位在台南市新化區的「葉麥克中藥炸雞」是當地人熱愛的排隊美食，一天只營業四小時，經常供不應求。這家小吃店以獨特的「中藥配方」醃製炸雞，再加上現點現炸，讓炸雞外酥內嫩，香味四溢。招牌的雞排不僅肉質鮮嫩多汁，外皮更是香脆可口，深受饕客喜愛。不論時段總是排著長長人龍，想品嘗這道在地美味，建議早點前往購買，以免向隅。
台南新化區的「姑姑的茶葉蛋」以其限量販售和獨特的風味聞名。每天上午八點開賣，不到一小時就會完售，是許多饕客們的朝聖美食。創始店販售鐵蛋、原味茶葉蛋、溏心蛋和小鳥蛋等多種口味。此外，還有限量隱藏版的抹茶布丁。「姑姑的茶葉蛋」最特別的是全台灣最小顆的茶葉蛋和鵪鶉皮蛋，鹹香入味，回味無窮。店內的茶葉蛋是用獨門祕方滷製，香氣濃郁，口感軟嫩多汁。
丹丹漢堡 (新化店) 是台南市新化區一家連鎖速食餐廳，以平價、份量大聞名，深受在地民眾和遊客喜愛。丹丹漢堡的菜單種類豐富，除了經典的漢堡、炸雞外，還有獨家販售的麵線、米糕等台灣小吃。其中，和風豚丸燒是期間限定的新品，口感酥脆，內餡飽滿。另外，百香芒果氣泡飲也是新上市的飲品，酸甜冰爽，非常解渴。丹丹漢堡的用餐環境乾淨舒適，提供免費 Wi-Fi 和空調。店內設有兒童遊戲區，方便親子用餐。此外，丹丹漢堡不時推出優惠活動，如集點卡、刮刮卡等，讓顧客可以享有更划算的價格。
「新化排骨麵」是台南新化老街周邊的一家老字號美食店，以其超大塊的排骨酥聞名。排骨酥不僅份量十足，肉質鮮嫩，軟骨部分更是軟Q有彈性，深受顧客喜愛。除了招牌排骨麵之外，「新化排骨麵」也供應咖哩飯等其他餐點。咖哩飯的咖哩香氣濃郁，搭配軟嫩的豬肉塊，口味受到不少人的推崇。這家店有新化總店以及新市分店，提供寬敞的用餐空間和舒適的環境。整體而言，「新化排骨麵」是一家提供美味排骨麵和咖哩飯的餐廳，是來訪新化老街時不可錯過的美食之一。
