧古斯托餐廳餐酒館」，是一家義法融合料理的餐酒館。主廚擁有豐富的國際餐飲經驗，精選新鮮食材，打造出精緻的義大利麵、燉飯、披薩等佳餚。此外，餐點搭配豐富的酒單，提供顧客絕佳的用餐體驗。餐廳環境典雅舒適，適合各種場合的聚餐、約會或慶祝。此外，餐廳也提供宅配服務，讓顧客在家中也能享用美味的義法料理。

史大華精緻鴛鴦鍋位於台北市大安區，是一家開業超過 15 年的經典老饕火鍋店。店家以特色牛肉湯底麻辣鍋聞名，以牛骨牛肉熬煮的湯頭濃郁順口，且麻而不辣。另一鍋底四川泡菜鍋酸得爽口又夠味，使用 20 年老滷汁自然發酵，風味獨特。此外，店家提供免費續加豆腐和白菜，是火鍋控必吃的選擇。餐廳鄰近捷運六張犁站，交通便利。

江家黃牛肉麵永和豆漿（光復店）位於台北市大安區，鄰近國父紀念館捷運站。這家餐廳 24 小時營業，提供各式的牛肉麵和傳統豆漿早餐。招牌的紅燒牛肉麵湯頭濃郁，牛肉塊厚實飽滿。除了牛肉麵之外，餐廳也販售油條、蛋餅、燒餅等早餐點心，以及小籠包等小點。整體而言，江家黃牛肉麵永和豆漿提供美味的牛肉麵和傳統早餐，非常適合在任何時段享用。

天府麵庄是一家位在台北市大安區東區巷弄的老字號川味麵館。主打道地的四川料理，包括燃麵、口水雞、粉蒸排骨等招牌菜色。店內環境小而美，氣氛溫馨，提供平價且美味的川味小吃。除了傳統的麵食和小菜外，老闆還會推出私房菜，讓顧客體驗更豐富的四川美食。天府麵庄以其麻而不辣的特色，受到許多食客的喜愛，是東區巷弄中不可錯過的美食選擇。

大安區「小林麵食館」是一間24小時營業的平價小吃店，位於捷運忠孝復興站附近。招牌菜色為濃郁的黑芝麻麵，此外還有各種湯麵和乾麵，以及滷味、小菜、蚵仔煎和海鮮炒烏龍等料理。特別推薦的還有五種蔬菜湯，料多味美又健康。這間麵食館以份量多、價格實惠著稱，是夜貓族和宵夜愛好者的熱門選擇。

麵大廚 豆漿豆花自助吧無限供應（大安店）提供美味的牛肉麵，外加獨特的豆花吃到飽自助吧。點一碗麵，即可享用無限供應的豆漿、豆花和六種配料。豆花吧提供每日新鮮製作的軟嫩豆花，以及各種配料，如紅豆、綠豆、花生、珍珠、芋圓和仙草。此外，還有豆漿和冬瓜檸檬等飲品無限供應。麵大廚堅持使用新鮮食材，製作美味的牛肉麵，價格實惠。每人低消一碗麵，即可享用無限供應的豆花自助吧，讓顧客飽足享用美味餐點。

位於台北市大安區的「麵大廚 豆漿豆花自助吧無限供應(延吉店)」是一間提供獨特用餐體驗的餐廳。顧客點購一碗麵後，即可享用包含豆漿、豆花和六種配料的自助吧無限供應。自助吧提供多種豆花配料，包括紅豆、綠豆、花生、麥片、仙草和薏仁。豆漿和冬瓜檸檬等飲品也無限供應。顧客可以在享用麵食的同時，無限暢享豆漿、豆花和配料。這家餐廳提供經濟實惠的用餐選擇，讓顧客以親民的價格享用美味的牛肉麵和豐富的豆花自助吧。

小公園牛肉麵是一家位於台北市大安區的知名牛肉麵館。由外國人經營，以肉量豐富、麵條Q彈、湯頭鮮美而聞名。牛肉塊大到將近半個手掌，厚度超過一公分，肉質軟嫩入味。麵條口感紮實，份量十足。湯底以牛骨熬製，清澈爽口，帶有淡淡的藥膳香氣。店內空間不大，但環境乾淨整潔。價格親民，牛肉麵只要 130 元起，CP 值極高。是許多上班族、學生和在地人的愛店。

位於台北市大安區的大師兄牛肉麵，開業至今已有超過 40 年的歷史。主打經典的紅燒牛肉麵，湯頭熬煮得濃郁香醇，牛肉軟嫩多汁。除了牛肉麵外，大師兄的滷味小菜也是一絕。滷得入味的豆乾、海帶、滷蛋等，每一口都充滿了香氣。此外，還有頂級牛排麵，選用安格斯牛排，肉質鮮嫩多汁，讓饕客大快朵頤。大師兄牛肉麵的用餐環境寬敞明亮，提供舒適的用餐空間。交通便利，臨近捷運古亭站和東門站，方便前往。

正宗老鄧担担麵位於台北市大安區永康商圈的老鄧担担麵，是傳承五代的七十年老店，提供道地的四川麻辣家常菜。經典招牌「老鄧擔擔麵」香氣濃郁、麻香酸辣，令人回味無窮。其他熱門菜色還有酥脆多汁的「香酥炸雞腿麵」、「粉蒸肥腸」等，皆由店家親自製作，香辣入味，深受饕客喜愛。店家環境寬敞明亮，提供舒適的用餐氛圍。店家資訊： 地址：台北市大安區金華街148-1號 電話：(02) 2392-5868 營業時間：11:30-14:00、17:00-21:00（周一公休）