台南市中西區－火鍋－第1頁

醇涎坊古早味鍋燒意麵是一家位於台南市中西區的知名鍋燒意麵老店，已有數十年的歷史。其鍋燒意麵以湯頭鮮美、用料豐富聞名。湯頭採用大骨熬煮，滋味香醇濃郁；配料包括意麵、蝦仁、肉片、蛋、魚丸、丸子、蔬菜等，分量非常豐富。醇涎坊從清晨就開始營業，一直營業到晚上，為附近居民和觀光客提供平價美味的餐點，是台南市中西區著名的平民美食之一。

小豪洲沙茶爐（中正總店）是一家超過 50 年歷史的台南在地知名沙茶火鍋店。主打廣東汕頭沙茶鍋底，湯頭濃郁夠味，食材新鮮豐富。店內環境寬敞舒適，提供多種海鮮、肉類、蔬菜等火鍋料，適合多人聚餐。店內招牌菜有綜合海鮮拼盤、汕頭牛肉丸、鮮蝦滑等，CP 值高，深受在地人和遊客喜愛。

阿美飯店是台南市中西區一家老字號餐廳，創立於1946年，以經典酒家菜和辦桌料理聞名。招牌菜砂鍋鴨，鴨肉軟嫩多汁，湯頭濃郁鮮美，深受饕客喜愛。此外，阿美飯店還有許多道地台菜和絕版酒家菜，例如紅蟳米糕、蒜泥白肉、香酥鴨等，風味獨特，讓人回味無窮。2022年，阿美飯店榮獲米其林必比登推薦，肯定了其料理水準。餐廳環境典雅舒適，適合親友聚餐或宴請賓客。

小豪洲沙茶爐（中山店）位於台南市中西區，是從民國 50 年代初就創立的在地老字號沙茶爐。其招牌的汕頭沙茶鍋底以獨特配方調製，風味香醇濃厚，搭配豐富的新鮮食材，讓顧客體驗傳統的廣東沙茶火鍋。餐廳環境舒適，價格親民，深受在地人和觀光客的喜愛，經常需要排隊等候。除了火鍋，小豪洲也提供各種小菜和餐盒，滿足不同顧客的需求。

「這一鍋皇室祕藏鍋物（台南新光殿）」座落於台南市中西區的新光三越台南新天地內，提供精緻的麻辣火鍋體驗。主打「六宮御湯」，包含麻辣、養生、酸菜白肉、番茄、蒙古養生、膠原蛋白等口味，可依照喜好選擇雙拼或鴛鴦鍋。食材新鮮豐富，包含嚴選肉品、海鮮及時令蔬食。店內環境典雅舒適，配有自助區提供無限暢飲的飲料和冰淇淋。此外，店家提供免費續點的鴨血和豆腐，增添用餐樂趣。

李媽媽民族鍋燒老店號稱是全台第一家鍋燒意麵專賣店，已有超過 60 年的歷史。店家自熬湯頭，味道鮮美，深受顧客喜愛。店內招牌料理為海產大麵，用料豐富，包括魷魚、蛤蠣、蝦子等新鮮食材。鍋燒意麵口感紮實有嚼勁，川燙魷魚沾醬清脆爽口。李媽媽民族鍋燒老店位於台南市中西區赤崁樓附近，交通便利，用餐環境舒適，是許多在地人和遊客的美食首選。

鬥牛士二鍋壽喜燒（台南中山店）位於台南市中西區中山路上，提供平價吃到飽的火鍋體驗。主打超浮誇的大仙肉盤，包含多種新鮮現切肉品，滿足肉控的味蕾。自助吧品項豐富，從沙拉、炸雞、熱炒到蔬菜，應有盡有。升級後的壽喜燒湯底濃郁美味，搭配多達百款食材，讓顧客可以盡情享受味覺饗宴。平日午餐時段更有優惠價格，是經濟實惠的聚餐選擇。

「有你真好 火鍋沙龍」是碳佐麻里的旗艦品牌，以質感與美味著稱。位於台南市中西區，是台南最美的火鍋店之一。店內環境優雅，猶如美術館般，裝潢時尚從容。食材精選，提供多種湯底選擇，包括剁椒臘肉酸白菜鍋、高大牛奶起司鍋、京都壽喜燒等。此外，還有專人現炒壽喜燒，讓顧客體驗正統的日式風味。「有你真好 火鍋沙龍」注重服務，氣氛到位，服務到位，美食更到位。提供外送及外帶服務，滿足不同用餐需求。

海底撈麻辣火鍋（台南 Focus 店）座落於台南市中西區，提供正宗川味麻辣火鍋體驗。餐廳以貼心服務著稱，包括免費美甲、按摩、哈根達斯冰淇淋吃到飽和兒童遊戲區等。海底撈的湯底種類豐富，招牌「麻辣湯底」香辣過癮；「養生菌湯底」溫和養生；「番茄湯底」酸甜開胃。食材方面，肉品新鮮、海鮮種類豐富，還有各種蔬菜、火鍋料和麵食可供選擇。餐廳環境寬敞舒適，設有包廂，適合各種聚餐場合。海底撈的線上訂位系統方便，可預訂時段、人數和湯底偏好。此外，餐廳提供外帶和自熱火鍋服務，讓顧客在家也能享受海底撈的美味。

ABC Burger 美式燒烤車是一間位於台南市中西區，以美式風格漢堡為主的餐廳。該餐廳使用美國牛肉手打製成漢堡排，搭配新鮮馬鈴薯切片油炸而成的薯片。除了經典口味，更有獨特的四川麻辣口味漢堡，搭配酥脆的老油條別具風味。ABC Burger 原為美式燒烤餐車起家，後來轉型為美式復古風格漢堡餐廳，提供平價且高 CP 值的美味漢堡，深受在地人及觀光客的喜愛。

熨斗目花珈琲珈哩WUDAO cafe 位於台南市中西區新美街，是一間結合了咖哩、火鍋、甜點和飲品的文青風餐廳。餐廳由老宅改建而成，保留了日式的建築特色，並融入乾燥花和綠意植栽，營造出清新雅緻的用餐環境。餐點方面，咖哩口味豐富多樣，火鍋配料澎湃，甜點更是吸睛美味，讓顧客一次滿足多種味蕾需求。無論是午晚餐或下午茶，熨斗目花珈琲珈哩都是一個令人流連忘返的用餐選擇。

「移動的鍋子」是一家位於台南市中西區的巷弄裡的人氣甜點店，以純白的建築外觀和美味的甜點聞名。該店提供各式各樣的創意甜點，包括半熟巴斯克乳酪、法式聖代等，深受甜點愛好者的喜愛。店內環境簡約舒適，提供一個溫馨的空間，讓顧客可以盡情享受甜點的美味，同時感受到一絲人情味。

北村豆腐家（台南西門店）是一家韓式料理餐廳，提供多種口味的嫩豆腐煲，招牌為「韓式泡菜豆腐煲」。此外，還有釜山豬肉湯飯、韓式拌飯等料理。餐廳特色是提供六道韓式小菜吃到飽，包括泡菜、醃蘿蔔和海帶芽等，另有霜淇淋甜點。餐廳空間寬敞明亮，座位舒適，適合家庭聚餐或朋友聚會。

野村日式碳火燒肉（台南康樂店）是一家提供火烤兩吃吃到飽的餐廳。主打高貴不貴的質感頂級和牛日式燒肉，食材新鮮美味。除了燒烤外，還提供火鍋，另有哈根達斯和莫凡彼冰淇淋無限供應。特色是小熊造型的火鍋，可愛又美味，適合情侶、朋友或家庭聚餐。

台南民族店「好好吃肉 韓式烤肉吃到飽」位於台南市中西區，主打一鍋二吃吃到飽。下午時段只要 329 元起，就能享用各種肉片、熟食、蔬菜和韓式涼拌小菜無限吃到飽。特色包括： 多款肉品選擇：豬五花、牛五花、厚切牛排、霜降牛肉等應有盡有。 現點現切肉片：確保新鮮美味。 火鍋與烤肉雙重享受：一邊烤肉，一邊煮火鍋，一次滿足兩種慾望。 創意韓式拌飯：提供多種配料，讓顧客自由搭配出個人專屬的拌飯。

台南市中西區的「兩餐韓國年糕火鍋吃到飽(台南店)」提供豐富的韓國美食吃到飽體驗。從 349 元起，你可以盡情享用各種年糕、魚板、炸雞和拉麵。另外，加價 139 元即可享用邪惡的雙色起司圈。不僅有火鍋，這裡還提供炒飯和韓國泡麵吃到飽。各種飲料和冰淇淋更是無限量供應，讓你在這間平價的吃到飽餐廳中獲得滿足。

台南市中西區的「福樓小館」是一間以台菜、川菜和海鮮料理聞名的餐廳，曾獲米其林綠色指南推薦。餐廳強調使用新鮮食材，並保留傳統台灣菜的古早味。招牌菜包括酥脆多汁的烤鴨、酸香開胃的酸菜白肉鍋，以及以多種新鮮海鮮烹調而成的料理。除了堂食外，「福樓小館」也提供冷凍調理包宅配服務，讓顧客在家中也能輕鬆品嚐道地的台菜風味。

石頭日式炭火燒肉（永華-尊貴館）位於台南市中西區，是一間主打吃到飽的日式燒肉餐廳。其特色在於提供超過 150 種火烤兩吃的品項，包括新鮮肉品、海鮮、生魚片等。此外，餐廳還供應哈根達斯冰淇淋、飲料等自助吧，讓顧客可以盡情享用。餐廳裝潢氣派，提供寬敞舒適的用餐環境，適合聚餐、慶祝等場合。

丸飯食事處（興華總店）位於台南市中西區國華街，是當地著名的美食新地標。以沖繩蝦蝦飯、鳥巢咖哩飯等日式料理聞名，還有網美打卡的用餐環境。招牌的「吻仔魚鮭貝丼」僅 288 元，新鮮食材與豐富配料帶來滿足的味蕾享受。此外，還有推出全台唯一的「福袋烏龍麵」，讓顧客在台南就能品嚐到奈良的人氣美食。丸飯食事處不定期推出新菜單，融合台日風味，打造獨特且令人驚喜的美食體驗。