台南市中西區－火鍋－第1頁

醇涎坊古早味鍋燒意麵是一家位於台南市中西區的知名鍋燒意麵老店，已有數十年的歷史。其鍋燒意麵以湯頭鮮美、用料豐富聞名。湯頭採用大骨熬煮，滋味香醇濃郁；配料包括意麵、蝦仁、肉片、蛋、魚丸、丸子、蔬菜等，分量非常豐富。醇涎坊從清晨就開始營業，一直營業到晚上，為附近居民和觀光客提供平價美味的餐點，是台南市中西區著名的平民美食之一。

小豪洲沙茶爐（中正總店）是一家超過 50 年歷史的台南在地知名沙茶火鍋店。主打廣東汕頭沙茶鍋底，湯頭濃郁夠味，食材新鮮豐富。店內環境寬敞舒適，提供多種海鮮、肉類、蔬菜等火鍋料，適合多人聚餐。店內招牌菜有綜合海鮮拼盤、汕頭牛肉丸、鮮蝦滑等，CP 值高，深受在地人和遊客喜愛。

阿美飯店是台南市中西區一家老字號餐廳，創立於1946年，以經典酒家菜和辦桌料理聞名。招牌菜砂鍋鴨，鴨肉軟嫩多汁，湯頭濃郁鮮美，深受饕客喜愛。此外，阿美飯店還有許多道地台菜和絕版酒家菜，例如紅蟳米糕、蒜泥白肉、香酥鴨等，風味獨特，讓人回味無窮。2022年，阿美飯店榮獲米其林必比登推薦，肯定了其料理水準。餐廳環境典雅舒適，適合親友聚餐或宴請賓客。

小豪洲沙茶爐（中山店）位於台南市中西區，是從民國 50 年代初就創立的在地老字號沙茶爐。其招牌的汕頭沙茶鍋底以獨特配方調製，風味香醇濃厚，搭配豐富的新鮮食材，讓顧客體驗傳統的廣東沙茶火鍋。餐廳環境舒適，價格親民，深受在地人和觀光客的喜愛，經常需要排隊等候。除了火鍋，小豪洲也提供各種小菜和餐盒，滿足不同顧客的需求。

「這一鍋皇室祕藏鍋物（台南新光殿）」 位於台南市中西區，鄰近新光三越百貨。餐廳以皇室御膳為設計靈感，提供精緻奢華的火鍋體驗。「這一鍋」以豐富的食材聞名，精選日本A5和牛、時令鮮甜肥美秋蟹等頂級食材。湯底選擇多元，經典的「御膳麻辣鍋」香麻辣口，還有「老火湯」等其他選擇。除了火鍋，餐廳還供應多樣化的小菜、附餐和飲料，滿足顧客多元需求。內用自助區提供新鮮青菜、冰淇淋和飲料無限暢飲。「這一鍋」曾榮獲韓星邊佑錫、IU等名人青睞，並推出季節限定套餐和優惠活動。餐廳氣氛優雅，適合親朋好友聚餐或特殊場合慶祝。

李媽媽民族鍋燒老店號稱是全台第一家鍋燒意麵專賣店，已有超過 60 年的歷史。店家自熬湯頭，味道鮮美，深受顧客喜愛。店內招牌料理為海產大麵，用料豐富，包括魷魚、蛤蠣、蝦子等新鮮食材。鍋燒意麵口感紮實有嚼勁，川燙魷魚沾醬清脆爽口。李媽媽民族鍋燒老店位於台南市中西區赤崁樓附近，交通便利，用餐環境舒適，是許多在地人和遊客的美食首選。

鬥牛士二鍋壽喜燒（台南中山店）位於中西區，提供優質的火鍋吃到飽體驗。店內採用一人一鍋的自助式用餐方式，提供超過百款食材無限續點，滿足各種味蕾需求。招牌「改版壽喜燒」，以獨特醬汁烹調，滋味濃郁。自助吧種類豐富，包含新鮮蔬菜、海鮮、肉品、熟食、甜點等，讓顧客可以盡情品嚐。此外，餐廳推出「通關密語」活動，訂位時說出密語即可獲得浮誇大肉盤，讓用餐體驗更加豐富。平日午餐時段提供優惠價格，是享受高CP值火鍋的好選擇。

「有你真好 火鍋沙龍」是碳佐麻里的旗艦品牌，以質感與美味著稱。位於台南市中西區，是台南最美的火鍋店之一。店內環境優雅，猶如美術館般，裝潢時尚從容。食材精選，提供多種湯底選擇，包括剁椒臘肉酸白菜鍋、高大牛奶起司鍋、京都壽喜燒等。此外，還有專人現炒壽喜燒，讓顧客體驗正統的日式風味。「有你真好 火鍋沙龍」注重服務，氣氛到位，服務到位，美食更到位。提供外送及外帶服務，滿足不同用餐需求。

海底撈麻辣火鍋（台南 Focus 店）位於台南市中西區，提供舒適的用餐環境和貼心的服務。其特色包括： 特殊湯底：多種湯底選擇，包括麻辣湯、番茄湯和養生菌湯。 新鮮食材：嚴選新鮮食材，包括高品質肉品、海鮮和蔬菜。 優質服務：以貼心細緻的服務著稱，提供免費美甲、按摩和兒童遊戲區等服務。 豐富菜色：提供超過 100 種菜色，包括各式肉類、海鮮、蔬菜和火鍋料。

ABC Burger 美式燒烤車是一間位於台南市中西區，以美式風格漢堡為主的餐廳。該餐廳使用美國牛肉手打製成漢堡排，搭配新鮮馬鈴薯切片油炸而成的薯片。除了經典口味，更有獨特的四川麻辣口味漢堡，搭配酥脆的老油條別具風味。ABC Burger 原為美式燒烤餐車起家，後來轉型為美式復古風格漢堡餐廳，提供平價且高 CP 值的美味漢堡，深受在地人及觀光客的喜愛。

熨斗目花珈琲珈哩WUDAO cafe 位於台南市中西區新美街，是一間結合了咖哩、火鍋、甜點和飲品的文青風餐廳。餐廳由老宅改建而成，保留了日式的建築特色，並融入乾燥花和綠意植栽，營造出清新雅緻的用餐環境。餐點方面，咖哩口味豐富多樣，火鍋配料澎湃，甜點更是吸睛美味，讓顧客一次滿足多種味蕾需求。無論是午晚餐或下午茶，熨斗目花珈琲珈哩都是一個令人流連忘返的用餐選擇。

「移動的鍋子」是一家位於台南市中西區的巷弄裡的人氣甜點店，以純白的建築外觀和美味的甜點聞名。該店提供各式各樣的創意甜點，包括半熟巴斯克乳酪、法式聖代等，深受甜點愛好者的喜愛。店內環境簡約舒適，提供一個溫馨的空間，讓顧客可以盡情享受甜點的美味，同時感受到一絲人情味。

北村豆腐家（台南西門店）是一家韓式料理餐廳，提供多種口味的嫩豆腐煲，招牌為「韓式泡菜豆腐煲」。此外，還有釜山豬肉湯飯、韓式拌飯等料理。餐廳特色是提供六道韓式小菜吃到飽，包括泡菜、醃蘿蔔和海帶芽等，另有霜淇淋甜點。餐廳空間寬敞明亮，座位舒適，適合家庭聚餐或朋友聚會。

野村日式碳火燒肉（台南康樂店）是家平價吃到飽燒烤店，提供火烤兩吃的用餐方式。店內選用新鮮食材，包含各式精選肉品、海鮮、蔬菜和滷味。另外，還有哈根達斯和莫凡彼冰淇淋等多樣甜點無限供應。除了一般燒烤，店內還有小熊造型的火鍋，可同時享受燒烤和涮涮鍋的雙重美味。

台南民族店「好好吃肉 韓式烤肉吃到飽」位於台南市中西區，主打一鍋二吃吃到飽。下午時段只要 329 元起，就能享用各種肉片、熟食、蔬菜和韓式涼拌小菜無限吃到飽。特色包括： 多款肉品選擇：豬五花、牛五花、厚切牛排、霜降牛肉等應有盡有。 現點現切肉片：確保新鮮美味。 火鍋與烤肉雙重享受：一邊烤肉，一邊煮火鍋，一次滿足兩種慾望。 創意韓式拌飯：提供多種配料，讓顧客自由搭配出個人專屬的拌飯。

台南市中西區的「兩餐韓國年糕火鍋吃到飽(台南店)」提供豐富的韓國美食吃到飽體驗。從 349 元起，你可以盡情享用各種年糕、魚板、炸雞和拉麵。另外，加價 139 元即可享用邪惡的雙色起司圈。不僅有火鍋，這裡還提供炒飯和韓國泡麵吃到飽。各種飲料和冰淇淋更是無限量供應，讓你在這間平價的吃到飽餐廳中獲得滿足。

石頭日式炭火燒肉（永華-尊貴館）位在台南市中西區，提供吃到飽的日式燒肉和火鍋雙重享受。主打超過 150 種新鮮肉品、海鮮、生魚片等食材，包括日本和牛、干貝、生蠔和鮑魚。餐廳環境寬敞舒適，設有飲料和哈根達斯冰淇淋自助吧，讓顧客可以盡情享用美食。

丸飯食事處（興華總店）位於台南市中西區國華街，是當地著名的美食新地標。以沖繩蝦蝦飯、鳥巢咖哩飯等日式料理聞名，還有網美打卡的用餐環境。招牌的「吻仔魚鮭貝丼」僅 288 元，新鮮食材與豐富配料帶來滿足的味蕾享受。此外，還有推出全台唯一的「福袋烏龍麵」，讓顧客在台南就能品嚐到奈良的人氣美食。丸飯食事處不定期推出新菜單，融合台日風味，打造獨特且令人驚喜的美食體驗。

饕公麻辣燙（府前店）位在台南市中西區，是一間平價且豐富的小火鍋店。提供單點和套餐兩種選擇，食材使用嚴選台灣豬肉，湯頭以鴨血為基底，香辣可口。店內環境乾淨明亮，無論夏天或冬天都深受在地人喜愛，用餐時段總是人滿為患。除了晚餐時段外，還供應午餐和宵夜餐點，幾乎涵蓋全天用餐時間，相當方便。