台南市安平區－在地美食－第1頁

文章牛肉湯（安平總店）是台南知名的溫體牛肉湯名店，開業超過 20 年。店內主打現宰溫體牛肉，牛肉新鮮軟嫩，湯頭鮮美甘甜。招牌牛肉湯湯底清澈，牛肉片粉嫩透光，沾點店家特製的醬料提味，滋味絕佳。除了牛肉湯，店內還有肉燥飯、牛肉捲餅、牛肉炒飯等豐富餐點，滿足不同顧客的味蕾。文章牛肉湯（安平總店）評價破萬，是台南必吃的排隊牛肉湯名店。

台南安平區的「王氏魚皮」是當地著名的美食小吃，以其獨特的虱目魚皮湯而聞名。這家餐廳創立於 1957 年，至今已傳承三代，深受在地人的喜愛。王氏魚皮的虱目魚皮湯份量十足，魚皮軟嫩Q彈，湯頭鮮美甘甜。此外，還有其他美味小吃，如肉燥飯、魚腸、虱目魚肚等。2022年，王氏魚皮榮獲米其林必比登推介，成為台南安平必吃美食之一。

安平區的 NINAO Gelato 蜷尾家是一家知名的義式冰淇淋專賣店，位於安平區的清水模建築中。這家店以其獨特的冰淇淋口味聞名，曾獲得世界冰淇淋大賽東亞區銀牌獎。店內提供多種口味的冰淇淋，包括經典的香草、巧克力，以及台灣特色的蜜香紅茶等。NINAO Gelato 蜷尾家不僅販售冰淇淋，還提供蛋糕、咖啡等輕食，讓遊客可以在舒適的環境中享受美味的點心。店內裝潢簡約時尚，清水模建築營造出一種沉穩寧靜的氛圍，讓客人可以在此放鬆身心，享受美食。

二牛牛肉湯位於台南市安平區，提供多種熱炒、滷味、牛肉麵和牛雜湯等餐點。他們的牛骨蔬菜湯熬煮長達 8 小時，牛肉現沖後粉嫩鮮美。招牌菜色包括炒牛筋和脆皮臭豆腐。二牛牛肉湯營業時段從早到晚，方便各種時段的用餐需求。餐廳鄰近停車場，交通便利。

台南市安平區的「炸雞洋行」是一家超人氣的台式炸雞店，以「八兩雞腿」和「馬鈴薯」等餐點聞名。店內主打外酥內嫩、多汁入味的炸雞，並提供豐富的口味選擇。此外，店內還提供內用區和外帶服務，讓顧客可以方便地享用美味的炸雞。炸雞洋行的分店遍布台南各地，其中安平店位於安平老街附近，交通便利，成為遊客和在地人的热门美食選擇。

「方蘭川布丁」位於台南市安平區，以其獨特的焦皮布丁聞名。這款布丁堅持只提供單一古早味口味，選用新鮮雞蛋、鮮奶，純手工製作。焦酥的焦皮、綿密的蛋香布丁以及濃郁的焦糖，三種層次一次滿足味蕾。方蘭川布丁職人慢火蒸烤，保留布丁的香濃風味，口感猶如蛋糕般紮實又綿密，是許多人來台南必買的伴手禮之一。

林永泰興蜜餞行是一家百年老店，位於台南市安平區的老街上。這家蜜餞行以其均一價 50 元的蜜餞而聞名，提供各種口味的蜜餞，包括鹹酸甜、梅子、芒果、鳳梨和金桔等。該蜜餞行以其新鮮、可口的蜜餞而聞名，是安平區最受歡迎的伴手禮之一，經常排著長隊等待購買。

台南安平「DoGa 香酥脆椒」是一家提供涮嘴零食的餐廳，主打「蝦辣辣」和「墨墨魚」兩種口味的脆椒。這些脆椒以一口大小製成，方便食用，酥脆的口感配上香辣或鮮美的滋味，成為追劇或下酒的絕佳選擇。DoGa 採用整隻墨魚肉和墨魚汁製作墨墨魚口味脆椒，帶給你獨特的味覺體驗。此外，DoGa 還有桶裝零食可供選擇，讓你盡情享用這些涮嘴的零食。

位於台南市安平區的「松霖鍋燒始府」是一家由二代接手的 30 年老店，由茶水攤轉型而來，以其優美的用餐環境和美味的鍋燒麵聞名。松霖鍋燒主打「匠人鍋燒系列」，有七種風味湯頭可供選擇，包括豚骨蔬果高湯、黑胡椒肉片、泡菜海鮮、蒙古辣味、味噌豚肉、濃郁番茄、原味鮮蝦。每碗鍋燒意麵除了新鮮食材外，還配有獨門的「黑胡椒肉片」，帶來獨特的美味體驗。松霖鍋燒始府的用餐環境舒適雅緻，以文青氣息裝潢，受到食尚玩家等媒體的採訪報導。與鄰近的「同記安平豆花」齊名，成為安平區必吃的排隊美食。

安平陳家蚵捲為安平老字號小吃，與周氏蝦捲齊名。店家主打新鮮蚵仔料理，招牌蚵捲外皮酥脆，內餡肥美鮮嫩，深受在地人與遊客喜愛。除了蚵捲外，還有烤鮮蚵、蝦捲等料理，均採用新鮮食材製作，美味可口。陳家蚵捲位於安平古堡附近，是遊覽古堡後必嚐的美食，排隊人潮絡繹不絕，見證其美味與人氣。

助仔牛肉湯是一家由三代人傳承的台南老字號牛肉湯店，開業已逾 80 年。店內提供限量溫體雪花牛肉湯，肉質鮮嫩、份量十足。另外，店內用餐空間寬敞舒適，有冷氣和明亮的環境，讓顧客用餐更加愜意。據說孫芸芸等名人也曾是座上賓，顯示出助仔牛肉湯的美味與名氣。顧客評價其牛肉湯原汁生滾，連續喝一週都不會膩，展現出傳統牛肉湯的精髓。

府城食府正宗台南料理（安平總店）是一家米其林必比登推薦餐廳，也是台南老字號的辦桌菜色名店。餐廳以傳統古早味料理聞名，其中以紅蟳米糕最為招牌，人氣火爆，曾經在米其林全民票選百道料理中獲得破萬票。此外，餐廳還有珍寶佛跳牆、菜膽砂鍋鴨、筍乾大封等經典菜餚，口味正宗，原汁原味。餐廳提供加熱即食的方便外帶服務，讓顧客輕鬆享受台南傳統美味。

安平同記豆花（安平總店）是台南安平區的一家知名豆花、粉圓冰老店。其豆花口感細緻綿密，風味傳統，配上香甜的糖水，令人回味無窮。另外，店內的招牌粉圓冰也是必點，Q彈有嚼勁的粉圓，加上綿密的刨冰，炎炎夏日消暑解渴。同記豆花價格實惠，且提供多種配料選擇，如紅豆、綠豆、仙草等，讓顧客可依照喜好搭配。該店位於安平老街附近，交通便利，是遊客及在地人喜愛的傳統消暑聖品。

同記安平豆花（台南中山店）是台南安平區一家知名的豆花店，擁有超過 40 年的老字號美譽。店家堅持使用新鮮食材，提供多樣化的豆花選擇，包括傳統白豆花、竹炭黑豆花、鮮奶豆花。同時，還有豐富的配料選擇，例如軟Q的粉圓、綿密的芋圓，以及香濃的紅豆。同記安平豆花價格實惠，口感細緻滑順，深受當地人與遊客的喜愛，是消暑聖品的不二之選。

位於台南市安平區的「同記安平豆花（安平2店）」是安平必吃的傳統美食。這家甜品老店開業超過40年，提供甜滋滋的豆花、粉圓冰和雪花冰等消暑聖品。豆花滑順綿密，可以選擇白豆花、竹炭黑豆花或鮮奶豆花。配料包括綠豆、紅豆、湯圓和粉條，任選 2 種免費加料。粉圓冰粒粒分明，口感 Q 彈，是夏天消暑的好選擇。同記安平豆花價格實惠，是遊客和在地人喜愛的美食小吃。店內環境舒適，提供免費 Wi-Fi，方便遊客休息用餐。

阿美深海鮮魚湯是台南安平區著名的早午餐店，主打新鮮現撈的海鮮粥。最招牌的「螃蟹粥」每日限量供應，以野生螃蟹熬製，每一口都充滿蟹黃、蟹膏的精華。除了螃蟹粥，也有沙公、紅蟳、處女蟳等活蟹可選擇，秤重後現煮，肉質鮮美甘甜。店內還有提供新鮮魚湯、烤魚、綜合海鮮湯等多樣選擇，份量十足，價格實惠，是安平區必吃的平價海鮮小吃。

周氏蝦捲（台南總店）是一家位於台南市安平區安平老街的知名小吃店。創業至今已超過50年，以其招牌蝦捲聞名。蝦捲使用新鮮的火燒蝦製作，肉質鮮嫩彈牙。麵皮酥脆，搭配上特製醬料，風味獨特。此外，店家還提供其他小吃，如拉皮、蝦餅等，也是遊客必點的美食。周氏蝦捲的安平總店交通便利，有寬敞的內用空間，讓顧客可以舒適地享用美食。店家堅持傳統製作手法，不添加人工色素，讓顧客品嘗到蝦捲最原始的美味。

位在台南安平老街的「周氏蝦捲(創始店)」是一家開業超過 50 年的老字號小吃店。以招牌蝦捲聞名，嚴選在地火燒蝦，裹上酥脆外皮，內餡鮮美多汁，一口咬下滿嘴蝦香。除了蝦捲，周氏蝦捲還有提供拉皮、蝦仁羹等小吃，讓顧客可以品嚐多樣化的美食。店內空間寬敞舒適，設有內用座位區，提供方便又舒適的用餐環境。交通便利，安平總店好停車，讓顧客輕鬆享受在地美食。

孫家小卷米粉位於台南市安平區，是當地推薦的安平美食。其招牌小卷米粉以鮮甜脆口的小卷、滑順彈牙的米粉聞名。湯頭甘甜清爽，使用每日新鮮直送的遠洋小卷，肉質鮮美。環境明亮乾淨，老闆待客親切，獲得Google評價4.8顆星，是值得品嚐的安平小吃。