台南市－火鍋－第8頁

「辣訣-秘藏鍋物（台南東寧店）」是一家提供麻辣小火鍋的餐廳。內用可享用飲料自助吧，並無限續加香米飯和功夫麵。其湯底種類豐富，包括辣花椒川味鍋、食養生老火鍋、泰酸辣海鮮鍋等，滿足不同口味的需求。餐廳提供個人小火鍋，即使一個人也能開心享用美味。

正合興蜜餞行是一家位於台南安平的百年老店，創立於1885年。該店專營各種蜜餞製品，包括梅子、杏仁、甘草、烏梅、橄欖等，口味鹹甜酸辣皆有，味道獨特且深受喜愛。正合興堅持使用傳統工法製作蜜餞，嚴選新鮮水果，並以天然食材醃漬，不添加人工色素或防腐劑。除了蜜餞外，正合興也提供冰梅、烏梅汁等飲品，以及蜜餞相關周邊商品。其產品不僅在台南當地廣受歡迎，也經常被遊客帶回家當作伴手禮。

台南市東區的「異人館咖啡部屋（成大店）」是一家兼具咖啡廳、餐廳和書店的複合式空間。店內裝潢以溫馨典雅的日式風格為主，宛如一間充滿書籍的咖啡館。提供各式簡餐、飲品和甜點，還有書籍可供閱覽。店內寬敞明亮，氣氛舒適，適合聚餐、聊天或獨自閱讀放鬆。

水道場 SUI DŌJOU 是一家位於台南市北區的質感火鍋店。其湯底種類豐富，包括麻奶鍋、松露牛奶鍋、日式博多赤味噌等，濃醇香美，深受顧客喜愛。食材方面，水道場提供美國頂級手切牛，8 盎司的分量吃得飽足。此外，店內裝潢典雅舒適，提供精緻用餐體驗。

泰式幽靈串燒（新營店）位於台南市新營區，提供泰式風味的燒烤料理，是宵夜場與朋友聚餐的熱門選擇。主打特色菜餚包括： 甕煮濃醇椰汁茴香燉雞鍋：香醇濃郁的椰汁湯底，搭配鮮嫩雞肉與茴香，風味絕佳。 香米無限續：讓顧客盡情享受泰式風味。 明果冰淇淋無限續：消暑解膩的泰式甜點。餐廳提供廣泛的串燒選項，並融入泰式元素，例如月亮蝦餅串等，滿足顧客的味蕾。店內氣氛輕鬆，適合親朋好友聚餐或是宵夜小酌。

「島和職人燒肉鍋物料理 台南旗艦店」是一家提供頂級肉質料理的餐廳，位於台南市安平區。餐廳主打使用世界四大頂級名牛和獨家台灣育肥牛，讓饕客免出國就能品嚐極致美味。除了燒肉之外，島和也提供精品鍋物和日本料理，讓顧客一次滿足多種味蕾需求。餐廳環境寬敞明亮，提供代烤服務，讓顧客可以輕鬆享受美食。店內還有外送和自取服務，讓顧客在家也能品嚐到現烤燒肉的美味。

開鍋 CAGUO（育德店）是一家位於台南市北區的火鍋餐廳。提供平價個人火鍋，價格從 198 元起。主打 100% 原肉，煮義新鮮真材實料。湯底選擇多樣，包括剝皮辣椒土雞鍋、日式柴魚昆布鍋、麻奶鍋等。食材新鮮、分量足，深受在地人喜愛。餐廳環境明亮清爽，適合朋友聚餐或個人用餐。

陽光食園 Sun Foods 是一家位於台南市北區育德路上的複合式餐飲店，提供平價且高 CP 值的餐點。其特色為每日鮮魚料理，新鮮現撈的魚類經過料理後鮮嫩可口，深受饕客喜愛。店內另有義大利麵、鍋物、簡餐等多樣選擇，滿足不同客群的需求。用餐時段往往客滿，建議事先預約，以免向隅。

水仙宮古早味鍋燒麵位於台南市中西區，以傳統鍋燒意麵聞名。老闆待客親切，湯頭清澈鮮甜，以柴魚為基底，層次豐富。配料豐盛，除了基本的蔬菜和蛋，還有獨特的炸蝦和炸魚。除了鍋燒意麵，還有隱藏版鮮蝦小卷鍋燒意麵，料多味美。水仙宮古早味鍋燒麵價格合理，用料實在，是台南在地人推薦的美食小店。

「辣匠麻辣燙（歸仁店）」位於台南市歸仁區，提供平價美味的個人小火鍋。其特點包括： 多樣化鍋底：包含麻辣、龍骨、酸菜白肉、番茄、養生藥膳等，滿足不同口味需求。 豐富配料：提供各種新鮮食材，如肉類、海鮮、蔬菜、火鍋料等，任君挑選。 平價消費：價格實惠，單人小火鍋最低不到百元，讓您大飽口福而不傷荷包。

敝姓鍋（台南新光店）是一家連鎖火鍋餐廳，位於台南市中西區的新光三越百貨內。餐廳提供多款湯底選擇，包括柴魚蒸蛋鍋、起司牛奶鍋等，並有個人精緻鍋物及銷魂炸物可供選擇。此外，用餐區設有兒童遊戲室，內用飲料和冰淇淋皆可無限暢飲。餐廳主打巨量的20顆珠貝尬蛤蜊雙拼痛風鍋，以及珍奶霜淇淋吃到飽等特色。餐廳在當月壽星用餐時會贈送海鮮拼盤，讓顧客享有優惠與驚喜。

異人館咖啡部屋（中華店）座落在台南市永康區，是一間以創意料理聞名的餐廳。店內環境舒適，宛如置身於幽靜的咖啡館，並提供各式西式簡餐、義大利麵和咖啡，結合書籍與美食的獨特體驗。異人館的餐點以創意著稱，例如「鬼斧神工海鮮義大利麵」，將新鮮海味與義大利麵完美融合。此外，他們也供應精緻的甜點，像是「熔岩巧克力」，讓顧客在品嘗美食的同時也能享受味蕾的饗宴。

位於台南市新營區的「卓也灶腳」是一間提供養生火鍋和多樣美食的餐廳，餐廳設有悠閒的庭園空間。店內招牌菜色包括「養生火鍋」，湯底以中藥材熬煮，養生又美味；「麻油香雞腿」則香氣撲鼻，一鍋二吃，既能享用火鍋，也能品嘗風味十足的雞腿料理。此外，店裡還有美味的「鍋燒意麵」，配料豐富，湯頭鮮美。卓也灶腳的環境寬敞舒適，提供一個適合與家人朋友聚餐的用餐空間。

五分鐘找餐（台南民生店）位處台南市中西區，主打創意本丸、絕炸雙驕蛋堡和麻奶奶鍋燒雞絲意麵等特色餐點。其中，全台首創的皮蛋流心飯糰深獲好評，將傳統飯糰與皮蛋巧妙結合，顛覆一般口味。店內堅持使用賀眾牌淨水設備，確保鍋燒料理的衛生與健康。此外，五分鐘找餐也曾入圍行政院農糧署舉辦的「台灣天糰爭霸戰」，肯定其創新與品質。

台北江麻辣臭豆腐專賣舖（大同店）位於大同區中華路二段上，提供平價美味的麻辣臭豆腐鍋物。以中藥材熬製的湯頭濃郁醇厚，搭配上滑嫩多汁的臭豆腐、鴨血和細粉，令人回味無窮。店家提供多種辣度選擇，滿足不同口味顧客的需求。店內環境乾淨舒適，適合個人用餐或與親友聚餐。價格親民實惠，是學生族群和上班族的好選擇。

「開鍋 CAGUO（國平店）」是一家位在台南市安平區的平價個人火鍋店。店內提供多種湯底選擇，包括剝皮辣椒土雞湯、招牌麻辣、藥膳養生湯等。食材方面，主打使用 100% 原肉，肉質鮮嫩多汁。店內環境明亮舒適，適合與親朋好友聚餐。除了個人火鍋外，店內還提供龍蝦、和牛等高級食材，讓顧客可以享受到物超所值的美食饗宴。此外，每日限量供應的剝皮辣椒土雞鍋，也是許多顧客喜愛的招牌料理。

「三媽臭臭鍋(台南小東店)」是一家提供多種火鍋口味的餐廳。店內主打七種風味小火鍋，包括麻辣鴨血鍋、藥膳鴨寶鍋、沙茶魚頭鍋等，並附有無限暢飲的飲料。這家店以湯頭濃郁，配料豐富而聞名，無論內用或外帶，客流量都非常大。

布萊恩紅茶（台南忠義店）位於台南市中西區忠義路二段上，是來自台南的人氣手搖飲店。以使用高品質紅茶為特色，招牌飲品包括經典紅茶、蜜桃紅茶、伯爵紅茶和媚娘紅茶等。店內不只販售紅茶，還有茶葉蛋、蛋白丁和各種甜點，例如伯爵紅茶布蕾。布萊恩紅茶的茶葉蛋特別採用不同口味的紅茶滷製，賦予茶葉蛋獨特的清香和層次感。布萊恩紅茶的忠義店空間寬敞舒適，提供了一個放鬆和享用飲料的好去處，成為台南在地人和遊客喜愛的飲料選擇。

秘醬滷味（台南裕農店）是一間提供冷滷味的平價小吃店，位於台南市東區裕農路。店內招牌菜色為上海口味滷味，特製秘醬滷汁滲透入食材，鹹香入味、口感涮嘴。推薦必點肥美鴨翅、秘醬乾麵、百頁豆腐、米血、滷炸豆腐和豬皮。秘醬滷味採用獨門滷汁，不添加防腐劑，提供健康美味的滷味選擇。店內環境寬敞明亮，提供內用和外帶服務，是午餐、晚餐或宵夜的絕佳選擇。