台南市－在地美食－第2頁

莉莉水果店是一家位於台南市中西區的冰果室，創立於1947年，至今已有75年的歷史。以新鮮水果製成的冰品聞名，招牌商品為大份量的水果冰，使用季節性新鮮水果，搭配刨冰、煉乳和果醬。此外，店內還有各式新鮮果汁、水果盤和豆花等消暑選擇。莉莉水果店在Google評價上獲得4.2顆星，備受在地人和觀光客喜愛，尤其在炎熱的夏天，店內總是人潮絡繹不絕。

醇涎坊古早味鍋燒意麵是一家位於台南市中西區的知名鍋燒意麵老店，已有數十年的歷史。其鍋燒意麵以湯頭鮮美、用料豐富聞名。湯頭採用大骨熬煮，滋味香醇濃郁；配料包括意麵、蝦仁、肉片、蛋、魚丸、丸子、蔬菜等，分量非常豐富。醇涎坊從清晨就開始營業，一直營業到晚上，為附近居民和觀光客提供平價美味的餐點，是台南市中西區著名的平民美食之一。

小豪洲沙茶爐（中正總店）是一家超過 50 年歷史的台南在地知名沙茶火鍋店。主打廣東汕頭沙茶鍋底，湯頭濃郁夠味，食材新鮮豐富。店內環境寬敞舒適，提供多種海鮮、肉類、蔬菜等火鍋料，適合多人聚餐。店內招牌菜有綜合海鮮拼盤、汕頭牛肉丸、鮮蝦滑等，CP 值高，深受在地人和遊客喜愛。

台南中西區的「無名米糕」位於巷弄中，是一家沒有招牌的傳奇米糕店。米糕調味好吃，銅板價格，且待客親切。店內提供米糕、肉燥飯和滷味，其中米糕和綜合湯是必點招牌。白紙黑字的手寫點餐單，讓人感受到濃濃的人情味，是當地人默默吃的隱藏版美食，生意爆炸好，想吃請早。

永通虱目魚粥位於台南市學甲區，是一家擁有超過 60 年歷史的老字號餐廳。以美味的虱目魚粥聞名，曾獲得米其林必比登推薦。店內招牌綜合粥料滿實在，包括虱目魚肉、魚肚、魚皮、蚵仔等豐富食材，湯頭鮮美濃郁，粥底綿密軟糯。除了粥品，永通虱目魚粥 также提供經濟實惠的肉燥飯，只要 15 元就能品嚐到。店內還設有自助小菜區，提供多樣化的小菜選擇，美味又可口。整體而言，永通虱目魚粥是一家平價又美味的台南學甲美食，值得前往品嚐。

「秀里蚵嗲」是一家位於台南將軍區青鯤鯓的巷弄內小吃店，開業超過50年，專賣各種蚵嗲及小點。其蚵嗲以新鮮肥美的海產製作，外皮酥脆金黃，內餡飽滿多汁。此外，店內還販售川燙小卷、魚卵沙拉、蒜香蛤蜊、小卷酥等多樣美食。由於食材新鮮、價格親民，平日也需排隊45分鐘，假日排隊時間更長達一小時以上，是當地相當有人氣的一家美食小店。

藥師的私房紅茶是一間位於台南中西區的特色飲料店。由於創辦人為藥師，因此店內販售的飲品都以中藥材為基底，並根據不同功效調配出各種口味的紅茶。顧客到店購買前需先向櫃檯「掛號」，並領取「藥袋」（菜單），再依序排隊等候「領藥」（取飲料）。該店招牌飲品有「紅玉清心」、「金萱解憂」以及「鐵觀音開胃」等，皆是採用每日新鮮熬煮的茶湯製成，風味濃郁且富含茶香。店內另販售糕點與小炸物，提供顧客搭配飲料享用。

克林台包是一家位於台南市中西區，傳承超過 70 年的老字號餐廳。招牌商品八寶肉包以滿滿的內餡聞名，且有麻辣臭包子、台灣水晶餃、台南膨餅等特色小吃可供選擇。此外，克林台包也是製作椪餅的知名店家，宣稱使用祖傳秘方，口感香酥濃郁。餐廳位置就在熱鬧的孔廟商圈，提供遊客在參觀孔廟後，能夠品嚐台南傳統美食的好去處。

學甲虱目魚粥老店於台南市學甲區，已經營超過50年，榮獲米其林必比登推薦。其中，綜合粥料豐富，包含虱目魚肚、蚵仔、蝦仁等，鮮味十足。必點的肉燥飯只要15元，肥瘦適中的肉燥香氣逼人。店內還有自助小菜區，可以自行夾取喜愛的品項。此老店不僅是學甲人的飯桌仔，更是在地人推薦的美食，早早就開始營業，歡迎饕客品嚐新鮮美味的虱目魚料理。

開元紅燒土魠魚羹為台南北區在地飄香30年的老字號小吃店，榮獲米其林必比登推薦。店內招牌菜色為紅燒土魠魚羹，以新鮮土魠魚塊裹上酥脆外皮，再以特製紅燒醬汁烹煮，湯頭濃郁鮮美，土魠魚肉質軟嫩多汁。此外，肉燥飯、魚肚湯、碗粿等台南經典小吃也深受顧客喜愛。餐廳空間寬敞明亮，提供舒適的用餐環境，是品嚐台南在地美味的好去處。

八寶彬圓仔惠是一家位於台南市中西區國華街的歷史悠久傳統冰店。開業近 60 年，由第三代接手經營。招牌料理為圓仔冰，手工製作的湯圓 Q 彈可口，搭配多種配料，可依個人喜好選擇。除了圓仔冰外，芋頭糖水和蜜芋頭也是必點招牌。八寶彬圓仔惠曾榮獲米其林必比登推薦，以其古早味和親民價格受到在地人和遊客喜愛。

檨仔林阿全碗粿是台南市中西區一間開業超過百年的老店，以傳統台南碗粿聞名。店家位於府前路和忠義路口，鄰近台南美術館第二館和台南孔廟。阿全碗粿的碗粿以「黑肉底」為特色，使用黑醬油與豬肉熬煮，風味獨特，香氣十足。碗粿口感綿密，配上淋上特製醬汁，並撒上香菜、蝦仁和蒜泥，味道豐富且令人回味無窮。店內除碗粿外，還有提供肉粽、味噌湯等小吃，適合作為正餐或點心享用。

位於台南中西區的「阿和肉燥飯」，飄香超過 30 年。由第二代接手後，仍傳承著老味道。每天早上 6 點開始營業，提供營養豐富的早餐組合，包括油亮美味的肉燥飯和新鮮的虱目魚湯。不同於一般的滷肉飯，阿和肉燥飯的肉燥紮實，醬汁濃郁。搭配虱目魚湯的鮮美湯頭，完美呈現台南在地小吃的獨特風味，深受在地人和遊客的喜愛。

阿美飯店是台南市中西區一家老字號餐廳，創立於1946年，以經典酒家菜和辦桌料理聞名。招牌菜砂鍋鴨，鴨肉軟嫩多汁，湯頭濃郁鮮美，深受饕客喜愛。此外，阿美飯店還有許多道地台菜和絕版酒家菜，例如紅蟳米糕、蒜泥白肉、香酥鴨等，風味獨特，讓人回味無窮。2022年，阿美飯店榮獲米其林必比登推薦，肯定了其料理水準。餐廳環境典雅舒適，適合親友聚餐或宴請賓客。

安平區的 NINAO Gelato 蜷尾家是一家知名的義式冰淇淋專賣店，位於安平區的清水模建築中。這家店以其獨特的冰淇淋口味聞名，曾獲得世界冰淇淋大賽東亞區銀牌獎。店內提供多種口味的冰淇淋，包括經典的香草、巧克力，以及台灣特色的蜜香紅茶等。NINAO Gelato 蜷尾家不僅販售冰淇淋，還提供蛋糕、咖啡等輕食，讓遊客可以在舒適的環境中享受美味的點心。店內裝潢簡約時尚，清水模建築營造出一種沉穩寧靜的氛圍，讓客人可以在此放鬆身心，享受美食。

清水堂愛玉專賣店位於台南市中西區，以浮誇的草莓冰品聞名。他們提供「泰奶草莓冰」，不僅有草莓、泰奶，還免費加贈珍珠煉乳，份量十足。此外，還有「懷舊珍珠愛玉冰」，古早味布丁上淋上滿滿的珍珠與煉乳，也是人氣選擇。而「巨無霸草莓賓士鍋」更是招牌，包含大量草莓、珍珠，以及放大版的布丁，讓愛甜食的民眾可以大飽口福。而現在店家已改為週休五日，營業時間有限，建議事先查詢官方資訊再前往。

位在台南市新化區的「葉麥克中藥炸雞」是當地人熱愛的排隊美食，一天只營業四小時，經常供不應求。這家小吃店以獨特的「中藥配方」醃製炸雞，再加上現點現炸，讓炸雞外酥內嫩，香味四溢。招牌的雞排不僅肉質鮮嫩多汁，外皮更是香脆可口，深受饕客喜愛。不論時段總是排著長長人龍，想品嘗這道在地美味，建議早點前往購買，以免向隅。

炸雞洋行位在台南市中西區國華街上，是一家超人氣的炸雞名店。店內餐點選擇豐富，主打台式風味炸雞套餐。招牌「八兩雞腿」外皮酥脆，肉質鮮嫩多汁，搭配祕製醬汁令人讚不絕口。此外，店內的馬鈴薯塊、起司條等小點也十分美味。炸雞洋行不僅提供內用區，也提供外帶和外送服務，讓顧客可以輕鬆享用美味炸雞。

阿裕牛肉涮涮鍋 崑崙店是台南仁德區知名的牛肉湯店，以新鮮溫體牛肉料理聞名。店家使用每日直送的溫體牛，現點現切，肉質鮮嫩多汁。湯頭採用牛骨長時間熬製，香濃鮮美，搭配各種蔬菜和配料享用，美味無窮。崑崙店佔地寬敞，內有明亮舒適的用餐環境，還有寬闊的停車場。除了現場排隊外，現在也可以透過線上預約，節省等候時間。