小公園擔仔麵是一家位於台南市中西區西門圓環旁、開業 70 年的老字號街邊小吃。米其林指南連續兩年推薦其「擔仔意麵」為必比登推薦美食。店內招牌擔仔意麵湯頭濃郁，以蝦仁、豬絞肉、香菇等食材熬製。麵條口感彈牙，與湯頭相得益彰。除了擔仔意麵外，還有蝦仁飯、魚皮湯等小吃可供選擇。小公園擔仔麵價格平易近人，在當地深受歡迎。店內僅有矮板凳，需與其他顧客共桌，營造出熱鬧的用餐氛圍。
位於台南中西區的「博仁堂」，前身為超過百年歷史的中藥行。現已華麗轉型為藥膳美食餐廳，榮獲米其林必比登推薦。博仁堂的藥膳湯品由中醫師精心調配，結合中藥與食材的精華，滋補養身，味道溫和芬芳，不苦澀。招牌菜色有「四神湯」、「虱目魚肚湯」、「當歸羊肉湯」等，皆為經典美味。此外，博仁堂還提供各種中藥茶飲、養生花茶，以及藥膳養生料理。例如「人蔘雞湯」、「藥燉排骨」、「紅棗枸杞茶」等，讓饕客們能在充滿中藥香氣的環境中，享受美味健康的養生料理。
府城食府正宗台南料理（新仁店）是一間獲得米其林必比登推薦的台南老字號餐廳，以辦桌菜色聞名，提供各式傳統台南料理。其招牌菜色包括珍寶佛跳牆、菜膽砂鍋鴨、筍乾大封，以及台南米其林全民票選人氣最高的紅蟳米糕。店內環境寬敞明亮，提供舒適的用餐空間。餐廳也推出加熱即食宅配服務，讓顧客在家就能輕鬆品嚐道地的台南美味。
帕泰家 Baan Phadthai（台南南紡店）是一家泰式料理餐廳，連續 6 年獲得米其林必比登推薦，以正宗泰國風味聞名。餐廳提供各式泰式經典菜色，招牌菜為泰式炒河粉，口感 Q 彈、醬汁酸甜開胃。此外，甘藍手卷、打拋豬肉、青木瓜沙拉等料理也深受顧客喜愛。餐廳裝潢簡約舒適，提供舒適的用餐環境。
鮮蒸蝦仁肉圓位在台南市東區，是一間連續兩年獲得米其林必比登推薦的餐廳。其特色是Q彈的外皮，以及新鮮的肉餡和蝦仁。另外，四神湯也是老饕必點的美味小吃。該店的肉圓售價為每顆 12 元，物美價廉，深受在地人和遊客喜愛。
「尚好吃牛肉湯」是台南赫赫有名的牛肉湯店，也是米其林指南推薦的「必比登推薦」店家。自開業以來已飄香超過 30 年，以其新鮮的溫體牛肉湯聞名。牛肉湯是使用現切的溫體牛肉，現沖熱湯，湯頭鮮甜醇厚。牛肉軟嫩多汁，口感極佳。除了牛肉湯，店內還有販售牛肉炒麵、牛肉魯肉飯等料理，種類豐富，滿足不同顧客的需求。「尚好吃牛肉湯」營業至深夜，凌晨三點就開始販售，是許多夜貓子和宵夜族的最愛。由於人氣旺盛，建議前往時提早排隊，以免久候。
台南市安南區的「東香台菜海味料理」是間擁有 30 多年歷史的傳統台菜老店。餐廳提供經典的辦桌美味，以辦桌手路菜聞名。復古懷舊的氛圍，讓人彷彿回到過去的辦桌宴席。東香的主廚深諳台菜精髓，所烹調出的菜餚不只色香味俱全，更承載著台灣傳統文化的底蘊。
「田媽媽長盈海味屋」位於台南市北門區，是一家榮獲米其林必比登推薦的特色美食餐廳。餐廳使用自家無毒養殖的虱目魚，推出各種創意料理，包括三杯虱目魚香腸、香煎魚菲力、泰式炸魚柳等，讓顧客品嚐到虱目魚的無限可能。餐廳僅於週末六、日營業，建議事先預約。除了虱目魚料理之外，餐廳也提供自製的黑糖粉粿、桔香雪碧和四果冰等道地古早味小吃。
