「薄荷巴黎 Coffee House」位於台東市鬧中取靜的民生社區，是一家結合咖啡廳和民宿的複合式空間。咖啡廳以韓系文青風格為主，提供精品咖啡、輕食和甜點。店內裝潢以白色、綠色和木質調為主，營造出舒適放鬆的氛圍。民宿部分則隱身咖啡廳樓上，提供投影機和音響等設備，讓旅客可以享受美好的夜晚。民宿空間寬敞，地點便利，還有自己的停車場，深受喜愛文青風和質感生活的旅客青睞。
位於台東市區的「Community Cafe' 墾墨咖啡」前身為台東青果合作社，曾榮獲台灣最佳 25 間咖啡館之一的美譽。咖啡廳改建自老倉庫，擁有高質感的工業風空間，提供寬敞舒適的座位區和友善的聊天氛圍。墾墨咖啡以手沖咖啡、義式咖啡和特色飲品聞名，同時提供精緻的蛋糕、提拉米蘇等甜點，深受在地居民和遊客喜愛。
「梨迦初走」位於台東縣卑南鄉，以台東在地農產品釋迦和鳳梨創作出美味茶點。招牌霜淇淋選用初鹿鮮奶製作，加入釋迦或鳳梨果肉，滋味濃郁綿密。此外，還有釋迦蛋糕、鳳梨塔等多種糕點，食材新鮮且口感豐富。餐廳提供DIY體驗課程，可製作鳳梨果醬或釋迦果醋，讓遊客盡情體驗在地農業文化。寬敞明亮的空間和舒適的座位，讓顧客可以在輕鬆自在的氛圍中享用美食和下午茶時光。
星龍花園咖啡是一家位於台東縣長濱鄉的隱藏版咖啡廳，坐落在山林環抱中，擁有絕佳的海景視野。咖啡廳坐落在山頂，四面環山，提供寬闊的視野，可以將長濱海岸線一覽無遺。除了欣賞美景外，咖啡廳也提供美味的餐點和飲品，讓遊客在享受景色的同時也能滿足味蕾。咖啡廳內外都有座位區，遊客可以選擇在室內享受空調，或是在戶外露天區欣賞海景。星龍花園咖啡適合闔家大小造訪，也是拍照打卡的熱門景點。
橋 Chiao橋 Chiao 是一間位於台東市的老宅餐廳，擁有寬敞的大院子。餐廳自家栽種稻米，並結合台東在地食材，致力於提供新鮮美味的餐點。菜單特色包括： 月桃炙燒牛肉飯：使用特製月桃葉炙燒的牛肉，搭配香Q的白米飯。 洛神香煎雞腿排：選用新鮮洛神花醃製的雞腿排，外皮酥脆，肉質鮮嫩。 巴斯克乳酪：濃郁的乳酪蛋糕，帶有迷迭香的香氣。除了餐點，橋 Chiao 也提供各種飲品，包括清爽的紅茶和香醇的咖啡。餐廳的氛圍寧靜舒適，是享用美食、放鬆身心的好去處。
池上鄉九號咖啡館，一間位處於台9線上、與金色稻田比鄰而居的風格景觀咖啡館。玻璃窗景觀座位區，讓你近距離感受池上綿延的稻田風光與連綿群山。除了令人驚豔的景緻，咖啡館也提供精選的精品咖啡與美味甜點，讓你在欣賞美景的同時，也能享受味蕾的饗宴。
普羅賽斯花藝咖啡廳是一間位在台東市區的韓式網美咖啡廳，以白色系列的設計空間和充滿植栽與花草的裝潢聞名。這家店同時也是一間質感花藝店，提供優雅的下午茶時光。店內必點的可頌鬆餅是許多顧客推薦的招牌餐點。普羅賽斯花藝咖啡廳以其舒適氛圍、夢幻裝潢和美味餐點，獲得了 Google 4.8 星的高評價，是台東人氣咖啡廳之一。
「小安比樂」是一家位於台東池上的鄉村風咖啡廳，提供手工鄉村派、咖啡和果茶。店內裝潢溫馨舒適，讓人有家的感覺。特色餐點包括： 麻香拌麵：手工製作的麵條搭配特製麻醬，香氣濃郁。 鹹派：酥脆的派皮搭配豐富的餡料，有各種口味可供選擇。 甜派：新鮮水果搭配酥脆的塔皮，酸甜可口。此外，店內還販售有機檸檬乳酪、下午茶點心等多樣化餐點和飲料。小安比樂也是寵物友善餐廳，歡迎毛小孩一同前往。
Coffee Stay 賴老師的家是一家位於台東池上的咖啡廳和民宿。咖啡廳坐落在一個舒適的屋內，提供各式各樣的咖啡、茶飲和甜點。同時，店家還定期舉辦展覽和講座，讓顧客在品嚐咖啡的同時，也能欣賞藝術作品和參與文化交流。民宿部分位於咖啡廳後方，提供舒適的住宿環境，讓遊客可以深度體驗池上的魅力。
「LI.KA CAFE 力卡珈琲」位於台東金崙，鄰近金崙火車站和金崙海灘。這間咖啡廳以在地風土為特色，提供咖啡、紅烏龍貝果等餐點。店內除了販售飲品和下午茶，也有提供部落特色料理。LI.KA CAFE 的戶外廣場曾舉辦過「南方草草節」等活動，可在此享受美食、音樂和體驗活動。
角落Bais咖啡館位於台東縣蘭嶼鄉朗島村，是一家隱藏在部落中的秘境咖啡廳。店主是一位原住民女孩，由於店址位置較為隱密，因此經常讓遊客迷路。咖啡館提供各種咖啡飲品和手工甜點，其中最有名的是「角落Bais蛋糕」，以香濃的巧克力醬搭配濕潤的蛋糕體製作而成，深受顧客喜愛。咖啡館的氛圍溫馨舒適，設有戶外座位區，讓遊客可以在欣賞蘭嶼美景的同時品嚐美味甜點。
「翠安儂手感烘焙」位於台東市區，是翠安儂風旅所開設的天然手做麵包坊。麵包使用天然酵母發酵，不含人工添加物，強調健康美味。除了麵包外，翠安儂手感烘焙也提供法式藍帶甜點，使用進口材料，由專業主廚手工製作。甜點種類繁多，包括經典的法式千層酥、馬卡龍和各種蛋糕。翠安儂手感烘焙的麵包和甜點以精緻的口感和優雅的擺盤著稱，是當地知名的美食名店，深受遊客和居民喜愛。
台東「鬆餅先生」提供美味平價的餐點，主打早午餐、下午茶和鬆餅。鬆餅口味豐富多樣，甜鹹口味皆有，還能搭配新鮮水果和冰淇淋。招牌水果茶份量十足，消暑解渴。店內氣氛悠閒舒適，適合與朋友或家人聚餐聊天。
艾薇塔烘焙工坊是一家位於台東市鐵馬道旁的人氣烘焙坊。以大份量、平價的下午茶和糕點聞名，深受在地人及遊客喜愛。店內提供各式麵包、蛋糕、泡芙等甜點，其中以草莓蛋糕、波士頓派和芋泥泡芙最為招牌。此外，還有令人讚不絕口的法式吐司、歐姆蛋捲和優格咖哩飯等早午餐餐點。值得一提的是，艾薇塔烘焙工坊還設有兒童遊戲區，提供親子友善的用餐環境。讓家長們可以在品嚐美食的同時，小朋友也能盡情玩樂。
金鑛(金礦)咖啡，創立於民國1991年，是一家平價咖啡連鎖品牌。台東新生門市位於台東縣台東市新生路，鄰近台東大學，交通便利。店內提供各式咖啡、茶飲和甜點，其中以蛋糕最為著名。招牌的人氣蛋糕有「黑糖紫米養生蛋糕」、「奧氣酷紳士冰淇淋蛋糕」和「金牌南子漢蜂蜜南瓜起司」，口感綿密細緻，深受顧客喜愛。金鑛咖啡提供明亮舒適的環境，適合與朋友相聚聊天或一個人享受悠閒時光。店內還有免費WiFi，讓顧客可以在享受咖啡的同時，也能上網或工作。
