台南市中西區－小吃－第4頁

清珍鴨肉焿位在台南市中西區，是當地著名的鴨肉料理店。店家傳承超過 40 年，以熱情親切的服務態度聞名。招牌鴨肉飯以軟嫩的鴨肉鋪滿白飯，淋上鹹香醬汁，風味十足。鴨肉羹麵也是人氣餐點，湯料濃郁，鴨肉塊大又多汁。此外，店內還有冰糖醬鴨、鴨心等隱藏版料理，值得一嚐。店家秉持著用熱情和美味圈粉的精神，讓顧客感受到傳統小吃文化的魅力。

石精臼蚵仔煎位於台南市中西區國華街上，是經營超過 60 年的老字號小吃店。店內招牌的蚵仔煎以加入肉燥的獨特口味聞名，口感爽脆。除了蚵仔煎，店家也提供香菇飯湯，湯頭鮮甜可口。石精臼蚵仔煎的營業時段也較特別，下午沒有午休，方便平日前來用餐。

永樂牛肉湯是台南一間深受在地人喜愛的牛肉湯老店，位於熱鬧的國華街附近。他們的牛肉湯使用凌晨 12 點半現宰直送的牛肉，鮮嫩多汁，搭配獨門秘製醬料，風味十足。除了招牌牛肉湯，永樂牛肉湯也提供各種私房組合，如牛五花、牛筋、牛腩等，滿足不同顧客的需求。這家牛肉湯店營業至凌晨 4 點，是夜貓子和宵夜族的好去處，也是許多調酒師推薦的解酒聖品。

七誠米粿位於台南中西區，鄰近國華街與水仙宮市場，是傳統的在地早午餐美食。他們以金黃酥脆的米粿聞名，外皮煎得恰到好處，內裡軟嫩，佐以獨家醬料，滋味令人回味無窮。七誠米粿堅持使用新鮮食材，採用古早味製法，傳承了數十年的傳統口味，深受在地人和遊客的喜愛，成為台南必嚐的特色小吃之一。

鎮傳四神湯位於台南市中西區，是一家超過40年的老店，專賣四神湯。店內的四神湯以湯頭濃郁甘甜著稱，配料豐富，包含薏仁、芡實、蓮子、豬肚等，口感軟嫩入味。此外，店內還提供豪華炒米粉、米腸等小吃，同樣深受顧客喜愛。鎮傳四神湯堅持古法製作，使用新鮮食材，堅持傳承傳統好味道，深受在地老饕和遊客的推崇。

友愛鹽酥雞-中正旗艦總店是台南知名的老字號炸物店，飄香四十年，以其酥脆不油的鹽酥雞聞名。該店使用新鮮食材，堅持手工現炸，並提供多元口味的選擇。店內裝潢現代化，採用電腦點餐系統，方便快速。儘管評價兩極，但其生意依然興隆，成為台南人宵夜的熱門選擇。

蔡三毛豬血攤是一家位於台南赤崁樓旁的人氣小吃店。以嚴選台灣溫體豬製作豬血湯，備受當地人和遊客喜愛。招牌的頂級豬血綜合湯料多實在，包含豬血、小腸、大腸、豬舌、肝連、豬心、軟骨和豬油泡。此外，店內還提供肥瘦綜合肉燥飯、嫩仙草等小吃，整體口味傳統古早，油香十足。蔡三毛豬血攤從中午營業至宵夜時段，滿足不同時段的饕客需求。

恭仔肉燥意麵是一家位於台南市中西區新美街的70年老店。店內主打肉燥意麵，肉燥經過長時間熬煮，香濃入味。此外，店內還有水餃、扁食湯等其他小吃，也都頗受好評。恭仔肉燥意麵遵循古早味，堅持手工製作意麵，讓顧客品嚐到傳統的台南好味道。

上海華都小吃城是一家獲得米其林綠色指南推薦的台南小吃店。以特色的「松針小籠包」聞名，外皮仿製松針形狀，內餡鮮美多汁。此外，還提供炒飯、熱炒等多樣化的小吃選擇。成為在地人常去的美食據點，提供美味又平價的在地小吃。

位於台南市中西區府中街上的「台灣黑輪」，以經濟實惠的銅板價聞名。每支黑輪只要 2 元，提供多種食材選擇，包括魚漿、蔬菜、火鍋料等，讓您品嚐傳統台灣小吃。店家將竹籤黑輪燙熟後，放在馬路上供客人享用，營造出熱鬧的氛圍。您可以在充滿歷史氛圍的孔廟商圈中，體驗這道平價又美味的在地美食。

福昇小食位於台南市中西區國華街上，是一家開業超過 50 年的傳統小吃店。以「 Dancing Boss 」跳舞老闆娘陳美枝聞名，其炒鱔魚意麵的熟練身手令人驚豔。店內招牌「鱔魚意麵」以鱔魚、意麵、豆芽菜、韭菜等食材大火快炒，鱔魚香脆鮮嫩，醬汁濃郁入味。除了鱔魚意麵，店內也供應乾炒花枝、蝦仁飯、肉絲飯等其他小吃，以北歐風餐具搭配經典小吃，增添品嚐的特色。福昇小食受過食尚玩家等各大媒體報導介紹，是國華街的人氣排隊美食。

阿文米粿是台南市中西區一家歷史悠久的傳統小吃店，位於保安路，早上 7:30 開始營業。其招牌米粿以柔軟滑嫩的口感和香脆的外皮著稱，搭配店家特製的筍絲肉燥羹湯，滋味絕佳。阿文米粿於今年初入選米其林指南推薦，成為台南在地銅板美食的代表之一。除了米粿之外，店內還有提供肉燥飯、湯類等小吃，滿足不同饕客的味蕾。

國華街肉燥飯位在台南市中西區國華街，鄰近水仙宮市場，飄香 60 年。其肉燥飯以肥瘦均勻的三層肉、蒜頭、醬油、糖調味，豬油香氣四溢，肉燥入口即化。另外，店內還有虱目魚湯、土魠魚湯和蚵仔湯等小吃，滿足顧客多樣化需求。國華街肉燥飯價格親民，用餐時段常座無虛席，是台南在地人喜愛的早午餐選擇。

夏家手工魚麵是一家台南特色小吃，系出卓家汕頭魚麵，以手工狗母魚製成的魚麵為主打。魚麵Q彈滑順，搭配獨門肉燥十分美味，還有魚冊、魚餃等手工魚製品可供選擇。夏家手工魚麵份量較小，適合當作點心或輕食享用。店內環境簡約，以在地特色美食吸引許多饕客前來品嚐。

於中西區海安路上的「穎川水餃店」，是台南在地人氣小吃店。最熱賣的3元水餃皮薄餡多，此外還有酸辣湯、紅茶等品項。店內環境乾淨舒適，價格親民實惠，光是水餃加上湯品或紅茶就能飽餐一頓，不用百元就能滿足味蕾。其招牌3元水餃，至今仍維持超低價格，是許多民眾的銅板美食首選。

台南阿輝炒鱔魚（總店）是一家位於台南市中西區的知名小吃店，創立於 1971 年。以其招牌乾炒鱔魚意麵聞名，並以米其林指南推薦而深受歡迎。阿輝炒鱔魚的鱔魚新鮮肥美，搭配特製醬汁，炒製後香氣四溢。除了乾炒鱔魚意麵，麻油炒豬肝也是店內必點菜色。豬肝軟嫩入味，麻油香氣濃郁。此外，店內還供應蚵仔煎、肉燥飯等其他經典小吃。阿輝炒鱔魚的環境簡樸，但料理美味平價，吸引許多在地人和觀光客前往品嚐。建議於非用餐時段前往，避免人潮過多。

感性魯味是一家位於台南市中西區海安路的知名滷味老店，創立數十年來一直深受在地人和遊客喜愛。店內提供 50 多種滷味食材，包含豆乾、海帶、豬血糕、牛肚、鴨腱等，每種都滷得入味可口，並可搭配七種醬料，滿足不同口味需求。除了滷味外，感性魯味還有販售麻醬麵，麵條 Q 彈有嚼勁，搭配香濃的麻醬，是宵夜時段的熱門選擇。營業時間從下午五點半到凌晨兩點，越晚人氣越旺，是台南宵夜場不可錯過的美食店家。

位於台南市中西區沙卡里巴市場內的「阿財點心 香腸熟肉」，傳承一甲子以上，販售銅板美食。店內招牌「香腸熟肉」以自家灌製的藥膳香腸聞名，口感紮實、滋味香濃。此外，還有「粉腸」、「蟹圓」、「蝦捲」等古早味小吃。阿財點心以平實價格提供豐富選擇，深受在地人和遊客喜愛，也是許多電視節目和部落客推薦的台南小吃名店。

「游爸爸蕃薯椪白糖粿」位在台南市中西區國華街，是一間飄香超過 60 年的古早味小吃店。招牌白糖粿外皮酥脆，內餡軟 Q 有嚼勁；蕃薯椪則採用香甜軟糯的地瓜製成，酥脆的外皮與綿密的內餡形成絕佳口感。此外，店內還提供傳統沙拉包，讓顧客自由搭配喜愛的古早味小吃。無論是外皮香酥的番薯椪，還是軟糯香甜的白糖粿，都能滿足顧客懷舊又美味的味蕾體驗。