台南安平區的「王氏魚皮」是當地著名的美食小吃，以其獨特的虱目魚皮湯而聞名。這家餐廳創立於 1957 年，至今已傳承三代，深受在地人的喜愛。王氏魚皮的虱目魚皮湯份量十足，魚皮軟嫩Q彈，湯頭鮮美甘甜。此外，還有其他美味小吃，如肉燥飯、魚腸、虱目魚肚等。2022年，王氏魚皮榮獲米其林必比登推介，成為台南安平必吃美食之一。
府城食府正宗台南料理（安平總店）是一家米其林必比登推薦餐廳，也是台南老字號的辦桌菜色名店。餐廳以傳統古早味料理聞名，其中以紅蟳米糕最為招牌，人氣火爆，曾經在米其林全民票選百道料理中獲得破萬票。此外，餐廳還有珍寶佛跳牆、菜膽砂鍋鴨、筍乾大封等經典菜餚，口味正宗，原汁原味。餐廳提供加熱即食的方便外帶服務，讓顧客輕鬆享受台南傳統美味。
