度小月擔仔麵（台南本舖老店）是台南中西區一家歷史悠久的知名餐廳，創立於1895年，以傳承百年的擔仔麵聞名。擔仔麵源自於挑夫們挑著擔子販售的小吃，度小月的擔仔麵湯底以豬大骨熬製，搭配豬肉、蝦仁、香菇、蒜苗等豐富配料，風味鮮美醇厚。此外，還提供滷肉飯、蝦捲、魚羹等各式小菜，讓顧客能品嚐到豐富多元的台南小吃。度小月擔仔麵店面古色古香，充滿傳統風情，是許多在地人和觀光客喜愛的用餐地點。其平實的價格和令人回味的美味，讓它成為台南必嘗的美食之一。
位在台南中西區的「度小月擔仔麵（台南中正旗艦店）」是府城百年老字號，以招牌迷你擔仔麵聞名。傳承百年的古早味，湯頭香濃鮮甜，擔仔麵份量小巧，讓客人可以品嚐多樣料理。本店平日也經常客滿，見證其在台南美食界的經典地位。
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周氏蝦捲(台南總店)
周氏蝦捲（台南總店）是一家位於台南市安平區安平老街的知名小吃店。創業至今已超過50年，以其招牌蝦捲聞名。蝦捲使用新鮮的火燒蝦製作，肉質鮮嫩彈牙。麵皮酥脆，搭配上特製醬料，風味獨特。此外，店家還提供其他小吃，如拉皮、蝦餅等，也是遊客必點的美食。周氏蝦捲的安平總店交通便利，有寬敞的內用空間，讓顧客可以舒適地享用美食。店家堅持傳統製作手法，不添加人工色素，讓顧客品嘗到蝦捲最原始的美味。
位在台南安平老街的「周氏蝦捲(創始店)」是一家開業超過 50 年的老字號小吃店。以招牌蝦捲聞名，嚴選在地火燒蝦，裹上酥脆外皮，內餡鮮美多汁，一口咬下滿嘴蝦香。除了蝦捲，周氏蝦捲還有提供拉皮、蝦仁羹等小吃，讓顧客可以品嚐多樣化的美食。店內空間寬敞舒適，設有內用座位區，提供方便又舒適的用餐環境。交通便利，安平總店好停車，讓顧客輕鬆享受在地美食。
友愛鹽酥雞-中正旗艦總店是台南知名的老字號炸物店，飄香四十年，以其酥脆不油的鹽酥雞聞名。該店使用新鮮食材，堅持手工現炸，並提供多元口味的選擇。店內裝潢現代化，採用電腦點餐系統，方便快速。儘管評價兩極，但其生意依然興隆，成為台南人宵夜的熱門選擇。
清珍鴨肉焿位在台南市中西區，是當地著名的鴨肉料理店。店家傳承超過 40 年，以熱情親切的服務態度聞名。招牌鴨肉飯以軟嫩的鴨肉鋪滿白飯，淋上鹹香醬汁，風味十足。鴨肉羹麵也是人氣餐點，湯料濃郁，鴨肉塊大又多汁。此外，店內還有冰糖醬鴨、鴨心等隱藏版料理，值得一嚐。店家秉持著用熱情和美味圈粉的精神，讓顧客感受到傳統小吃文化的魅力。
福樓餐廳是位於台南市中西區的一家老字號經典台菜餐廳，已有 31 年的歷史。榮獲法國米其林綠色指南推薦，以傳統台菜料理聞名，食材嚴選在地小農，海鮮每日現撈。菜單種類繁多，包含超過 400 道料理，有燒烤、海鮮、台菜、川菜和日本料理等。適合朋友聚餐、尾牙等各種宴會場合。餐廳環境典雅舒適，提供團體包廂，聚會或宴會辦桌都很合適。
恭仔肉燥意麵是一家位於台南市中西區新美街的70年老店。店內主打肉燥意麵，肉燥經過長時間熬煮，香濃入味。此外，店內還有水餃、扁食湯等其他小吃，也都頗受好評。恭仔肉燥意麵遵循古早味，堅持手工製作意麵，讓顧客品嚐到傳統的台南好味道。
飽芝林關東煮是一家營業超過 40 年的老字號店家，位於台南市東區，從早上到宵夜時間都有營業。這家店以柴魚湯底關東煮和炸物聞名。關東煮食材種類豐富，炸物則有甜不辣、雞捲等，酥脆可口。除了關東煮和炸物，店家還提供雞鴨肉飯等餐點，深受學生和在地居民的歡迎。飽芝林關東煮的柴魚湯免費供應，讓顧客可以盡情享用。用餐時段客人總是滿滿，建議避開尖峰時間前往或提前訂位。
小公園擔仔麵是一家位於台南市中西區西門圓環旁、開業 70 年的老字號街邊小吃。米其林指南連續兩年推薦其「擔仔意麵」為必比登推薦美食。店內招牌擔仔意麵湯頭濃郁，以蝦仁、豬絞肉、香菇等食材熬製。麵條口感彈牙，與湯頭相得益彰。除了擔仔意麵外，還有蝦仁飯、魚皮湯等小吃可供選擇。小公園擔仔麵價格平易近人，在當地深受歡迎。店內僅有矮板凳，需與其他顧客共桌，營造出熱鬧的用餐氛圍。
台南市中西區「圓環牛肉湯」是開業超過半世紀的老店，飄香於圓環一帶。其牛肉湯以傳統古法熬煮，湯頭鮮甜濃郁，牛肉鮮嫩多汁。此外，店裡還有一款罕見的「紅糟牛肉焿」，以紅糟增添了湯頭的獨特風味，十分受歡迎。
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銀波布丁 台南安平總店
位於台南市安平區國華街的「銀波布丁 台南安平總店」是一家開業超過 80 年的老字號布丁專賣店。主打古早味焦糖布丁，以滑嫩綿密的布丁口感和香甜濃郁的焦糖醬聞名。除了經典的原味布丁，店家還推出多種創意口味，如抹茶、花生、芒果等，滿足不同客人的喜好。此外，銀波布丁也提供布丁冰沙等冰涼消暑的甜點，適合在炎熱的台南享用。
江川肉燥飯是台南市中西區一家開業超過一甲子的老店，位於國華街附近，是永樂市場美食的起點。肉燥飯使用肥而不膩的豬肉熬煮，鹹香滑順，讓人回味無窮。除了招牌肉燥飯，店家還有提供古早味小菜，如滷蛋、豆腐、海帶、蘿蔔等，種類豐富。江川肉燥飯不只受到在地人喜愛，也曾被美食節目採訪報導，是品嚐台南在地小吃的絕佳選擇。
華味香景觀宴會餐廳是台南新營的一家老字號餐廳，擁有80年的歷史。以招牌鴨肉料理聞名，特別是鴨肉羹，被譽為台灣鴨肉羹的元祖。除了傳統鴨肉料理，餐廳還提供多種特色鴨料理，如烤鴨、鴨血糕、鴨舌等。餐廳擁有庭園景觀，用餐環境寬敞舒適，設有宴會廳和戶外婚禮場地。除了美食，餐廳也提供宴會服務，是舉辦聚餐、婚宴和各種活動的理想選擇。
台南小南碗粿是一家超過60年的老店，專賣傳統道地的台南碗粿。碗粿的配料豐富，包括肉燥、香菇、蝦仁、油蔥酥和菜脯等，每一口都充滿了台南風味。碗粿口感軟嫩滑順，配上鹹香的肉燥，鹹甜交錯，令人回味無窮。小南碗粿位於台南中西區，交通便利。店內提供舒適的用餐環境，讓顧客可以在悠閒的氛圍中品嚐台南傳統小吃。
台南市中西區的「麻豆助碗粿」是間傳承百年、當地人一致推薦的傳統小吃店。碗粿香Q軟糯，米香濃郁，上頭淋上店家自製的獨門醬汁，滋味鹹甜適中，令人回味無窮。店家位在麻豆中央市場內，從早到晚絡繹不絕，除了招牌的碗粿，還有肉羹湯、油飯等小吃。價格平實，適合作為早餐或點心享用。
位於台南市關廟區山西宮前的大廟口阿秀煎粿仔，飄香超過 36 年。這家在地老字號以銅板價提供美味的煎肉粿。大廟口阿秀煎粿仔的粿仔使用米漿製成，煎得酥脆外皮，內裡卻軟 Q 有嚼勁。搭配店家獨特的醬料，鹹香滋味讓人回味無窮。這間人氣早餐店常常大排長龍，許多關廟人都會早起排隊品嚐這道在地特色美食。如果你來關廟旅遊，不妨來大廟口阿秀煎粿仔體驗這飄香多年的庶民美味。
「老店員林肉圓」是台南國華街一家飄香近 60 年的老字號肉圓店，以「員林肉圓」為名。店內販售的肉圓以油炸的方式製作，內餡包含豬肉和筍丁，特色在於加入了鹹蛋黃，增添鹹香滋味。由於店內的老店員手藝精湛，肉圓外皮酥脆，內餡飽滿多汁，吸引許多饕客前往品嚐，成為國華街知名的美食小吃。
正合興蜜餞行是一家位於台南安平的百年老店，創立於1885年。該店專營各種蜜餞製品，包括梅子、杏仁、甘草、烏梅、橄欖等，口味鹹甜酸辣皆有，味道獨特且深受喜愛。正合興堅持使用傳統工法製作蜜餞，嚴選新鮮水果，並以天然食材醃漬，不添加人工色素或防腐劑。除了蜜餞外，正合興也提供冰梅、烏梅汁等飲品，以及蜜餞相關周邊商品。其產品不僅在台南當地廣受歡迎，也經常被遊客帶回家當作伴手禮。
位於台南官田區的「隆田米糕」是當地經營超過 30 年的人氣小吃店。其招牌米糕濕潤軟黏，淋上香濃肉燥，備受好評。必點的還有當歸鴨麵線，湯頭溫和滋補，鴨肉軟嫩入味。此外，鴨肉切盤、豬腳湯等料理也相當受歡迎。隆田米糕鄰近隆田火車站，交通便利，是到訪官田時不容錯過的美食據點。
